Eviter le grignotage

Selon les résultats d'une étude récente effectuée par Nutrinet, 2 français sur 3 grignotent régulièrement dans la journée, et majoritairement les femmes.

Plus attirés par le gras et le sucré (biscuits, viennoiseries,...), un grignotage peut être très coûteux en calorie puisqu'en moyenne il apporte chaque jour 484 calories, soit l'équivalent d'un double hamburger.

Le grignotage révèle souvent un régime alimentaire déséquilibré.

La première chose à faire est donc d'adopter 3 repas par jours équilibrés et en quantité suffisante.

Inutile de rappeler qu'il n'y a rien de pire que de sauter un repas... Petit déjeuner, déjeuner et diner sont indispensables pour ne pas grignoter dans la journée.

Lorsque vous faites vos courses, éviter autant que possible d'acheter les aliments caloriques favoris du grignotage, n'achetez pas de manière impulsive, suivez strictement votre liste de course.

Si votre envie de grignoter est insoutenable, pensez aux fruits. Une pomme ou une banane sont l'encas idéal.

Ils ne font pas grossir et comblent les petites faims. Vous pouvez également boire un grand verre d'eau, une tasse de café décaféiné, ou une tasse de thé sans sucre (chaud ou froid). Les boissons chaudes atténuent la faim.

JE vous l’avez dit !

Mangez équilibré ! !

Seulement aux 3 repas……………….

C’était au bon conseil de Papy.

Le miracle du son d’avoine

Le son d’avoine est réputé pour ses nombreuses vertus, notamment amincissantes, anti diabète et anti cholestérol. 

Le point sur ses atouts avec le médecin qui a révélé ses bienfaits au grand public : le nutritionniste Pierre Dukan.

Le son d’avoine fait maigrir

"Pris régulièrement, le son d’avoine possède des vertus amaigrissantes", selon le Dr Pierre Dukan, nutritionniste. Pourquoi le son d’avoine aide à mincir ? Par sa double action, rassasiante et satiétogène. Riche en fibres solubles et en pectine, il possède la propriété d’absorber 30 fois son volume d’eau. En le consommant pendant les repas tout en buvant suffisamment, ses fibres se solubilisent, s’engorgent d’eau dans l’estomac et procurent un rapide rassasiement mécanique. Autre atout : son action anti stockage calorique au niveau de l’intestin grêle. La haute viscosité du son le fait coller à tout ce qui l’entoure, notamment les nutriments et calories. Résultat, il les empêche de passer dans le sang et les entraîne avec lui directement dans les selles.

Il fait baisser le cholestérol

"Les fibres du son d’avoine, consommées régulièrement et en quantité suffisante, réduisent le taux du cholestérol sanguin d’origine alimentaire d’environ 15 %. Une solution intéressante pour ceux dont le taux de cholestérol se situe entre 2,10 et 2,30 g/l et ne relève pas encore pleinement de la médication", explique le Dr Dukan, nutritionniste. Pourquoi : Selon une étude australienne en 2002, les fibres solubles en grandes quantités favorisent l’excrétion fécale du cholestérol et diminuent sa fabrication par le foie. Consommation : 3 c. à soupe par jour avec un verre d’eau, une avant chaque repas, à vie. A noter : Le son d’avoine ne remplace pas les médicaments prescrits, mais aide à la prévention et participe à la guérison.

Il prévient le cancer du côlon

36 000 nouveaux cas de cancer du côlon sont diagnostiqués chaque année. Le son d’avoine joue un rôle de protection si sa prise est régulière (à débuter aussi jeune que possible) et associée à une bonne hydratation. Ses fibres présentent l’avantage d’être beaucoup mieux tolérées que celles du son de blé, insolubles, plus rugueuses et inconfortables pour les intestins sensibles. Pourquoi : Ses fibres gorgées d’eau forment un écran protecteur entre les déchets et toxines cancérigènes de notre alimentation industrielle (métaux lourds des poissons, pesticides, colorants, additifs, mauvaises graisses...) et la paroi du côlon. Consommation : 3 à 4 c. à soupe par jour avec un verre d’eau, plutôt en fin de journée, à vie.

