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Le Blog De Papy-Bougnat

  • Papy-bougnat
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule 
Bonne route & merci pour votre visite
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour ! Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule Bonne route & merci pour votre visite
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Traducteur

A L'affiche..

La culture Ne s'hérite pas, Elle se conquiert. 

 

[André Malraux]

********** 

 

Actu du jour...


       

14 avril 2019 7 14 /04 /avril /2019 16:59

Le cochonnet est en danger.............

Le seul fabricant français voit son activité menacée par une chenille et va devoir demander des aides pour les années à venir.La pyrale du buis pourrait devenir le pire cauchemar des joueurs de pétanque. Cette chenille met en effet en péril la fabrication… des cochonnets. Basée dans le Jura, la Tournerie Monneret, seul fabricant français de ces petites boules de bois, craint de voir son approvisionnement local en buis, l’arbre utilisé pour fabriquer le cochonnet, être menacé par cet insecte. La tournerie fabrique près d'1 million de cochonnets par an, ce qui représente 35% de son chiffre d’affaires. Pour cela, elle a besoin de 200 tonnes de buis chaque année, coupées dans un rayon de 50 kilomètres à la ronde. Sauf que la pyrale du buis met en danger ces arbres dans le Jura : elle dévore les feuilles du buis et finit par provoquer la mort de l’arbre. Cette chenille asiatique introduite en France dans les années 2000 et rapidement devenue invasive est présente dans 80 départements français. Jean-Yves Monneret, le patron de la tournerie, se montre alarmiste : "Il n'y aura plus de buis dans le Jura d'ici 5 ou 7 ans", assure-t-il. Pour anticiper cela, la Tournerie Monneret va stocker 500 tonnes de bois dès cette année. Elle va aussi devoir importer du buis d’autres régions pour continuer à produire des cochonnets ces prochaines années. Mais pour cela, elle aura besoin d’argent : elle va solliciter les "syndicats et les professionnels de la filière pour demander des aides". En attendant, les quelque 300.000 licenciés qui pratiquent la pétanque devront donc prendre soin de leurs cochonnets pour les années à venir…

 

Bon Dimanche

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7 avril 2019 7 07 /04 /avril /2019 09:14
Le billet du dimanche............

En ce dimanche humide d'avril pourquoi ne pas le passer au fourneau  à concocter une de ces vieilles recettes qui honoraient les tables d’autrefois

Aujourd'hui je vous propose un dessert qui a fait saliver plus d'un roi & reines , je veux parler de la ...

"La tourte aux poires, reine de Versailles (XVIIe siècle, France)"

Vous aurez besoin de : 375 g de pâte brisée, 1,5 kg de poires, 150 g de sucre en poudre, 30 g de pignons, 60 g de raisins secs, 1 citron non traité, 4 pincées de cannelle en poudre, 1 jaune d’œuf

La recette à l’ancienne : Etaler la pâte en deux parties : la première pour en tapisser une tourtière, la seconde pour former le couvercle. Pour la garniture : Mettre les raisins secs à tremper dans de l’eau tiède. Faire confire le zeste d'un citron, coupé finement, dans un sirop préparé dans une petite casserole à partir de 50 g de sucre et 10 cl d’eau. Faire bouillir doucement 10 minutes environ jusqu’à l’obtention d’un mélange encore fluide contenant l’écorce du citron. Éplucher et couper les poires en petits morceaux. Mélanger dans un grand saladier poires, pignons, raisins égouttés, écorce de citron confite, le sucre restant et cannelle. Laisser reposer un quart d’heure.

Préchauffer le four à 200°C. Dans la tourtière garnie de pâte, verser le mélange aux poires. Recouvrir du couvercle étalé en soudant les bords et en badigeonnant le dessus avec le jaune d’œuf délayé dans 1 cuillerée à soupe d’eau. Ménager au centre une cheminée maintenue ouverte par un petit entonnoir en carton. Laisser cuire 1 heure et couvrir la tourte d’une feuille d’aluminium quand elle commence à dorer pour éviter qu’il ne noircisse. Déguster tiède ou frais.

