" Les secrets pour un sol fertile et en bonne santé"

Le mois d'avril inspire des rêves de potager productif regorgeant de beaux légumes pour nourrir toute la famille. Cependant, nombreux sont les jardiniers à essuyer quelques déceptions souvent à cause de mauvaises pratiques mettant à mal le sol.

Pour les éviter, deux notions sont fondamentales : le sol doit toujours être couvert comme dans la nature et il ne doit pas être retourné. Laissez tomber le motoculteur ! La terre est vivante et contient de nombreux organismes œuvrant à sa fertilité, chacun ayant sa place dans les diverses strates du sol. S'ils sont déplacés, l'équilibre se rompt et la terre met environ deux ans à s'en remettre.

Pour préserver la vie du sol, la meilleure solution est de faire des apports en amendements organiques, notamment en le couvrant en automne de fumier qui offrira une protection contre le lessivage et l'érosion et aura le temps de se décomposer avant les plantations printanières.

Le semis d'engrais verts sur les planches inoccupées constitue une autre possibilité. Ces plantes ameublissent et parfois même, fertilisent le sol. Une fois fauchées, elles le couvrent et le protègent tout en le nourrissant lorsqu'elles sont laissées sur place en paillage.

Quoi qu'il en soit un paillage organique épais (20 cm) est toujours une bonne idée car il booste l'activité des habitants du sol. Lorsque le moment sera venu de semer ou de planter, il suffira de l'ôter ou de l'écarter pour trouver en dessous une terre meuble, sans herbes folles, et bien nourrie. Que demander de plus !

N'oubliez pas de pratiquer également une bonne rotation des cultures qui va permettre de limiter l'épuisement des éléments nutritifs et la propagation de certaines maladies et de ravageurs.

Maintenant vous avez les clés en main pour obtenir de belles récoltes !

En ce moment dans mon potager

Mes fèves .......

Boire beaucoup d'eau aide-t-il à la perte de poids ?

On entend souvent dire que l'eau est la clef

pour brûler des calories et réduire l'appétit.

Or, selon un chercheur américain,

elle n'aide pas directement à perdre du poids.

Explications.

Vous avez envie de perdre du poids pour des raisons de santé ou pour vous sentir mieux dans votre corps ? Lors de vos recherches pour connaître les astuces les plus efficaces pour mieux manger, vous êtes peut-être déjà tombé sur le conseil suivant : "buvez le maximum d'eau".

L'eau serait l'allié idéal pour perdre une taille car elle aiderait à brûler les calories et réduire l'appétit. Sauf que ces affirmations sont en réalité des mythes, assure Duane Mellor, diététiste, enseignant et chercheur à l'Université d'Aston aux États-Unis.

Peu d'études fiables sur le sujet

Dans The Conversation, le spécialiste de la nutrition explique qu'il "existe malheureusement peu de preuves" pour valider ces deux hypothèses.

Prenons la première. Techniquement, il semble que oui, l'eau brûle des calories, mais à petite échelle et pendant un temps déterminé. L'expert cite deux études. L'une d'elles, publiée en 2003 et incluant quatorze volontaires, a révélé que boire 500 ml d'eau augmentait la dépense énergétique au repos d'environ 24%. "Même si cela peut paraître génial, cet effet n’a duré qu’une heure", écrit-il. "Et cela ne signifierait pas du tout une grande différence. Pour un adulte moyen de 70 kg, il n’utiliserait que 20 calories supplémentaires – un quart de biscuit – pour chaque 500 ml d’eau bu."

Ensuite, le diététiste explique que l'eau consommée aux repas réduit effectivement l'appétit dans le sens où "si votre estomac est au moins partiellement rempli d'eau, il y a moins de place pour la nourriture – vous finissez donc par manger moins". Il est d'ailleurs déconseillé aux personnes ayant un faible appétit de boire avant de manger.

En 2007, une expérience a été menée sur des personnes d'âge moyen ou avancé, en bonne santé et qui n'étaient pas en situation d'obésité. Celles qui ont bu de l'eau avant les repas ont perdu 2kg en douze semaines, contrairement à celles qui n'en consommaient pas à ce moment-là. Par contre, les participants jeunes de l'étude (21-35 ans) n'ont pas bénéficié de cet effet.

Les résultats sont à prendre avec des pincettes car l'expérience n'a pas été menée à l'aveugle : "les participants ont peut-être pris conscience de la raison pour laquelle ils buvaient de l'eau avant leur repas", ce qui a influencé les résultats. "Cela a peut-être amené certains participants à modifier délibérément leur quantité de nourriture dans l’espoir que cela puisse augmenter leur perte de poids", même si "cela n’explique pas pourquoi cet effet n’a pas été observé chez les jeunes adultes".

