La récolte des noix ( Comment bien les conserver après la récolte ?)

Si vous avez la chance d’avoir un noyer dans votre jardin ou dans la forêt d’à côté, le mois d’octobre s’annonce charger ! C’est en effet le moment de la récolte. Pour récupérer les précieux fruits à coque, vous n’avez plus qu’à vous baisser et à les ramasser au sol. Les plus récalcitrants restés accrochés en haut de l’arbre pourront être délogés grâce à quelques coups dans le feuillage à l’aide d’une longue perche. Assurez-vous tout de même de leur maturité en veillant à ce que le brou de noix (la carapace qui entoure la noix) se fissure ou soit entrouvert. Les noix sont un vrai cocktail de vitamines, de protéines et de minéraux. Elles se dégustent telles quelles en en-cas, mais aussi en salade, dans des mueslis ou en pâtisserie. Un vrai régal ! Et cela tombe bien puisque c’est au mois d’octobre que la récolte a lieu. En fonction de la taille de votre arbre, ou de leur nombre, vous pourriez vous retrouver avec une grande quantité de fruits sur les bras. D’où l’importance d’apprendre comment bien conserver les noix pour pouvoir en profiter toute l’année ! Alors attrapez votre panier pour un glanage en forêt ou au jardin. Et pour le reste, je vous dévoile ici comment les conserver .

1) Préparer les noix pour leur conservation

Avant de vous atteler à la conservation ou de déguster vos noix fraîches, il vous reste encore un peu de travail… En effet, lorsqu’elles tombent de l’arbre, les coques de noix sont encore enveloppées dans leur enveloppe appelée brou de noix. Cette partie relativement souple est non comestible mais peut-être utilisée pour teindre le bois. Inutile de préciser qu’un tablier sera donc de rigueur pour cette étape.

Commencez donc par extraire les noix du brou, puis nettoyez bien les coques en les brossant.

2) Comment les conserver

Il existe plusieurs façons de conserver les noix. Tout dépend si vous préférez les consommer fraîches ou sèches.

A) Au réfrigérateur

Les noix fraîches sont un vrai délice. Elles sont encore tendres et ont un goût particulièrement délicat. Et puisqu’elles ne se conservent que peu de temps dans cet état, aucune raison de vous en priver ! De plus, la noix est très énergétique. Elle est en effet riche en lipides, en oligo-éléments, en vitamines B et E, en potassium, magnésium et en phosphore … Un antioxydant de choix ! Pour prolonger le plaisir, vous pouvez conserver une partie de votre récolte au réfrigérateur. Pour cela, décortiquez-les préalablement, puis préservez-les dans un bocal ou une boîte hermétique. Vous pourrez ainsi les garder fraîches durant environ un mois.

B) Au congélateur

La congélation est une autre façon de conserver les noix fraîches. Elles garderont ainsi leur saveur douce et fruitée. Une fois décortiquées et stockées dans un récipient ou un sac congélation réutilisable, les noix se conservent en effet parfaitement au congélateur. Vous pouvez choisir d’en préserver les cerneaux ou de les réduire en poudre pour des préparations de gâteaux.

C ) À la cave

Pour profiter de votre récolte toute l’année, la meilleure solution de conservation est de faire sécher les noix. Une fois débarrassées du brou et brossées, stockez les noix dans un local frais et sec dans des cageots par exemple. L’important est de ne pas entasser les noix afin de permettre une bonne ventilation et ainsi un séchage optimal. Vous pourrez ainsi les conserver plusieurs mois.

Bon Dimanche

L'histoire à travers le temps :

Bicentenaire. Le Mexique a célébré, lundi dernier, le deux-centième anniversaire de son indépendance vis-à-vis de l’Espagne, et plus précisément « l’entrée triomphale » de l’armée insurgée à Mexico, le 27 septembre 1821. Un spectacle mêlant feux d’artifice, reconstitutions historiques et danses folkloriques s’est tenu dans la capitale, sur la place du Zocalo, en présence du président Andres Manuel Lopez Obrador. En cette année 2021, le pays célèbre aussi les 700 ans de la fondation de la ville de Mexico-Tenochtitlan, qui fut la capitale de l’Empire aztèque, et les 500 ans de la conquête espagnole. 

Moment détente...

