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Vous trouverez dans ce blog un peu de vérité, beaucoup de passions et quelques coups de gueule........ Bonne route, bonne lecture merci de votre visite...
De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule
Bonne route & merci pour votre visite
A la veille du changement de saisons, je vous propose en ce Dimanche 16 septembre un petit poème de mon amie Nannou pour dire adieu à, la belle saison............avant que celle -ci nous quitte
La chanson de l'automne,
Les cheveux bruns, les cheveux roux Ont pris les teintes de l'automne, Ils se sont enfuis les mois d'août, Les rires plus jamais ne résonnent.
Crissent les pas sur branches mortes, Le ciel bleuté s'est assombri, Le vent dès lors les feuilles emporte, Les oiseaux ont quitté leurs nids.
Déjà la cheminée crépite, Les flammes lèchent le chaudron, Le froid un peu partout s'invite, Adieu à la belle saison.
La pendule égrène le temps, Le chat ronronne doucement, C'est l'heure pour les vieux amants, De s'endormir bien tendrement.
Si on vous dit que l'abricot de Provence a rencontré la nectarine du Languedoc dans un savoureux et moelleux financier, vous craquez ? Alors à vos fourneaux…………Moi, aujourd’hui j’ai apprécié ………
Voici la recette...............
Financiers à l'abricot et à la nectarine
Préparation 15/MIN…Cuisson...15Min
Ingrédients pour 4 personnes
180gr de beurre /70gr de farine/60gr de poudre d’amandes/4 blancs d’œuf/125gr de sucre/2 abricots de Provence/1 Nectarine
Faites cuire le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Filtrez-le dans une passoire puis laissez-le refroidir.
Mélangez la farine avec un fouet dans un récipient avec la poudre d'amandes et le sucre.
Ajoutez les blancs d'oeuf, mélangez puis ajoutez le beurre refroidi en continuant de mélanger doucement.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 3h.
Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6.
Beurrez les moules à financiers.
Épluchez et coupez la nectarine en petits morceaux ainsi que les abricots.
Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant au 3/4.
Déposez les morceaux d’abricot et de nectarine.
Mettez les financiers à cuire 15mn au four.
Sortez les financiers et laissez-les tiédir avant de les démouler sur une grille.
Visite guidée dans le Vaucluse (En Provence) du côté de Saumane en vaucluse
A quelques kilomètres de l'Isle-sur-la-Sorgue, le village de Saumane perché sur une colline rocheuse déroule des ruelles pittoresques, près de maisons de pierres sèches...On est subjugué par la tranquillité de ce village ponctué de fontaines et de lavoirs qui nous font entendre de légers frémissements d'une eau fraîche et limpide...
En montant vers le village, l'odeur des pins et le chant des cigales nous accompagnent.
Dans le village, partout, des maisons et des hauts murs de pierres sèches sur lesquels s'épanchent des cascades de lierres...Belle harmonie de teintes ! Le vert près de l'ocre de la pierre...Le ciel d'un bleu lapis-lazuli éclaire les couleurs de xanthe des murailles.
Un vieux lavoir offre, alors, une halte bienvenue : une eau abondante remplit les bassins de ses reflets dorés et verts. On ne perçoit ici que le murmure apaisant de l'eau dans la torpeur de l'après-midi...Au détour d'une rue, une maison aux volets bleu lavande, à la façade aux teintes de miel, attire et séduit tous les regards. Bientôt, on aperçoit l'église de style roman : on peut y admirer de lourdes portes cloutées, patinées par le temps, on aime la simplicité et la modestie de l'édifice, son toit de lauzes à l'ancienne. Ce monument qui date du 12ème siècle a été restauré en 1987.Tout à côté, le panorama est superbe : une forêt de pins et de cyprès, et dans le lointain, les cimes des Alpilles...Au cours de la promenade, on peut, à loisir, observer, en contrebas, les toitures pentues des maisons, aux vieilles tuiles de couleurs variées...De nombreuses calades parcourent le village déroulant des escaliers en pierres inégales et cahotantes. On entre, alors, dans le domaine des fontaines qui ponctuent le village...Sous les filets d'eau, des mousses verdoyantes s'épanouissent...Plus loin, un autre lavoir, à l'antique, déborde d'eau et dessine sur le fond des motifs de mousses étonnants : on peut, à loisir, écouter le doux murmure de l'eau qui ruisselle dans les bassins. Des fougères garnissent le mur près du filet d'eau. Un olivier tortueux aux branches brunes, au feuillage vaporeux, se détache alors sur une façade aux couleurs d'ocres...De vieilles maisons aux murs lézardés, aux volets de bois brunis par le temps, des murs de pierres sèches, encore...Ce village ressemble à un havre de paix .Le ciel d'un bleu lavande, au cœur de l'été, contribue aussi à la beauté du lieu. Voilà un village qui a su garder son authenticité, sa simplicité primitive .Voilà un village apaisant qui procure au promeneur une grande sérénité. Saumane est surtout connu pour son château qui abrita le marquis de Sade pendant son enfance, mais le village, lui-même, mérite d'être visité, car il n'a pas été dénaturé par un tourisme de masse. Les marchands du temple ne n'y sont pas installés et on a l'impression d'y retrouver la vie d'autrefois, paisible et calme...