Il combat la constipation

Une femme sur trois est constipée, et la moitié d’entre elles de manière chronique. Le son d’avoine est une solution simple pour lutter contre ce problème. Pourquoi : Le son d’avoine est capable d’absorber jusqu’à 30 fois son volume d’eau et permet une meilleure hydratation de selles plus volumineuses, ce qui régule le transit intestinal sans violence ni irritation. Consommation : 3 c. à soupe par jour avec un verre d’eau avant les repas. L’action n’est pas immédiate mais s’inscrit sur la durée.

Il donne de l’éclat à la peau !

Comme de nombreuses céréales, le son d’avoine constitue une excellente source de minéraux et de vitamines (vitamines B, E, zinc, manganèse...), dont la synergie exerce une action de protection de la structure conjonctive et de l’élasticité de la peau. Pourquoi :C’est notamment l’une des meilleures sources de vitamine B2, très active sur la protection de la peau et des phanères (cheveux, ongles). Consommation : 2 c. à soupe le matin au petit déjeuner avec un liquide, à vie.

Il prévient le diabète

Bien qu’il ne remplace pas un régime pauvre en sucres ni l’exercice physique, le son d’avoine permet de ralentir la vitesse d’absorption des sucres, et transforme des sucres rapides en semi-lents. Pourquoi : Selon une étude canadienne en 2002, le bêta-glucane, une fibre soluble contenue en grande quantité dans le son d’avoine, ralentit l’absorption des sucres, réduit les pics de la glycémie et les besoins en insuline. Consommation pour les prés diabétiques : 2 c.a. s. par jour avec un verre d’eau, une avant chacun des 2 principaux repas, à vie. A noter : Le son d’avoine ne remplace pas les médicaments prescrits pour une pathologie avérée, mais aide à la prévention et participe à sa guérison.

Ne confondez pas son et flocons d’avoine !

Le flocon est issu du grain d’avoine, riche en calories et en glucides, pauvre en fibres. Le son est issu, lui, de l’enveloppe fibreuse de l’avoine, très riche en béta glucane, principe médicinal de ces fibres. Seul le son possède les vertus mentionnées dans les pages précédentes. De plus, le son d’avoine est l’un des produits céréaliers les plus riches en protéines, bien davantage que les flocons. Sachez-le : Il est possible d’utiliser le son d’avoine dans des recettes. Le porridge au son d’avoine est par exemple très apprécié au petit déjeuner. On peut aussi l’introduire pour en faire des galettes, des muffins, des crêpes, des fonds de pizzas ou des boulettes.

Alors n’hésitez pas faites comme moi consommez du son  d’avoine  chaque jour, je vous confirme les faits décrits ci-dessus…………

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Grincheux le croquant

Septembre 2011

Pour éviter les maladies cardiaques, il faut travailler peu, manger du chocolat et beaucoup pédaler

SANTE: - Ce sont les conclusions des cardiologues réunis en congrès dans la région parisienne...

Le travail, ce n’est décidément pas la santé. Du moins selon les cardiologues réunis à l’occasion du congrès de l’European society of cardiology (ESC) à Villepinte (Seine-Saint-Denis) du 27 au 31 août. Selon les dernières études, les meilleurs remèdes pour prendre soin de son cœur sont d’éviter le stress au travail, de manger du chocolat sans excès et de faire du vélo… mais en appuyant fort sur les pédales.

Les chômeurs en meilleure santé que les travailleurs

Selon une étude finlandaise, un emploi «à haut niveau de stress» avec «des exigences fortes et un contrôle illimité sur la manière d’y répondre» serait à haut risque pour la santé cardiaque. Si, en plus, vous avez de longues journées de travail, votre cœur risque de ne pas apprécier. Statistiquement, les chômeurs, sauf s’ils sont sous pression pour retrouver un emploi, sont en meilleur santé que les travailleurs.

Et le cœur des chômeurs qui mangent du chocolat est encore plus en forme: des médecins britanniques de l’université de Cambridge ont constaté que parmi un panel de 100.000 croqueurs de tablettes, «les plus hauts niveaux de consommation de chocolat étaient associés à une réduction de 37% du nombre de maladies cardiaques et de 29% des AVC par rapport aux plus bas niveaux de consommation.» En revanche, le chocolat n’a aucun effet sur la survenance d’infarctus. Ce sont les effets antioxydants du cacao qui seraient à remercier.

