La dune du Pilat comme vous ne l’avez jamais vue !Sculptée par le froid et le vent elle offre un spectacle époustouflant

Le froid est rarement de bonne compagnie, mais il faut malgré tout lui reconnaître un indéniable talent : celui de transformer les paysages et, parfois même, de les façonner tel un artiste ! Exemple avec la célèbre dune du Pilat, littéralement métamorphosée par la météo de ces derniers jours ? Du grand art ! Florian Clément, décrit par le Huffington Post comme un « amoureux de la météo et de ses caprices » s’est rendu à l’entrée du bassin d’Arcachon pour photographier l’imposante dune du Pilat… et il ne s’est pas déplacé pour rien ! Dans la nuit du 17 au 18 janvier, le froid, assisté par son ami le vent, a en effet sculpté la dune avec une créativité sans égal ! Subjugué par ce spectacle, Florian Clément en a fait une vidéo surprenante. Regardez, elle vaut largement le détour…

Par-là même je vous suggère quelques images extraites de cette superbe vidéo :

Source : Florian Clément

Des clichés de toute beauté qui nous font voir la météo actuelle avec plus de considération : on ne lui connaissait pas forcément ce merveilleux don pour la sculpture…

Afin de le remercier de ces magnifiques clichés vous pouvez retrouver Florian Clément sur sa page Facebook : Météo du pays de Buch.

Bon dimanche..........

"2017 l’année  du vrai changement" 

ça y est nous y sommes en 2017 ! Tous les espoirs sont permis ! Les 350 jours restants vont nous permettre d’espérer…une vie meilleure que l’année passée cela fait partie du lot  des vœux promis ou espérés par toutes nos connaissances lors des traditionnels bisous du 31 décembre en scandant bonne année bonne santé. Mais voilà 15 jours après la réalité nous démontre encore une fois qu’il ne faut pas confondre rêve & réalité nous sommes tous et vite rattrapé par le train-train du quotidien , ou traditionnellement le mois de janvier comporte un certain nombre de hausses de nos factures qui seront un petit peu plus salées pour nos budgets une fois de plus malgré les nouvelles promesses de tous nos élus ou prétendant ! Il faudra payer non pardons plus besoin  puisque la plupart du temps nous sommes (ou seront) prélevés à la source ! ! !   , c’est ça le changement  tant promis et répété à longueur d’année par l’ensemble de la classe politique qui tient tellement à nous promettre un monde meilleur ! Mais bon vous avez pu constater que l’espoir va nous permettre d’espérer une nouvelle fois puisque nos futurs élus ou plutôt prétendants essaient d’étaler tout leur  talent de magicien pour vous expliquer qu’une nouvelle fois leur programme sera le plus performant économiquement parlant ce qui vous permettra un monde cette fois –ci encore meilleur ! !  Mais il est vrai que les promesses des hommes politiques n’engagent que ceux qui les écoutent. Mais voilà le problème avec tout çà c’est que pendant ce temps à force de ne pas prendre les bonnes décisions ou d’hésiter à imposer des mesures certes réformistes et surtout anti-populaires (électoralement parlant), ou comme l’on dit chez nous prendre le taureau par les cornes, conséquence nous perdons énormément de temps ce qui permet à nos concurrent à la course mondiale de la compétitivité  de nous distancer ! !  pendant ce temps-là en pleine inconscience notre président  lors de ces traditionnels vœux de fin d’année après nous avoir annoncé au préalable qu’il avait décidé d’abandonner le navire sous prétexte de ne pas diviser son camp face au danger du préservatisme et de l’extrémisme ! Alors que nous venons d’apprendre par la voix de son ancien conseiller politique lors d’un interview au journal « Le Monde » que la vérité sur son désistement  au second mandat est qu’il ne voulait pas exercer le pouvoir mais simplement « être président de la République ! « Pas mal comme exemple pour nous donner confiance lors de notre prochain acte citoyen ! ce qui nous amène une fois de plus à nous poser un certain nombre de questions sur les véritables vertus de nos politiques à mettre autant d’énergie à vouloir prétendre diriger notre pays ! !