Il n'y a donc pas assez d'études sur le sujet, et celles disponibles sont limitées. "De nombreuses recherches de ce type (...) se concentrent uniquement sur la question de savoir si les participants mangent moins au cours d'un seul repas de la journée après avoir bu de l'eau. Bien que cela puisse suggérer une potentielle perte de poids, il existe très peu de preuves de bonne qualité montrant que la réduction de l'appétit en général entraîne une perte de poids au fil du temps", poursuit Duane Mellor.

Ne boudez pas les soupes ! ( c'est la saison ! )

L'eau est rapidement éliminée par le corps, elle n'est pas présente dans l'estomac suffisamment longtemps pour combler un sentiment de satiété. Pour perdre du poids, l'expert conseille d'associer de l'eau avec des fibres ou des légumes (soupe, sauce) pour retarder la vitesse à laquelle l'estomac vide son contenu, et donc être rassasié sainement sans devoir compléter le repas avec du pain. Il rappelle également que perte de poids ou non, l'eau reste un élément vital à consommer sans modération !

Sécateur dégainé, printemps bien préparé

Cette semaine et les suivantes, le sécateur va chauffer ! Le mois qui vient représente la dernière ligne droite avant le printemps et son explosion végétale.

Tailler est un geste essentiel au jardin, même si parfois, il met le jardinier mal à l'aise face à ce qu'il considère comme une mutilation de ses belles plantes. Que nenni ! La taille, lorsqu'elle est effectuée dans les règles de l'art aide à maintenir un bon état sanitaire tout en façonnant une structure équilibrée à vos végétaux.

Elle permet en outre d'obtenir une meilleure ventilation et une pénétration optimale de la lumière au centre des plantes afin d'éliminer les éventuels foyers de ravageurs et maladies.

La taille stimule également l’apparition de nouvelles pousses vigoureuses et florifères, alors pas de culpabilité : osez tailler !

Supprimez en un premier temps les parties mortes et sèches de vos vivaces notamment des graminées ornementales.

Taillez les arbustes qui ont fleuri cet hiver ainsi que ceux qui fleuriront sur les pousses de l'année comme le buddleia, l'althéa ou le pérovskia. Taillez également le Photinia 'Red Robin' afin qu’ils émettent de nombreuses pousses rougeoyantes. Ne tardez afin de ne pas mettre en péril la future nidification des oiseaux.

Il est temps aussi de tailler les grimpantes comme les fabuleux rosiers lianes, pensez ensuite à arquer leurs tiges vers le bas pour multiplier la floraison par trois !

Rabattez les clématites à grandes fleurs et floraison tardive à 30 cm du sol. Coupez juste au-dessus de deux bourgeons pour qu'ils se développent avec vigueur.

Une fois vos opérations de taille réalisées, broyez vos végétaux afin de les ajouter au compost, ils se transformeront ainsi plus vite en un substrat riche, idéal pour amender et fertiliser votre jardin !

Marcher, l'atout n°1 pour votre santé......

Elle compte plus de 245 000 adhérents. Elle, c’est la Fédération française de randonnée, représentée par 115 comités régionaux et 3500 associations ou clubs locaux. Autant dire qu’il est facile d’en trouver un près de chez soi. Avec 180 000 km de sentiers à disposition, pratiquée par 18 millions de personnes, la randonnée se situe en tête des activités préférées des Français.

Il est vrai qu’elle cumule les atouts: elle peut se pratiquer sans contrainte horaire, ne nécessite pas d’équipement coûteux, est accessible y compris après un infarctus ou avec une prothèse de hanche... Difficile de trouver mieux pour sa santé!

• Renforce le coeur, dérouille les articulations

"Bénéfique pour les systèmes respiratoires et cardiovasculaires, cette activité d’endurance entraîne le cœur à être plus fort, diminue le mauvais cholestérol et augmente le bon, lutte contre le diabète de type 2 en brûlant le sucre en excès, abaisse la tension artérielle et contribue à réduire le surpoids", liste le Pr François Carré, cardiologue au CHU de Rennes. Trente minutes de marche abaisse de 20% le risque cardio-vasculaire et de 15% celui de développer une hypertension artérielle.

C’est aussi un bon moyen de conserver des os solides. "Chaque impact du pied sur le sol stimule la formation du tissu osseux: les jeunes en pleine croissance en ont besoin, les moins jeunes aussi pour prévenir l’ostéoporose, lutter contre l’arthrose et l’arthrite, garder une souplesse articulaire et des muscles toniques", précise le Dr Marc Perez, médecin ostéopathe.

L’impact est également net pour contrôler son poids. En trois heures, le randonneur moyen brûle près de 1000Kcal. Pratiquée régulièrement, avec une alimentation équilibrée, elle gomme les kilos en trop, renforce les défenses immunitaires et l’équilibre.

• 1 heure par jour = 4,5 ans de bonne santé en plus

Et pourtant, happés par le quotidien, nous avons tendance à marcher de moins en moins. "Bien que notre corps en ait absolument besoin, viser une heure de marche active semble difficile à beaucoup de personnes. Je vois tant de sédentaires au cabinet", témoigne le Dr David Blond, médecin du sport.

