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Le Blog De Papy-Bougnat

  • Papy-bougnat
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule 
Bonne route & merci pour votre visite
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour ! Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule Bonne route & merci pour votre visite
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Traducteur

A L'affiche..

La culture Ne s'hérite pas, Elle se conquiert. 

 

[André Malraux]

********** 

 

Actu du jour...


       

5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 06:55

 

Santé : MÉDECINE

Les médecins vont pouvoir explorer l'estomac avec une micro capsule

Siemens et Olympus se sont associés pour mettre au point le guidage magnétique d'une capsule photo dans l'estomac. Une alternative à l'endoscopie classique qui améliore nettement le confort des patients.

estomac-sante.jpg

Le voyage à l'intérieur du corps humain a commencé ! La mise en commun du savoir-faire de deux industriels de l'imagerie médicale - l'allemand Siemens (spécialiste de l'IRM, imagerie à résonance magnétique) et le japonais Olympus, spécialiste de l'optique de précision - a permis le développement d'une nouvelle technologie, le guidage magnétique d'une capsule photo dans l'estomac. « Ce qui est remarquable dans ce partenariat, c'est que nous utilisons du matériel existant et ayant fait ses preuves : un IRM à bas champs pour Siemens et une capsule optique que nous commercialisons depuis plusieurs années déjà mais uniquement pour l'exploration passive de l'appareil digestif », souligne Didier Quilain, président d'Olympus France.

Une Capsule à usage unique

Concrètement, le patient boit près d'un litre d'eau à jeun puis il avale la capsule et s'allonge dans l'IRM. Le champ magnétique crée autour du ventre permet au médecin de diriger la capsule immergée dans l'estomac à partir d'un joystick. Les images sont transmises en temps réel sur des écrans de contrôle et stockées pour un examen ultérieur plus approfondi. Cette capsule à usage unique mesure 31 mm de longueur pour 11 mm de diamètre. Elle est dotée de deux capteurs photos à chaque extrémité offrant un rythme de prise de vue de quatre images par seconde, d'un flash avec régulateur de puissance, d'une batterie de 45 minutes d'autonomie et d'un émetteur pour transmettre les données.
Le professeur Jean-François Rey de l'Institut Arnault Tzanck de Saint-Laurent-du-Var (près de Nice) a mené la première étude mondiale de faisabilité. Une soixantaine de patients ont testé la capsule en doublant cet examen d'une endoscopie traditionnelle.

"Sur 30 lésions de la paroi de l'estomac détectées, 14 ont été trouvées à la fois par les deux techniques. 10 ont été trouvées par la capsule et 6 par l'endoscopie", constate ce spécialiste. Les patients apprécient particulièrement cette nouvelle technique qui est plus confortable que l'endoscopie digestive (une tige terminée par une caméra passée par l'œsophage) car elle évite l'anesthésie locale. Les surcoûts engendrés par la non-réutilisation de la capsule seraient minimes selon Jean-François Rey. "De plus, on est dans des conditions optimales d'examen puisque l'estomac est rempli d'eau alors que l'exploration endoscopique classique se fait à sec et modifie donc notre vision des parois de l'estomac", poursuit le médecin.

Perspectives intéressantes

Cette première série de test a permis aux deux groupes industriels de lister les améliorations à apporter au dispositif : Siemens doit perfectionner le système de guidage magnétique et Olympus doit augmenter le nombre d'images par seconde. "Cette nouvelle technologie ouvre des perspectives intéressantes comme la possibilité de faire des biopsies (prélèvements de tissus) avec la capsule ou encore d'utiliser ce mini-véhicule pour larguer des marqueurs ou des médicaments dans l'organisme", explique Jean-François Rey. D'autres parties de l'appareil digestif pourraient aussi être explorées avec la capsule : l'œsophage et le duodénum.

 

En voilà une bonne nouvelle !