L’astuce pour la mettre au goût du jour : On peut remplacer les pignons par des noisettes torréfiées : elles sont meilleur marché et se marieront très bien avec la poire.

La petite histoire de l’époque ;

Il parait que ……..Louis XIV était un gros mangeur, et pour cause, il avait un vers solitaire ! Il raffolait de fruits et légumes variés, adorait des petits poids et se délectait des poires. Si bien que son jardinier, Jean Baptiste de la Quintinie, en fit planter des dizaines de variétés dans les vergers de Versailles. Alexandre Dumas raconte même qu'à un mousquetaire blessé qui lui fait apporter des poires, le Roi Soleil ordonne qu'on verse une pension.

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31 mars 2019 7 31 /03 /mars /2019 12:33

L'heure c'est l'heure..............

Si vous faites partie des gens à encore posséder des montres qui se règlent manuellement, préparez-vous pour ne pas vous réserver de mauvaises surprises ! En effet, c'est le jour du changement d'heure 2019, celui d'été. Il s'agit donc de savoir si les aiguilles vont avancer ou reculer. Et ce changement d'heure aura lieu en pleine nuit, ne vous étonnez donc pas en vous réveillant si vous pensez avoir trop, ou pas assez, dormi ! L'heure d'hiver et l'heure d'été ont chacune des spécificités, mais, consultés par l'Assemblée nationale, les Français qui ont répondu au questionnaire, ont plébiscité l'heure d'été, sans doute pour ses longues journées ! Et vous, avez-vous une préférence, entre une heure de sommeil en plus ou en moins ? Pour tout savoir sur comment va se dérouler ce passage à l'heure d'été, voici toutes les informations à savoir : 

1)Le passage à l'heure d'été a lieu dimanche 31 mars en pleine nuit, à 2 heures du matin

2)Nous passerons alors directement de 2 heures à 3 heures du matin

3)Les aiguilles avancent donc d'une heure, ce qui nous fait perdre une heure de sommeil

4)A la fin de la journée, nous bénéficierons d'une heure de luminosité en plus

Pour gérer au mieux ce cap du changement horaire d'été, les spécialistes du rythme chronobiologique conseillent de se coucher un peu plus tôt la veille, soit samedi 30 mars, mais aussi de s'octroyer une petite sieste le lendemain, en l'occurrence le dimanche 31 mars. Des deux changements horaires de l'année, c'est l'heure d'été qui a le plus d'impact sur le corps humain : elle vient nous éloigner de deux heures de l'heure solaire, un décalage temporel doublement supérieur à celui, d'une heure, induit par le changement d'heure hiver avec l'heure du soleil. La fin du changement d'heure se profile pour 2021 ! (crée depuis 1976 !) enfin une bonne nouvelle dans l’attente de repasser à l’heure d’hiver qui sera cette année le dimanche 27 octobre………..

Le changement d’heure et l’humour …

La Direction départementale de la sécurité publique de la Loire-Atlantique s’est laissé aller à un petit mot d’humour au moment du passage à l’heure d’été. Dans la nuit du samedi 25 au dimanche 26 mars (2017), la France a changé d'heure pour passer à l'heure d'été. Alors que montres, horloges et autres cadrans ont fait un bond d’une heure, de deux à trois heures, la police de Loire-Atlantique (44) s’est permis de faire un peu d’humour sur son compte Twitter.Dans un message pour avertir les Nantais de la tenue d’une braderie dans le centre-ville de Nantes samedi 26 octobre, le community manager de la police de Loire-atlantique a lancé une promotion plus qu'étonnante :

"La police de 44 vous propose 1 heure de garde à vue en moins cette nuit: profitez de notre offre !"

 

Pour terminer le sujet ..
Si L’heure, c’est l’heure, qu’avant l’heure ce n’est pas l’heure, et qu’après l’heure ce n’est plus l’heure ,sachez que les heures représentent des fleurs enlacées, ne les effeuillez-pas plus vite que le temps…..

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24 mars 2019 7 24 /03 /mars /2019 22:55

Peut-on en rire...............