Le stress est une énergie de peur, de colère, de mal être, d’égo surdimensionné…Il est aussi lié à la fatigue physique ou morale qui nous empêche d’être tolérant. Pour gérer le stress, il faut être en conscience et se poser les bonnes questions. Le Stress est une force qui nous pousse dans des états quelquefois ingérables. Toutes les émotions liées aux stress nourrissent un égrégore et créé l’attachement de ses émotions (colère, peurs, tristesse, égo…). Se libérer du Stress, c’est lâcher prise. pour cela, il faut regarder la situation en face : l’accueillir, l’accepter, la comprendre, l’identifier, regarder la situation de loin, lâcher prise avec Amour. Ensuite, l’étape à franchir est de pardonner et remettre cet égrégore à une énergie plus puissante que nous. Cela peut-être la nature, Dieu, la puissance universelle ou Bouddha. Peut importe son nom, ce qui compte c’est qu’elle soit transmutée pour être libérée et vous libérer.
Si nous sommes dans un état de Stress c’est que nous l’avons créé, Tout ce qui nous arrive, nous l’avons créé. Personne ne subit de l'extérieur...
Avec ce dessin ne croyez pas que je veuille porter un message du genre : « c'était mieux avant. » Ici, cette porte blindée d'acier et d'électronique permet à son propriétaire de se passer de clés. Car oui, les clés, on peut les perdre, les casser ou se les faire voler.
Sauf que, comme d'habitude, solutionner un problème en amène de nouveaux.
« Les problèmes d'aujourd'hui viennent des solutions d'hier », dixit Peter Senge.
Peut-être qu'en fin de compte, le vrai problème, c'est que nous vivons dans une société où l'on doit verrouiller les portes pour se sentir en sécurité. Naïf, j'en conviens.
Toute la technologie du monde ne nous apportera pas plus de bonheur si nous stagnons sur les plans de l'éthique, de la morale et de la spiritualité – ou pire encore : si nous régressons sur ces mêmes plans. Et c'est précisément ce que l'on voit se produire un peu partout ces derniers temps. ...............c'est dommage ...............!
Il se fait tard mais Bon dimanche quand même.............
Aujourd'hui du côté de Salignac-Eyvigues ( Dordogne ) visiter son écrin vert
" Les jardins d'eyrignac"
Le parc de ce manoir, habité depuis le XVIIe siècle par la même famille, abrite l’un des plus beaux ensembles de topiaires de France. Visite guidée.
On ne se rend pas à Eyrignac par hasard. Pour découvrir ce splendide jardin à la française, situé au nord de Sarlat, à l’écart du très touristique circuit des châteaux qui longe la Dordogne, il faut emprunter les routes étroites et sinueuses du Périgord noir où, entre vertes prairies, bois de chênes et champs de noyers, on manque plus d’une fois de se perdre... Mais à l’arrivée, quel spectacle !
Le manoir, bâti au XVIIe siècle en pierre de Sarlat, par un lointain ancêtre de Patrick Sermadiras, l’actuel propriétaire, est entouré d’un écrin végétal d’une dizaine d’hectares, peuplé d’une incroyable diversité de topiaires taillées à la perfection, de miroirs d’eau paisibles et de statues qui défient le temps.
« Les Champs-Élysées du Périgord» Le tout est divisé en jardins, comme autant de pièces et de couloirs, aux noms évocateurs : le « jardin français » situé juste dans l’axe de la façade du manoir avec ses élégantes arabesques de buis ; la « chambre de verdure » et ses huit fenêtres taillées dans une rotonde de charmes ; le « pavillon chinois » et son labyrinthe de buis ; l’ « allée des vases » avec ses topiaires d’ifs plantés dans de somptueuses poteries florentines ; et, surtout, la majestueuse « allée des charmes » que Patrick Sermadiras n’hésite pas à rebaptiser « les Champs-Élysées du Périgord ».