Terminé la corvée du nettoyage du boyau (colon) avec ces 3l de liquide…….

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 08:31

 

 

Lucite  estivale ou allergie


L'allergie au soleil, ou lucite estivale, est une affection de plus en plus répandue. Chaque été, environ 10% des Français en souffrent, principalement des femmes (9 femmes pour 1 homme) entre 15 et 35 ans. Un épisode d'allergie peut survenir dès la première exposition solaire, ou après plusieurs expositions. Généralement, dès le deuxième ou troisième jour de vacances, des petits boutons apparaissent, accompagnés de démangeaisons sur le décolleté. Ces boutons ont ensuite tendance à s'étendre aux épaules, aux avant-bras, aux bras, voire aux jambes. Si l'on reste à l'ombre, les boutons disparaissent au bout de 5 à 6 jours. La lucite estivale récidive malheureusement dans la plupart des cas. Par ailleurs, à chaque éruption, l'allergie tend à s'aggraver : les zones d'éruption s'élargissent, tout comme la durée des éruptions. Pour éviter de gâcher ses vacances et prévenir l'allergie au soleil, mieux vaut appliquer généreusement une protection solaire anti-UVA et anti-UVB, à fort indice. Renouvelez régulièrement les applications et systématiquement après chaque baignade. Attention cependant, ce n'est pas parce que l'on se protège avec une crème qu'il faut abuser de l'exposition. Il faut s'exposer peu et éviter les heures les plus chaudes (entre 12 et 16h). Il est également recommandé de s'exposer très progressivement pendant 20 à 30 minutes les premiers jours aux heures les moins chaudes de la journée. Une fois la lucite estivale déclarée, ne plus s'exposer, rester à l'ombre et suivre le traitement thérapeutique et préventif prescrit par le médecin.

Quelques conseils utiles de :

Grincheux le croquant

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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 18:44

 

Le bonheur est dans le pré (...et l'enfer dans les assiettes) !

alimentation-saine.jpgL'Anses recommande de diversifier sa nourriture pour limiter le taux d'exposition aux substances chimiques

Résidus de pesticides, de métaux lourds, PCB, additifs alimentaires et contaminants divers se retrouvent dans nos assiettes. Selon une étude de l'Agence nationale (Anses) menée sur la période couvrant les années 2006-2010, la population française doit avoir une alimentation diversifiée et équilibrée en variant au maximum les espèces et la provenance des aliments consommés. 
L'Anses estime à la lumière de cette étude - qui est la plus large photographie jamais réalisée des apports nutritionnels et expositions alimentaires aux substances chimiques de la population en France, en vue d'évaluer le risque à long terme de ces expositions - que, pour limiter les risques liés à la consommation de substances chimiques, mieux vaut varier son alimentation et diversifier ses sources d'alimentation.

En effet, elle a identifié que certains groupes de la population (principalement les plus défavorisés) présentent des risques de dépassement des seuils toxicologiques pour certaines substances telles que le plomb, le cadmium, l'arsenic inorganique ou encore l'acrylamide. Ces risques sont souvent associés à des situations de forte consommation d'un aliment ou groupe d'aliments donné (ex : poisson, céréales, pain, pâte, café, lait). 
ceci étant, d'une manière générale, l'Agence estime que la France à un bon niveau de maîtrise des risques sanitaires associés à la présence potentielle de contaminants chimiques dans les aliments.

"Une alimentaire équilibrée variant les aliments et la quantité réduit les risques sanitaires associés à la présence potentielle de contaminants chimiques dans les aliments", peut-on lire dans l'étude.

L'Agence recommande de limiter la consommation de certains aliments identifiés comme contribuant principalement à l'exposition à plusieurs substances pour lesquelles un risque sur le long terme ne peut être exclu. Il s'agit d'aliments fortement contaminés mais qui ne sont consommés en quantité significative que par des populations très réduites (le thon notamment).