Courage vos soirées télévisuelles vont être encore porteuses de beaucoup d’espoir, l’hiver risque d’être très très long………..bilan dans 350 jours

Elle est de "Nelson Mandela"

Bientôt l’hiver

Le 24 décembre ce sera Noël et toutes ces traditions, mais 3 jours avant nous allons entrer dans l’hiver(le mercredi 21) Si les températures de l'hiver restreignent certains de nos loisirs pratiqués en extérieur, elles favorisent ceux qui sont liés à la neige et à la glace : le patinage et le ski. Les sports d'hiver ont connu un extraordinaire engouement depuis l'après-guerre et ont constamment su se renouveler avec l'apparition de nouvelles techniques et de nouvelles disciplines. Aucun sport d'été n'en égale la saine et parfaite volupté. C'est la mort de la neurasthénie, la ruine des médecins, le krach des drogues. Un week-end à la montagne suffit à booster votre énergie pour le restant de l'hiver.

L'hiver est aussi  une si belle saison qu'elle n'a cessé d'inspirer les artistes : les musiciens - pensons à Vivaldi et ses quatre saisons, Ravel et son Noël des jouets, Schubert et son Voyage d'hiver ; ainsi que les peintres depuis Brueghel l'ancien en passant par Arcimboldo, les impressionniste qui se sont plus à fixer sur leurs toiles les paysages enneigés, le norvégien Edvard Munch et les Japonais dont le thème des saisons se retrouve à la fois dans les peintures, les paravents, les portes coulissantes, les éventails. Les poètes ne l'ont pas dédaigné non plus, que ce soit Charles d'Orléans et son Rondeau de l'hiver, Théophile Gautier et son Bonhomme de neige, Pierre Emmanuel et son Adoration des bergers, Francis Jammes et son âne était petit, Jean Richepin et son Noël misérable, Guillaume Apollinaire et son Mardi-Gras ; enfin les écrivains ne l'ont pas mis sous le boisseau, depuis L'hiver chez les Scythes de Virgile jusqu'à Séraphîta de Balzac, Le voyage égoïste de Colette, Le petit jourde Marie Noël, La dinde de Noël de Moravia ou Un balcon en forêt de Julien Gracq.

Quant aux mots de l'hiver, ils émaillent nos proverbes et nos dictons. Lorsque l'année commence, regardons bien le ciel. Cela nous permettra de savoir ce que seront les conditions météorologiques de l'année à venir. C'est du moins ce que prédit le dicton : Les douze premiers jours de janvier indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année. Et ce que confirme cet autre : Les jours entre Noël et les Rois indiquent le temps des douze mois.

En janvier, un temps doux n'est apprécié que des citadins. A la campagne, cela n'augure rien de bon. Un mois de janvier sans gelée, n'amène guère une bonne année. Ou : Il vaut mieux voir un voleur dans son grenier qu'un laboureur en chemise en janvier. Le jour de la Saint Vincent (22 janvier) est un jour important en zone rurale : c'est la fête des vignerons. Il semblerait que ce jour-là, l'hiver hésite : soit il s'achève, soit il redouble. A la Saint Vincent, l'hiver monte ou descend. Ou : A la Saint Vincent, tout dégèle ou tout fend.

Alors ... JOYEUX HIVER ! mais au préalable bon dimanche

A vos tablettes..........

Je ne veux pas vous faire peur, mais nous pourrions bientôt tomber à court de chocolat ! Le changement climatique, les nouvelles maladies, la déforestation, le développement urbain dans les pays tropicaux menacent la production mondiale de cacao. Le cacaoyer (arbre à cacao) est délicat. Il ne pousse que dans une zone étroite, à 20° autour de l’équateur. Il a besoin de 1,5 à 2,5 mètres de pluie par an pour se sentir bien. Or, la demande de cacao a explosé ces vingt dernières années. Les ventes de chocolat en Inde ont doublé en trois ans. La Chine est en forte progression : les Chinois ne mangent encore que 120 g de chocolat par an en moyenne, mais avec 1,4 milliard d’habitants, cela représente 170 000 tonne.
Chez nous, moins les Français ont le moral, plus ils mangent de chocolat. Les ventes ont bondi de 17 % en cinq ans. Nous avons consommé l’année dernière plus de 400 000 tonnes de chocolat! Résultat des courses : le prix du cacao flambe, les approvisionnements se tendent et les amateurs se font un sang d’encre !
Les fabricants recourent aux stratégies les plus sournoises pour diminuer la teneur en cacao de leurs produits ! Ainsi avons-nous appris avec consternation que même Toblerone, qui n’avait jamais changé l’aspect de ses barres depuis plus d’un siècle, a décidé de les modifier pour économiser sur les ingrédients!