Le cœur aime le vélo

Pour éviter la prise de poids liée aux sucres et aux graisses du chocolat, rien de mieux que d’enfourcher son vélo. Le cardiologue danois Peter Schnohr a observé que les hommes qui font du vélo sont en meilleure santé cardiaque que les autres, surtout s’ils appuient fort sur les pédales: un effort soutenu permettrait de vivre 5,3 années de plus que les non cyclistes, tandis qu’un effort modéré n’allongerait la durée de vie que de 2,9 années. Injustice naturelle: l’effet du vélo sur la santé des femmes est moins important. Les pédaleuses ne vivraient que 2,2 à 3,9 années de plus que les autres. Dommage, car les maladies cardio-vasculaires s’accroissent dans la gent féminine, souvent à cause de l’association tabac et pilule contraceptive.

Au bon conseil;

De grincheux le croquant.

Sept:2011 

Bière : "ses vertus santé"

 

Pour le sommeil, le cœur, les os... Tout comme le vin, la bière aurait aussi des vertus santé insoupçonnées.

La plus connue est sa vertu diurétique.

Cela est tout simplement dû au fait que la bière contient beaucoup d'eau (90%).

La bière serait également bénéfique pour le cœur.

L'éthanol, contenu dans toutes les boissons alcoolisées diminuerait le "mauvais cholestérol" et favoriserait la production du "bon cholestérol", minorant ainsi les risques d'infarctus et de maladies cardio-vasculaires.

Une étude réalisée en République Tchèque, et publiée en 2000 dans un journal médical britannique, a démontré que la consommation régulière et modérée de bière pourrait, comme celle de vin, avoir des effets protecteurs sur le cœur.

Attention, l'étude a aussi montré que les effets protecteurs étaient nuls chez les individus qui consommaient en excès.

Autre vertu : la bière faciliterait le sommeil.

Le houblon pourrait avoir des vertus sédatives parce qu'il contient de la lupuline.

Cette substance aurait des propriétés calmantes, antidépressives et anti nervosité.

Enfin, la bière serait bonne pour les os car elle est riche en silicium, une substance qui accroît le développement des tissus osseux, et qui permettrait de prévenir certaines maladies, comme l'ostéoporose.

Ces vertus sont bien évidemment à minimiser. La bière contient de l'alcool, modérez donc votre consommation.

Attention bonne pour la santé ok !, mais à consommer avec modération bien sûr !

Cela reste malgré tout une bonne nouvelle et puis en ces temps de restrictions budgétaires, il n’est pas prévu (pour l’instant de surtaxes ne faisant pas partie des boissons sucrées ! !ouf on là ,échappée belle !)

Publié ce jour d’août 2011 par :

Grincheux le croquant dans la rubrique : « le bon conseil »

L'insolation
Lorsqu’une personne reste exposée directement au soleil, tête non-protégée, c'est l'insolation assurée.

S'il y a un rayonnement solaire intense et qu'aucun objet (parasol, chapeau, casquette...) ne forme de barrière au-dessus du crâne ou de la nuque, la puissance d'irradiation des rayons sur la tête provoque une hyperthermie.

La chaleur du corps va augmenter de façon importante et entraîner toutes sortes de complications plus ou moins graves

. Les symptômes les plus fréquents : maux de tête persistants, sensation de raideur au niveau de la nuque, nausées, fièvre, malaises, sensation de chaleur sur le visage, bourdonnements d'oreilles, sensation d'oppression au niveau du thorax, tachycardie, pouls lent.

L'insolation peut avoir des conséquences plus graves.

À la moindre suspicion, il faut s'empresser de refroidir le corps afin de faire tomber la fièvre.

Les traitements pharmaceutiques à l'aide d'aspirine ou de paracétamol n'ont aucune efficacité sur la fièvre qui résulte d'une insolation.

Mieux vaut se rafraîchir à l'aide de douches tièdes pour les enfants, froides pour les adultes, et se mouiller régulièrement le visage et la nuque avec un gant de toilette ou un brumisateur.

Il faut également boire de l'eau fraîche non glacée de façon fréquente pour lutter contre la déshydratation.

Si le refroidissement ne permet pas de faire baisser la fièvre, et si les symptômes persistent ou s'aggravent, il est indispensable de consulter votre médecin. Alors cet été, n'oubliez pas vos casquettes, chapeaux et parasols.

Encore un bon conseil de 

Grincheux le croquant:

Publié en août 2011