Mais il peut aussi s'agir d'aliments qui ne sont pas nécessairement très contaminés, mais qui sont très consommés, comme par exemple le pain (cadmium, plomb, DON et dérivés) et les pâtes (aluminium), le café chez les adultes (cuivre, arsenic inorganique et acrylamide) et le lait chez les enfants (plomb, arsenic inorganique).

D'autres aliments contribuent fortement à l'exposition à certaines substances, car ce sont les aliments présentant les plus fortes teneurs. C'est le cas des poissons gras (pour les dioxines et PCB), ou du thon (pour le méthyl mercure). Pour ces aliments, il convient de respecter les recommandations de consommation de poissons émises par l'Anses en juin 2010, c'est-à-dire, la consommation de 2 portions de poisson par semaine, en variant les espèces et les lieux d'approvisionnement (sauvage, élevage, lieux de pêche, etc.). 
Ces recommandations permettent d'assurer une couverture optimale des besoins en nutriments tout en limitant le risque de surexposition aux contaminants chimiques.

Enfin, l'Anses invite les industriels et l'ensemble des intervenants dans la chaîne alimentaire, de poursuivre leurs actions de gestion des risques afin de réduire les teneurs de ces contaminants dans les aliments.

 

 

La chimie, la chimie, ha ! ii est beau  le progrès….

La chimie, la chimie, elle est partout, dans l’air, dans nos sols, dans nos poumons, dans notre colon,

S V P…vite arrêtons cette catastrophe humanitaire….

Vite, vite, un retour en arrière s’impose, il ne faut pas que le dire, il faut le faire,) à chacun de nous de se l’imposer à son niveau…………

 

Une info de ;

Grincheux le croquant (avec les précieuses recherches de jacou………..)

 

 

Nota :Anses : »Agence Nationale de sécurité sanitaire alimentation »

 

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 21:55

Honoraires

En 2010, le montant des dépassements d'honoraires s'est élevé à 2,5 milliard d'euros. Ce sont les spécialistes qui ont le taux de dépassement le plus élevé, notamment les gynécologues et les ophtalmologues.

honoraires.jpg

Le taux de dépassement d'honoraires des ophtalmologistes en France atteint 60% en 2010.

DR

L'assurance-maladie a tiré la sonnette d'alarme mardi: le taux de dépassement d'honoraires des médecins spécialistes en secteur 2 (honoraires libres) a été multiplié par deux en 20 ans. De 35% en 1990, il atteint, en 2010, 54%. Concrètement: pour un acte dont le tarif de remboursement par la sécurité sociale est fixé à 100 euros, le médecin facture 154 euros au patient. Résultat: les dépassements d'honoraires représentent désormais 2,5 milliards d'euros (350 millions pour les généralistes, 2,1 milliards pour les spécialistes), contre 900 millions en 1990.

"Le problème de l'accès aux soins est posé", a averti le directeur de l'assurance-maladie, Frédéric Van Roekeghem, lors d'une conférence de presse. En effet, soit le patient dispose d'une mutuelle qui prend en charge les 54 euros restants, soit il doit mettre la main à la poche. Cette dérive des dépassements des honoraires libres crée donc un système de soins à double vitesse, entre ceux qui ont les moyens d'avoir une bonne complémentaire santé, et les autres.

Certains spécialistes ont la main plus lourde que d'autres. Les taux de dépassement les plus élevés s'observent ainsi parmi les gynécologues, les pédiatres, les ophtalmologues et les chirurgiens.