 

 

 

Bon Dimanche

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17 mars 2019 7 17 /03 /mars /2019 10:32
Le billet du dimanche............

Les ennemis de Vidocq….

Mais ce sont qui ces donneurs de leçons, ces procureurs du dimanche, qui se permettent de donner des leçons de morales à grand coups de pieds au  travers de cette presse moderne que sont les réseaux sociaux et les chaines d’infos permanentes ….facile non ? Depuis quand un membre du gouvernement ne pourrait-il plus aller bambocher entre amis, fût-il ministre de l’Intérieur ? Dieu sait que notre Vidocq de la place  Beauvau n’est pas sur la situation actuelle sans reproche, mais de là à lui chercher des poux dans sa barbe de mauvais garçon parce qu’il danse avec une de ses ex-collaboratrices, avant même le commencement du carême, il n’y a franchement pas de quoi casser trois pattes à un canard. Sauf que le canard « people » en question, qui a révélé la non-affaire, fait ses gorges chaudes de ce genre de ragots à commères. Le scandale fait vendre, même quand il n’y a pas de scandale. Faire le buzz suffit. La médisance a toujours ravi les petits esprits, pointilleux sur des vétilles mais lâches dans l’action. La dérive puritaine de la société française me navre parce qu’elle fait descendre au niveau de l’égout les débats politiques. Car, au fond, lors de cette nuit bien tiède, le ministre de l’Intérieur n’a commis aucun scandale, il n’était ni ivre ni indécent, à ce que je sais et que je n’aurais pas dû voir, et il est du plus haut comique d’entendre ses détracteurs s’inquiéter soudainement de sa sécurité. Ce sont généralement les mêmes qui crient haro sur l’argent dépensé pour assurer le train de vie de nos ministres. Que de mauvaise foi !.......Il y a un temps pour tout et nos plus grands héros de guerre n’étaient pas tous des moines-soldats, loin de là. Il est vrai que c’était des héros, et l’on pardonne bien des travers à des héros. Mais il ne s’agit pas du pape, que diable ! Je me moque éperdument de la bonne moralité des mœurs de nos hiérarques républicains, ce dernier adjectif expliquant peut-être cela. Je ne demande pas au ministre de l’Intérieur d’être un premier prix de vertu mais d’assurer notre  sûreté …..Alors, quitte à flirter… autant que ce soit avec l’illégalité, du moment que c’est pour la bonne cause, comme un certain Vidocq ! Quant à son efficacité en tant que ministre de l’intérieur pour assurer notre protection, seul l’avenir nous le dira …..

Bon " dimanche "

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10 mars 2019 7 10 /03 /mars /2019 07:54
Le billet du dimanche............

Balade du futur.............

A compter de fin 2020 pour les amoureux d’ insolite et de la Bretagne lors de brèves escapades vous aurez la possibilité de dormir dans un hôtel atypique avec 42 chambres perchées comme dans un arbre ………….mais ce sera dans un hôtel haut de gamme à l’architecture insolite et novatrice situé à Piré-sur-Seiche (Ille-et-Vilaine) à l'intérieur du parc du célèbre Château des Pères

Surplombant la végétation, l’édifice semble tutoyer le ciel, tel un arbre géant dont chaque branche porte une chambre suspendue aux allures de capsule futuriste. Si les visuels sont impressionnants, il ne s’agit pour l’heure que d’images de synthèse. Mais les engins de chantier sont déjà à pied d’œuvre et dans un an et demi, cet ovni architectural deviendra réalité.Cet hôtel aussi original qu’avant-gardiste sortira en effet de terre en septembre 2020 au Château des Pères. Situé à Piré-sur-Seiche, à 30 kilomètres au sud-est de Rennes, ce vaste domaine verdoyant de 31 hectares abrite aujourd’hui un château de 7000 m², un restaurant gastronomique, un espace destiné aux réceptions, un potager ou encore un parc de plus de 70 sculptures.Ce nouveau projet comblera « un besoin d’hébergement auquel nous ne pouvions pas répondre », explique Julien Legendre, gérant du domaine et fils du propriétaire des lieux, l’entrepreneur rennais Jean-Paul Legendre. « Les chambres proposées actuellement ne suffisaient plus pour accueillir les demandes croissantes en mariage et séminaires résidentiels », ajoute-t-il.Outre sa traditionnelle clientèle d’affaires, le Château des Pères souhaite également séduire les touristes grâce à la forme atypique de l'hôtel. « On veut attirer du monde uniquement par ce biais », précise Karine Fisher, chef de projet marketing. « En général, les gens ne viennent pas par hasard à Piré-sur-Seiche donc on vise une clientèle un peu plus éloignée, notamment pour des courts séjours. »