Un homme s'évade de prison après 15 ans. Il entre dans une maison pour voler de l'argent et un fusil. Il trouve un jeune couple au lit. Il ordonne à l'homme de sortir Du lit et l'attache à une chaise. Il attache ensuite la femme au lit. Il se met dessus et l'embrasse dans le cou. Ensuite il se lève et s'en va dans la salle de bain.

Le mari tout affolé en profite pour dire à sa femme :

- « Écoute ma chérie, c'est un évadé de prison, regarde ses vêtements. Cela doit faire longtemps qu'il n'a pas vu de femme. J'ai vu comment il t'embrassait dans le cou. S'il veut du sexe, ne résiste pas, fais ce qu'il veut. »

Et il rajoute :" Donne-lui satisfaction même si ça te répugne. S'il se fâche, il peut nous tuer. Sois forte chérie. Je t'aime."

Sa femme lui répond :« Il ne m'embrassait pas dans le cou, il m'a chuchoté a l'oreille qu'il était gay, qu'il te trouvait de son goût et voulait savoir si on avait de la vaseline.

Je lui ai dit oui, dans la salle de bain »Sois fort chéri...      Je t'aime»

Bon dimanche ! 

A propos du 14 Septembre 2021

Johnny sera toujours Johnny !

Bien sûr, ce mardi 14 septembre devait être jour de fête pour les fans de Johnny, parti rejoindre le paradis des rockers, un funeste 5 décembre 2017. Pourtant, l’affiche n’était guère alléchante : Florent Pagny, Patrick Bruel, Calogero et Julien Doré. Dans le genre, on a vu mieux, même si Catherine Ringer, ancienne moitié des Rita Mitsouko, et Louis Bertignac, jadis guitariste de Téléphone, devraient logiquement relever le niveau.

Bien sûr, les grands anciens ont boudé ; Eddy Mitchell au premier chef, sûrement las du feuilleton à rebondissements de l’héritage du Taulier. Et même Michel Sardou, ami historique du défunt, malgré des brouilles à répétition.

Bien sûr, pas d’héritiers directs (David et Laura Hallyday) de la partie, puisque très en froid avec leur belle-mère morganatique, Laeticia Boudou. Il est vrai que David, le seul musicien de la famille, est privé du droit de regard artistique sur l’exploitation du catalogue paternel. Les deux autres veuves, Sylvie Vartan et Nathalie Baye, également aux abonnées absentes.

Bien sûr, les fans seront déçus. Ils aimaient Nathalie Baye, sachant qu’elle donnait une sorte de lustre intellectuel à leur grand homme. Le voyant naviguer enfin dans le beau monde, l’hallydophile de base, pas encore gilet jaune, se sentait un peu vengé du mépris social l’accablant depuis toujours. Pour le reste, le couple royal, c’était Johnny et Sylvie ; un peu comme la reine Élisabeth et le prince Philip d’Angleterre. Alors que l’autre, la Boudou… À peu près aussi populaire que Yoko Ono dans la secte beatlesienne… C’est dire.

Bien sûr, la statue qui orne désormais la place Johnny-Hallyday, tout près du Palais omnisports de Bercy – aujourd’hui rebaptisé Accor Arena, le capitalisme débridé étant passé par là -, est une drouille infâme. Une Harley-Davidson, façon maquette pour enfants, plantée sur un pic à olives, c’est d’un goût… Il paraît que Johnny ne voulait pas de statue ; en tout cas, c’est la daronne à Jade et Joy qui le dit.

Pourtant, on peut parler de fête quand même et d’occasion de voir quelques dizaines de gros cubes pétaradants dans les rues de Paris. Qu’on en profite, ce sera peut-être la dernière fois, Anne Hidalgo, quoique partie prenante de ce grand raout, veille à la fois au grain et à la bonne santé des Parisiens. Au moins aura-t-on échappé à la trottinette électrique en lieu et place de la bonne vieille Harley bien genrée, si chère aux bikers et bikeuses de la France d’en bas.