Longue d’une centaine de mètres, cette avenue végétale, constituée d’un double alignement de cylindres d’ifs entourés de contreforts de charmes aux allures de sphinx, est un chef-d’œuvre. Une idée lumineuse de Gilles, le père de Patrick, qui entreprit, au début des années 1960, de restaurer le domaine familial à l’abandon depuis un siècle. « Mon père, autodidacte en matière de jardinage, a tout imaginé par lui-même en habitant sur place, sans l’aide d’aucun paysagiste. Pour lui, c’était le seul moyen de concevoir un jardin adapté à ce lieu magique que ma famille habite depuis 22 générations, dont j’ai hérité, il y a 45 ans et dont je suis toujours autant amoureux », confie Patrick Sermadiras.
Être le dépositaire d’une aussi longue histoire démarrée sous la Fronde, n’est cependant pas de tout repos pour celui qui a la charge, avec son épouse Capucine, d’entretenir et d’embellir ce joyau classé monument historique. Pas moins de six jardiniers travaillent à plein temps à Eyrignac. La taille des 300 topiaires et des kilomètres de haies que compte le domaine, se fait manuellement : deux fois par an pour l’if et le buis, cinq fois pour le charme.
Mais le plus difficile reste l’entretien du gazon (tonte, démoussage, re-semis...), omniprésent sur le domaine. Pour le garder vert tout l’été et éviter que le chaud soleil du Périgord ne le transforme en paillasson, Patrick a installé, dès 1988, un système de 750 petits arroseurs enterrés, alimentés par un forage.
« La difficulté, c’est que nous mouillons en même temps les buis situés en bordure, ce qui favorise l’émergence de maladies redoutables comme la cylindrocladiose », explique le chef jardinier, Laurent Chabane. Sans parler de la pyrale du buis, en constante augmentation depuis quatre ans, malgré le suivi régulier effectué sur le domaine : « Nous sommes passés de vingt captures d’adultes, il y a quatre ans, à 3 000 l’an passé. » Pour faire face à ces menaces lourdes de conséquences pour un jardin de topiaires comme celui d’Eyrignac, Laurent Chabane joue sur deux tableaux : « Des biostimulants et des purins de plantes pour fortifier les buis et, dans le cas des champignons, des traitements phytosanitaires curatifs, comme ce fut le cas ces derniers jours où, du fait du temps orageux, nous avons subi un début d’attaque très sévère après deux années de relative accalmie. » Encore un défi à relever...
« Touche féminine » Car pour garder tout son lustre, un domaine comme Eyrignac se doit aussi d’évoluer. Au début des années 2000, une étape importante était franchie, avec la création du « jardin blanc », un espace au tracé géométrique agrémenté de fleurs exclusivement blanches : rosiers grimpants (Fée des neiges, Madame Alfred Carrière) et couvre-sol (Opalia), tulipes au printemps alternant avec pétunias en été et, plus récemment, hydrangéas paniculés, cléomes, gauras ou hibsicus vivaces. Ce mariage, particulièrement heureux, du vert et du blanc, s’est étendu au reste du jardin qui, jusqu’alors, était totalement dépourvu de fleurs.
Priorité au public D’autres réalisations plus récentes vont dans ce sens, à l’image du « jardin des sources », avec sa collection de cépages français qui vient rappeler qu’avant la crise du phylloxéra, les 200 hectares du domaine étaient couverts de vignes, la plantation d’arbres exotiques (cornouillers du Japon, arbres aux mouchoirs...) ou encore la création d’un potager et d’un jardin fleuri.
« À côté de la partie classique qui les fait rêver, ces nouveaux jardins auxquels ils peuvent plus facilement s’identifier, nous permettent d’être encore plus proches de nos visiteurs », poursuit Capucine. Il est vrai qu’à Eyrignac, l’échange avec le public est une priorité. Au point que chacun des 90 000 visiteurs qui font le voyage chaque année, se voit remettre le numéro de portable de Patrick. « Un jardin qui n’est pas visité est un jardin mort », lâche-t-il. Celui d’Eyrignac est bien vivant.