Image du futur hôtel du Château des Pères, inspiré de la structure d'un arbre avec ses branches portant les chambres suspendues. — DR

Le domaine mise ainsi sur un concept inédit en France, inspiré de la structure d’un arbre. Autour du « tronc » central, un ascenseur et un escalier desserviront les 42 chambres perchées : des bulles de 26 m² culminant pour les plus élevées à 28 mètres de hauteur et sans aucun vis à vis. Chaque chambre comporte une baie vitrée de 2,50 m² avec une vue imprenable sur la campagne environnante. Le rez-de-chaussée accueillera l’espace spa et bien-être avec piscine, balnéothérapie, sauna et hammam.

Les tarifs ne sont pas encore fixés. Mais le luxe a un prix : le Château des Pères annonce sans surprise « le niveau et les exigences d’un hôtel 4 étoiles ». Ouverture des réservations prévue début 2020.

Bon " Dimanche "

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3 mars 2019 7 03 /03 /mars /2019 12:53

En ce premier dimanche de Mars , je vous donne rendez-vous à l'église ............non pardons ( sur la place ) ! Mais Pourquoi ? 

La place de l’église : une valeur sûre pour se donner un rendez-vous dans un lieu inconnu. Il suffit de repérer le clocher pour arriver au cœur du village. D’où vient cette organisation des campagnes françaises ? Si la question suscite encore le débat entre historiens et archéologues, la naissance d’un réseau de paroisses très dense aurait joué un rôle majeur.Remontons au Moyen Âge, après l’an mille. À cette époque, l’église est « au cœur de la société, au centre du village et de son terroir ­», indique Sylvain Aumard, (archéologue au Centre d’études médiévales à Auxerre). Contrôlée par le diocèse et gérée par un curé, la paroisse dirige le culte, assure le baptême, l’eucharistie et l’inhumation des morts. À l’échelle d’un territoire, elle relève la dîme – à l’origine, une redevance du dixième d’un gain ou d’une récolte – pour financer le culte et l’attribution des lieux de sépulture. A ses côtés apparaît le cimetière chrétien, qui signe la disparition progressive des sépultures dispersées.Zone franche et protégée, il bénéficie d’une immunité : certains s’y réfugient, d’autres y organisent fêtes et marchés. Contrairement à son homologue contemporain, le cimetière médiéval voit les vivants et les morts cohabiter. Un lieu de vie, à proximité duquel les vivants souhaitent s’installer. C’est ainsi que des personnes se regroupent autour des églises et de leur cimetière. Dans certains secteurs où le réseau de paroisses est moins important, des hameaux se dotent d’églises non officielles, nommées chapelles, qui polarisent, elles aussi, l’habitat. Certaines deviennent des paroisses reconnues par l’Église, d’autres non. Mais si l’église a joué un rôle prédominant dans l’organisation de nos villages, son influence n’est pas sans partage. Pour preuve, la formation de villages médiévaux autour de châteaux.

Allez-bon dimanche 

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17 février 2019 7 17 /02 /février /2019 17:07
Le billet du dimanche..................