Et puis citons tout de même Yarol Poupaud, impeccable guitariste, qui fut le dernier directeur musical de l’idole des jeunes et des moins jeunes. Lui avait compris qu’il fallait rendre Johnny aux johnnystes. Le rhabiller de cuir noir et lui faire abandonner les mises en scène d’opérette, ses costumes de sous-Mad Max, de chef sioux ou de Matrix du pauvre. Virer les synthétiseurs de scène et autres effets à la noix pour ne garder que l’essentiel : des instruments de cuivre et de bois, remplacer le Rimmel™ de gonzesse par de la sueur d’homme. Bref, refaire du rock.

Bien sûr, le grand absent de la journée restera l’harmoniciste Greg Zlap ( qui lui selon son communiqué de presse n'a pas voulu participer à cette mascarade télévisuelle ) , fût le seul  à lui permettre de  sublimer sur scène « Les Portes du pénitencier », lui retirant ses atours de chant scout à la Hugues Auffray, massacré par des générations d’apprentis guitaristes, pour en faire un hymne propre à décorner les taureaux.

Bien sûr, on aura donc échappé au pire : les duos avec le ci-devant Jean-Philippe Smet, version hologramme. Ça, même Laeticia n’a pas osé.

Quoi qu’il en soit, Johnny sera toujours Johnny, l’homme qui vivait vite et fort, défi vivant lancé à l’hygiénisme ambiant. Car des comme lui, il n’y en aura plus.

Hallyday est mort. Vive le roi Johnny !

Dur , dur , la reprise………….

C’est bien connu les vacances peuvent être épuisantes, Le Retour de vacances devient le retour à la réalité… À peine revenu chez soi, les corvées domestiques s’accumulent sur la  liste de rentrée : lessive, inscription des enfants aux activités extra-scolaires, réapprovisionnement du frigo… Au boulot, les centaines d’emails en attente ou les urgences de « première minute » dissipent en une matinée les bénéfices de trois semaines de coupure. ! souvent Comme beaucoup de vacanciers, vous planifiez votre retour le dimanche précédant la reprise du travail. C’est une Très mauvaise idée ! Primo, vous prenez le risque de passer la journée au milieu des embouteillages et d’arriver beaucoup plus tard que prévu à votre domicile dans la fatigue et la mauvaise humeur.

Deuzio, au stress des retrouvailles avec les tâches domestiques, vous ajoutez celui du retour au travail. Le mieux serait de prévoir une à deux journées d’atterrissage en douceur. Le temps pour vous de reprendre vos marques sereinement dans votre domicile avant de rempiler .N’oubliez jamais  que Les vacances sont faites pour se reposer. Ne vous refusez rien ! Faites le plein de grasses matinées, profitez des longues soirées et vivez sans contraintes ou sans horaires. Pensez tout de même à régler votre cycle de sommeil sur le rythme quotidien en vue du départ. Par exemple en réactivant votre réveil avec une nouvelle sonnerie. La reprise sera beaucoup moins brutale.

Conclusions ; Vos vacances sont terminées, c’est vrai !  Mais rien ne vous interdit de profiter des plaisirs de la belle saison avant l’arrivée de l’automne. Rien ne vous empêche d’organiser un diner  dans un parc ou un apéro en terrasse. Ce retour sera aussi plus agréable si vous aménagez des moments privilégiés en famille comme une soirée au restaurant ou (fêter un anniversaire) ou sinon   organiser   des promenades. Voilà une douce façon de passer le cap de la reprise en douceur .bonne reprise et................................................

Bon " Dimanche "

 L'escapade de ce billet du dimanche se situe aujourd'hui dans les airs du côté de la Meurthe & Moselle

Où le mondial Air Ballons  à lieu tous les 2 ans entre Metz et Nancy

Depuis 1989, tous les 2 Ans Chambley en Lorraine accueille le Mondial Air Ballons, l'événement aérostatique devenu N°1 Mondial. Le spectacle grandiose met la tête des visiteurs et des pilotes dans les nuages et les laisse rêveurs. Chaque édition rassemble près de 400 000 spectateurs ! cette année du 23 juillet au 1ier Août les rendez-vous quotidiens se succèdent sans interruption ! 

Il y a bien-sûr les envols de masse de montgolfières le matin et le soir, mais aussi des baptêmes de l'air en Ulm, hélicoptère, avion, des conférences, ateliers, expositions, le Village des Sports, du Tourisme...Un évènement grandiose ou les amateurs de sensation en prennent plein les yeux

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