Pour ma part, le chocolat (noir) fait partie de mes plaisirs quotidiens.C’est d’abord pour le goût, bien sûr, mais cela rajoute à mon bonheur de savoir que : le chocolat noir de bonne qualité est excellent pour la santé : il est riche en théobromine, qui améliore la circulation des fluides, en particulier du sang. Le cerveau, mieux irrigué, fonctionne mieux. Cela pourrait expliquer pourquoi les consommateurs de chocolat ont de meilleures fonctions cognitives (mémoire, concentration, vitesse d’apprentissage, organisation, raisonnement), selon une nouvelle étude; il protège le cœur et les artères, selon une célèbre étude publiée dans la revue Circulation .C’est sans doute aussi dû à la théobromine (circulation des fluides), mais aussi à la richesse du chocolat noir en polyphénols, des antioxydants protecteurs ; c’est aussi un excellent stimulant naturel : comme le café, le chocolat vous rend plus alerte, sans aucun des effets secondaires des excitants comme le tabac, l’alcool et les médicaments psychostimulants. Les médecins s’en servent pour combattre le syndrome de fatigue chronique; enfin – c’est très peu connu, mais documenté scientifiquement –, le chocolat nettoie les dents et aide à dormir ! Il combat les caries, la plaque dentaire, et renforce mieux les dents que le fluor ll est idéal donc d’en manger deux carrés le soir, au coin du feu. Pour les dents, il faut évidemment du chocolat à très haute teneur en cacao (80 % ou plus).

La fabuleuse histoire du cacao

Le cacaoyer pousse à l’état sauvage dans le détroit de l’Orénoque, au Venezuela. Mais les Espagnols l’ont découvert parce qu’il était consommé par les Mayas, dans l’actuel Mexique. Il était consommé pour ses vertus énergisantes, en particulier par les soldats avant les batailles. Les Hollandais installèrent les premières plantations de cacao dans leurs colonies en Indonésie (Java). Ils construisirent des usines à chocolat à Amsterdam. Tout le monde connaît encore aujourd’hui le célèbre cacao hollandais Van Houten. Leurs voisins les Belges réagirent vite : ils créèrent de grandes plantations de cacao au Congo belge. D’où les fameux chocolats belges Leonidas, Godiva, Côte d’Or, etc.
Mais aujourd’hui, ce sont les Suisses qui sont les plus connus pour le chocolat. Les Suisses n’ont pas de colonies, mais ils ont des vaches. En fait, on raconte qu’ils ont développé l’industrie du chocolat pour écouler leurs excédents de lait. Le chocolat au lait fut créé par un certain Henri Nestlé qui habitait au pied des montagnes de la Gruyère, remplies de vaches laitières et en surproduction permanente de lait ! Ils fabriquent aujourd’hui le chocolat au lait par milliers de tonnes (Lindt, Toblerone, Frey, Favarger, Milka) et l’exportent dans le monde entier. Les Suisses sont, de plus, les plus gros consommateurs du monde (12 kg par an et par personne).
J’insiste, cependant, sur l’importance qu’il y a à choisir du chocolat noir, à 70 % de cacao ou plus ! Ce chocolat de haute qualité vient essentiellement d’Afrique (Ghana et Côte d’Ivoire), et il va devenir de plus en plus difficile à trouver.
 

Les spécialistes annoncent de grandes difficultés d’approvisionnement d’ici 2030.

Alors profitez-en avant !
 

Bon Dimanche..........