Informations pratiques Les Jardins du Manoir d’Eyrignac — 24590 Salignac-Eyvigues Tél. : 05 53 28 99 71 Site Internet : http://www.eyrignac.com
En France nous n’avons pas de pétrole, mais nous avons des idées …………..
Notamment celle de construire des ronds-points (selon la définition du petit Larousse : Place circulaire ou semi-circulaire ou convergent plusieurs allées, avenues ou rues ou carrefour où aboutissent plusieurs routes !) Savez-vous combien que nous sommes champions du Monde en la matière nous en possédons 62574 exactement, aux dernières nouvelles, tandis que L'Allemagne est loin derrière avec 13994, l'Angleterre avec 18540, l'Italie avec 26768, l'Espagne 33214.Sachez qu »il s’en construit Un nouveau tous les trois jours. Le roundabout français a battu ses initiateurs d’Outre-Manche. Avec une décoration parfois sans pareille ! Mais tout le monde n'est pas d’accord. Le contraire serait étonnant. Malgré leur utilité incontestée dans de nombreux cas, des esprits chagrins dénoncent le fait que L'argent public est précieux et ne doit pas être gaspillé dans des dépenses pour le moins loufoques, alors que tant de Français sont en difficulté financière »,
Car le prix moyen d'un rond-point est de 100 000 euros pour une version basique, plus d’un million pour les modèles « ornementés ». Au total 20 milliards d’euros ont été dépensés pour leur construction, les coûts se répartissant entre la chaussée (environ 40 %), la décoration (30 %), les trottoirs (25 %) et la signalisation (5 %) sans compter l’achat des terrains, particulièrement onéreux en zone péri-urbaine. _Nous sommes vraiment une exceptiondans le PRE (Paysage routier européen), et même dans le PRM (au niveau mondial). Les angliches, qui ont aussi inventé la locomotive, ont ouvert la voie : ils ont mis en place les premiers roundabout, parfois un peu bizarres. il est vrai. Mais qu'est-ce qui n'est pas bizarre au pays de Sa Gracieuse Majesté, à commencer par ses chapeaux ?... __Les places rondes à Paris, dès le 17°siècle, ne méritent pas encore le nom de rond-point. D'ailleurs, à cette époque, ou roule comme on veut, comme on peut...dans un joyeux désordre dont se plaignait Boileau. Les carrefours giratoires sont récents, même si l'idée est ancienne : on doit à Eugène Hénard, en 1906 l'idée du « carrefour à giration ».
Bref, on peut tout dire sur les ronds-points, tout et son contraire. Par exemple, à leur avantage, ils permettent de faire demi-tour facilement en territoire inconnu, ou de tourner autant de fois qu’on veut (c’est gratuit !) sans aucun stress pour repérer la bonne direction sur le panneau adéquat, d'abord mal repéré ; ça donne le temps de la réflexion au touriste sans GPS. Et on peut toujours trouver une issue, contrairement à ce que dit R. Devos...
Dans l’attente que vous preniez le prochain …..Bon Dimanche
Située près de l'étang de Thau, la station de Balaruc se présente comme une ville d'eaux... la promenade, autour de l'étang, permet de découvrir des paysages pleins de charmes : rives escarpées, affleurements de rochers, algues, moutonnements des ondes.
Des voiliers, des barques de pêcheurs sillonnent l'étang poissonneux : on peut apercevoir à fleur d'eau des frétillements de poissons, aux tons argentés... Leurs reflets éclatants se dispersent sur les flots, créant des tableaux étonnants...
Des mouettes peuplent les rives, animent les plages et les environs de leurs cris, de leurs envols majestueux.
Les bords de l'étang déroulent de nombreuses plages : mieux vaut éviter les plages où pullulent les algues qui peuvent être urticantes, mais d'autres permettent des baignades apaisantes, dans une eau agréable.
Dans le lointain, le mont Saint Clair domine l'étang, de son massif boisé.
Des pontons installés sur les nombreuses plages permettent d'approcher le large et de voir des fonds rocheux, des algues, des poissons qui frôlent la surface de l'eau ou qui sautent hors de l'eau, bondissant sur l'écume.
Anguilles, daurades, loups, muges, soles sont les principales espèces qui habitent l'étang.
Cette station thermale proche de Sète est un lieu verdoyant, avec ses jardins ornés de palmiers, de cèdres, de pins, de prunus aux teintes de rouille.
L'église, Notre Dame de l'assomption, achevée en 1858, présente une belle architecture, avec sa rosace centrale, la statue de la vierge qui surplombe l'ensemble, ses ouvertures en ogives.