Le constat d’une vérité bien  lourde à porter

Si vous téléphonez à un ami qui se trouve à Marseille, et racontez que vous êtes à Bordeaux alors que vous êtes à Paris et que vous lui demandez des indications pour vous rendre chez lui… … tout ce qu’il pourra vous dire vous sera inutile. Le problème, c’est que la plupart des gens font cela en permanence. Ils prétendent être à un endroit où ils ne sont pas. Ils prétendent que tout va bien, alors que ce n’est pas vrai. Ils balayent les choses sous le tapis, alors qu’ils savent qu’il y a un problème. Ils ferment les rideaux, alors qu’il faudrait les écarter et regarder par la fenêtre ce qui se passe. Cela fait peur, après tout, de regarder où vous êtes lorsque votre vie ne va pas dans la direction où vous aimeriez qu’elle aille.

Et pourtant, dans une telle situation, la plupart des gens ne font… rien !
Ils espèrent que tout va bien se passer. Ils sont comme divisés en plusieurs personnalités : une personne réaliste, qui voit les choses en face, et qui sait très bien ce qu’il faudrait faire ; une autre qui dit à la première de se taire. De disparaître.

Pourquoi ? Parce que la vérité est un lourd fardeau. Regarder les choses en face est difficile. Cela nous oblige à envisager des actes que nous n’avons pas envie d’envisager. À faire des choix que nous n’avons pas envie de faire. Mais votre cerveau est intelligent. Il sait toujours quand vous êtes en train de vous mentir à vous-même. Et il a une stratégie : il gonfle le problème. Et fait monter en vous l’angoisse. Cette angoisse finit par vous accompagner partout, de jour comme de nuit. Mais voici le secret : La vérité est toujours plus inquiétante quand elle est tapie dans l’ombre, et qu’elle échappe à vos yeux. Quand elle ressemble à un monstre amorphe, un serpent, un monstre marin… Si vous la regardez droit dans les yeux, en revanche, elle fond comme une boule de neige dans une cocotte-minute. Une fois que vous savez ce qui se passe, et pourquoi, vous vous apercevez que le monstre n’est pas si inquiétant. Il a une tête, des pattes, une queue, mais il commence et se termine à des endroits précis.
Vous pouvez l’affronter, et vous avez une chance de gagner. La question est de savoir si vous voyez le problème clairement ou pas. Si vous osez le regarder en face. Une fois que vous l’aurez regardé en face, la solution sera évidente. Qu’on ne s’amuse pas autant qu’en regardant une série à la télévision… Que ce n’est pas aussi facile que d’ouvrir – et d’engloutir – un paquet de chips ou de bonbons… Cela vous permet d'agir plus tôt. Et donc mieux. Malgré tout, ce n’est pas si compliqué. Un petit effort provoque des résultats énormes. Et la vie est tellement plus agréable quand on est dans le siège du pilote, qu'on tient les manettes pour diriger son avion dans la bonne direction.



Bonne semaine...........

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10 février 2019 7 10 /02 /février /2019 11:12

Avec l’arrivée du printemps & des beaux jours la saison des grands déplacements va commencer ! , balades, vacances, vous allez emprunter les routes  ou les autoroutes,  désirez vous  savoir ; Comment les routes françaises sont-elles numérotées ? hé bien en voici la réponse officielle .

Bien que tous les chemins mènent à…Rome , chez nous en France et A Paris, c'est  par un décret impérial de 1811, que les principales routes desservant la capitale ont été́ numérotées dans le sens des aiguilles d’une montre, de 1 (venant d’Amiens) à 14 (venant de Rouen). Puis, une deuxième ronde a été́ effectuée avec les nationales 15 à 26. Par la suite, une numérotation indépendante affectera les autres axes. Les premières autoroutes ont repris les chiffres des nationales qu’elles doublent. Puis, on a attribué́ aux autoroutes régionales un numéro à 2 chiffres, le 1er chiffre indiquant la région.  En savoir plus

Mais pour les autoroutes alors  A quoi correspondent leurs numéros ?