Le Pr Carré renchérit: "Chaque pas compte: il a été démontré que marcher une heure par semaine augmente l’espérance de vie en bonne santé de 1,5 an et de 4,5 ans en marchant une heure par jour." La bonne nouvelle, c’est qu’il n’est jamais trop tard pour s’y mettre, progressivement et régulièrement.

• Le bon équipement pour randonner

Côté équipement, le plus important est d’investir dans des chaussures adaptées. Les choisir confortables, une taille au-dessus de la pointure habituelle car le pied gonfle lors de l’effort, tige basse pour une randonnée en plaine et tige haute pour des terrains accidentés.

"Il est indispensable de se sentir à l’aise tout de suite car, à la différence des modèles de villes, les chaussures de randonnée "ne se font pas" au pied", précise le Dr Catherine Kabani, médecin de la Fédération française de randonnée .

Pour éviter les ampoules, bête noire du randonneur, l’astuce est au laçage serré pour éviter au pied de flotter et donc de frotter, et aux chaussettes en laine épaisses ou anti-ampoules (en magasins de sports) dont la double paroi protège peau des frottements. Un lainage léger, de type mérinos, un pull en laine et un vêtement imperméable ou un coupe-vent complètent la tenue.

Un pantalon large protège des égratignures, tiques et coups de soleil. Prévoir de la crème solaire, un chapeau et de l’eau à boire par petites gorgées, un peu de nourriture au besoin et une trousse à pharmacie (pansements, désinfectant, bande, pommade apaisante). "Le poids du sac ne doit pas dépasser 10% de celui du corps", précise l’experte.

• La meilleure façon de marcher

Le rythme de la marche compte aussi. "Il doit être plus rapide que celui d’une promenade, sans empêcher de discuter", indique le Dr Kabani. En cas de problèmes articulaires, des bâtons peuvent être utiles. "Ils diminuent de 30 à 40% la pression sur les genoux et stabilisent sur les chemins accidentés", ajoute le Dr Perez.

• Choisir son activité

Pratiquée une heure ou sur plusieurs jours, seul ou en groupe, les six disciplines que nous vous présentons sont accessibles à tous, à condition de les adapter à sa condition physique. Un moment d’échauffement limite le risque de blessures. Il s’agit de dérouiller en douceur chaque articulation: les jambes, le dos et le haut du corps. Ajoutez quelques sautillements, accélérations et assouplissement, en douceur si vous portez une prothèse de hanche, et c’est parti!

Démarrer avec un coach aide à optimiser les séances, notamment pour bien respirer. À savoir: les pointes en métal des bâtons détruisent les sols et la végétation des sentiers de randonnée. Penser aux embouts en liège ou caoutchouc, de plus en plus souvent obligatoires.

• Je calcule ma fréquence cardiaque maximale

Le rythme de marche idéal stimule le corps sans l’épuiser (de 65 à 75% de la fréquence cardiaque maximale). Elle évite les blessures et permet de marcher facilement une heure, durée quotidienne recommandée pour stabiliser un diabète ou perdre du poids. À l’intensité idéale, vous avez chaud sans transpirer intensément, vous pouvez tenir une conversation sans vous essouffler. Prenez votre pouls (au poignet ou au cou) et vérifiez que votre effort est adapté en comptant les pulsations.

Coup de froid annoncé, on sort les protections !

Cette semaine devrait être marquée par une vague de froid. Le gel nocturne devrait sévir dans la plupart des régions mis à part peut-être dans l'extrême sud du pays qui devrait être épargné.

Si vous avez des plantes frileuses sur votre balcon, placez les pots sur des caillebotis pour les isoler du sol et ôtez les coupelles remplies d'eau. N'oubliez pas que les plantes cultivées en pot sont encore plus sensibles au gel que celles cultivées en pleine terre !

Habillez les pots de papier à bulles, puis prévoyez la mise en place d'un voile d'hivernage sur les parties aériennes. Celui-ci devra être retiré dès que les températures remonteront.

Vous pouvez couvrir de même les plantes les plus gélives du jardin afin de gagner quelques précieux degrés. Notez que si les feuilles sont touchées, cela ne signifie pas forcément la mort de la plante, laissez-lui une chance de repartir au printemps au lieu de l'arracher rageusement ! Vous taillerez simplement les parties touchées en mars, grifferez un peu de compost à son pied et il ne vous restera plus qu'à attendre !

Au potager les légumes racines restés en place comme les betteraves, les carottes ou les navets seront paillés sur une belle épaisseur. Protégeant le sol, le paillage vous permettra une récolte même par temps de gel.

D'autres légumes comme les choux frisés ou les poireaux d'hiver devraient survivre sans souci, ils sont d'ailleurs plus savoureux récoltés juste après un petit coup de froid.

Par contre, si vous avez semé des petits pois à l'automne, protégez-les sous un tunnel de culture, faites de même pour la mâche s'il fait vraiment très froid dans votre région.

Anticiper est le secret des bons jardiniers !