Au cours de la promenade au bord de l'étang, on est ému devant une fresque évoquant le chanteur Georges Brassens, né non loin de là, à Sète : on voit l'ami Georges, en train de gratter sa guitare, entouré d'amis... Aussitôt, on entend sa voix chaleureuse, des chansons familières : Les amoureux des bancs publics, Les copains d'abord, La mauvaise réputation, Les sabots d'Hélène...
En un instant, on voit ressurgir tout un univers : celui des amis de Brassens, une guitare, une table, un bon vin, des plantes, sur la fenêtre de la maison... des reflets sur les flots, le mont Saint Clair.
Cette fresque fait revivre le chanteur, amoureux de la nature et des arbres, poète plein de sensibilité, au coeur tendre, au sourire accueillant.
Les lieux, la présence de l'étang, de la mer toute proche nous semblent d'autant plus magiques, empreints d'harmonie.
Ville balnéaire ouverte sur son étang, Balaruc offre des paysages variés, des flots profonds, des ondoiements et des enroulements de vagues, des jardins verdoyants, une végétation luxuriante.
Les bords de l'étang emplis de la présence de Brassens nous permettent aussi de côtoyer l'ami Georges, des lieux qu'il a connus et aimés.
Pourquoi a-t-on la sensation de tomber dans le vide lorsqu’on s’endort ? A priori et selon mes recherches en voici l’explication la plus plausible …En réalité, cette chute libre est une hallucination hypnagogique (moment entre l’éveil et le sommeil) et se produit seulement lorsque vous vous endormez. Pendant l’endormissement, vous entrez dans un sommeil paradoxal où votre cerveau est très actif alors que vos muscles, eux, se relaxent, s’engourdissent jusqu’à se paralyser….Ce phénomène de paralysie de tous vos muscles vous permet de ne pas vivre réellement vos rêves avec tout votre corps. Vous ressentez cette impression angoissante de tomber d’une falaise, du premier étage. Si vous vous réveillez avant que vos muscles ne se soient réveillés. C’est pour cette raison que vous faites un bond dans le lit ou sur la chaise, tout dépend ou vous situez lors de ce soubresaut…Sachez que ce phénomène arrive souvent lorsque vous êtes fatigué, ou stressé...Alors maintenant je comprends mieux ce qu’il m’arrive souvent le soir après le repas …
Moralité j’ai décidé le mois prochain de prendre quelques jours de vacances afin de palier à ce phénomène de plus en plus récurent en ce moment ………..
Didier Deschamps et Lilian Thuram face à la Croatie en 1998; DD et Benjamin Pavard vingt ans plus tard MICHEL LACROIX ET AFP
Une affaire de Destin
Deschamps et des lettres l’homme de la situation
Ce dimanche 15 juillet, Didier Deschamps pourrait bien devenir champion du monde une nouvelle fois, en tant que sélectionneur. Un exploit? Oui et non, une telle performance ne serait pas une surprise pour celui qui a connu le pire et le sublime: la traversée du situation1998 face au Brésil.
La France debout retient son souffle
Fenêtres, rues et jardins pavoisés de drapeaux bleu-blanc-rouge, "fan zones" et terrasses de bars prêtes à voir déferler des vagues de supporters: à quelques heures de la finale du Mondial contre la Croatie, aujourd'hui à Moscou, c'est toute la France qui sent monter la ferveur. Faites-nous rêver!", exhorte Ouest France, "Décrochez-nous la deuxième étoile", demande Le Parisien/Aujourd'hui en France, avec une photo de Kylian Mbappé les yeux rivés vers le ciel, ou "Ramenez-là!", enjoint presque Sud-Ouest, avec Didier Deschamps brandissant la Coupe du monde en 1998: la presse nationale et régionale est à l'unisson derrière les Bleus, à une marche d'un deuxième titre mondial, vingt ans après.
C'est escorté d'un même espoir qu'à partir de 17H00, heure du coup d'envoi, des milliers de Français comme moi s'apprêtent à vibrer devant la rencontre: dans le confort du domicile pour ma part, agglutiné aux tables des cafés ou des restaurants, parfois réservées depuis la victoire contre la Belgique mardi, ou dans la foule de l'une des quelque 230 "fan zones" recensées dans tout le pays, pour d'autres..................c'est sa " la passion mais aussi les grandes émotions que nous procure le foot ! c'est pour ça qu'on l'aime tant "
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