Les bases d’une nomenclature des autoroutes ont été posées dans un décret publié en février 1965 utilisant des lettres (A, B ou C) et des surnoms (autoroutes des alpes, du soleil, etc…). Une réforme est apparue en 1982 pour ne garder que le A et ajouter des numéros. Comment les numéros sont attribués ?La règle principale du décret attribue le numéro en fonction de la position géographique de l’axe routier par rapport à la ville principale ou de la région qu’il dessert. Ce numéro est attribué par ordre croissant dans le sens des aiguilles d’une montre en commençant par le nord. Par exemple, les autoroutes autour de Paris se nomment A1 vers le nord, A4 vers l’est, A6 vers le sud-est, etc…La seconde règle défini le point de départ de cette numérotation croissante en fonction du secteur desservit :

1 à 20 (zone1) : Ile de France; 21 à 29 (zone 2) : Nord ; 30 à 39 (zone 3) : Nord-Est

41 à 49 (zone 4) : Rhône-Alpes; 50 à 57 (zone 5) : Sud-Est ; 61 à 68 (zone 6) : Sud-ouest; 71 à 77 (zone 7) : Centre ; 81 à 89 (zone 8) : Ouest

Et pour les numéros à 3 chiffres ?

Les plus petites portions d’autoroutes ou les rocades reçoivent le plus souvent un numéro à 3 chiffres dont les deux premiers correspondent à l’autoroute à laquelle elles sont rattachées (ou la plus proche si il n’y a pas de jonction).

Et enfin parce qu’on est français et que pour toute règle, nous nous devons de faire des exceptions, vous trouverez la liste des autoroutes dont le numéro s’explique différemment  sur la : Page dédiée , voilà le pourquoi au comment ...........................

 

Bonne route & bon dimanche 

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3 février 2019 7 03 /02 /février /2019 09:32

Mon billet d'aujourd'hui,  premier dimanche de Février je l' ai consacré à cette enquête qui nous explique comment le café s’est ancré dans les habitudes des Français..........Peut-être va-t'elle vous intéresser.................

Apparemment, le café s’est fait une belle place dans le cœur des français : les sondages montrent qu’il est leur boisson préférée, juste après l’eau. Mais comment le café est-il devenu une boisson si importante en France ? Retour sur une habitude désormais bien ancrée dans le quotidien des Français.

Comment le café a-t-il été introduit en France?

C’est au 17ème siècle que le café arrive pour la première fois en Hexagone, sur un bateau provenant de Constantinople, l’actuelle Istanbul. Toutefois, ce n’est que quelques décennies plus tard que la boisson deviendra populaire en France, après avoir été introduite à la cour du roi de France. D’abord réservé à l’élite, le café devient plus populaire au 18ème siècle, lorsqu’il se diffuse dans l’intégralité des régions du pays et qu’il devient alors accessible à toutes les couches sociales.

Aujourd’hui, quelle est la place du café en France?

Près de 9 Français sur 10 boivent régulièrement du café, et plus de 8 Français sur 10 en boivent quotidiennement. La tendance est plutôt de le boire au petit déjeuner, comme 80% des buveurs de café, même si certains le préfèrent après déjeuner, ou dans l’après-midi. Les hommes semblent un peu plus férus de café que les femmes, avec 88% de buveurs masculins contre 79% de buveuses.

Comment les Français consomment-ils du café?

La grande tendance est de boire du café sous forme de capsules ou de dosettes : c’est ce que préfèrent 67% des buveurs de café. 53% apprécient également le café moulu, qui conserve une bonne popularité. Vient ensuite le café soluble, bu par 26% des consommateurs de café, et enfin le café en grains, apprécié par 13% des buveurs.

Où les Français aiment-ils boire leur café?

Si la majorité des consommateurs aime préparer le café chez soi, 1 Français sur 3 prend son café dehors. Parmi eux, ils sont 79% à déclarer le boire au travail, 40% à également apprécier le prendre dans un restaurant ou un bistrot, et 9% dans des chaînes de café.
Les Français sont des gourmands qui aiment déguster un gâteau ou un chocolat avec leur boisson: en effet, ils sont 93% à apprécier les sucreries accompagnant leur café.

Boire du café est une habitude qui fait désormais partie de la routine d’une très grande partie de la population française.

 

Bon dimanche ( après un bon café...

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