Taux de dépassement d'honoraires du secteur 2

 

1990

2010

Evolution

Généralistes

41%

44%

+3 points

Total spécialistes

25%

54%

+29 points

Gynécologues obstétriciens et chirurgicaux

34%

83%

+49 points

Pédiatres

31%

64%

+33 points

Ophtalmologues

29%

60%

+31 points

Gynécologues médicaux

34%

58%

+24 points

Chirurgiens

20%

56%

+36 points

Anesthésistes

18%

51%

+33 points

ORL

25%

48%

+23 points

Source: Assurance maladie, mai 2011

     

 


De grincheux le croquant

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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 11:45


Le tabagisme, qui provoque actuellement la mort d'un adulte sur dix sur la planète, est la deuxième cause de décès au niveau mondial. Cette journée, organisée chaque année le 31 mai, est donc axée autour des dangers du tabac pour la santé et de l'action antitabac de l'OMS

.sans-tabac.jpg L'Assemblée mondiale de la Santé a institué la

Journée mondiale sans tabac en 1987 pour faire mieux connaître, partout dans le monde

, l'épidémie de tabagisme et ses effets mortels. Elle donne l'occasion de faire passer

certains messages spécifiques en matière de lutte anti- tabac ainsi que de susciter

l'adhésion à la Convention-cadre de l'OMS pour la lutte antitabac. Le tabagisme est la

plus importante épidémie évitable que doit affronter la communauté sanitaire

.

La Journée mondiale sans tabac vise à mettre l'accent sur le rôle décisif joué par les

professionnels de la santé dans la lutte antitabac. Ces derniers sont en effet en contact

avec un pourcentage élevé de la population cible et ils ont l'occasion d'aider les fumeurs à

modifier leur comportement. Ils peuvent aussi donner des conseils et des réponses aux

questions relatives aux conséquences du tabagisme et donner l'exemple en

s'abstenant de fumer

 

 

De grincheux le croquant.

 

31 Mai : Journée mondiale sans tabac

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 21:44


fruits-beaute.jpgYuzu, baies d'açaï, grenade, cassis, acérola, mangoustan... Ces noms ne vous disent peut-être rien et pourtant, ces fruits ont de réelles propriétés qui peuvent agir soit sur la forme, sur notre teint, sur notre ligne ou encore notre moral. Les baies d'açaï par exemple, sont de petits fruits violets au goût de chocolat et de mûre, particulièrement riches en fibres, en antioxydants et en acides gras essentiels. Ils permettent ainsi de réguler l'appétit (les fibres ayant des propriétés rassasiantes), d'améliorer le métabolisme et empêcher le stockage des graisses. Rien de tel pour garder la ligne ! On les consomme en jus, bio de préférence, et l'on en trouve dans des magasins spécialisés ou sur Internet. En jus, bio, de préférence. On en trouve pour le moment surtout sur Internet, et également dans des magasins spécialisés. Autre exemple, la grenade. Trois fois plus riche en antioxydants que le thé vert, ce fruit rouge est l'alliée de notre peau. En effet, la grenade aide à lutter contre l'oxydation des cellules et donc le vieillissement de la peau. Le jus de grenade sans sucre et sans additif, et consommé régulièrement, est donc particulièrement recommandé si l'on souhaite garder une belle peau. Enfin, le mangoustan vous permettra de retrouver une forme olympique. Ce fruit, qui ressemble à une orange sanguine et qui renferme une pulpe très blanche, est originaire d
Asie et est particulièrement énergétique. Sa teneur en sucre élevée donne du tonus pour toute la journée. On le consomme de préférence frais le matin, et on le trouve facilement en supermarché.

 

 

Au bon conseil

 

De grincheux le croquant


Les fruits beauté

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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 21:08

 

Les boissons qui font maigrir...........

 1.le-cafe-vert.jpg 

 Le café vert, certains thés, le vinaigre de cidre, le jus de bouleau... Il existe des boissons qui peuvent vraiment vous aider à perdre du poids. Le point avec Medisite.fr et le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste

 

******

 


1)  Minceur: adoptez la canneberge!

 


2-la-canneberge.jpg


Pourquoi la canneberge est un parfait allié minceur? Si vous souhaitez faire attention à votre ligne, la canneberge pourra agir de deux façons:

- 'elle agit comme un régulateur de l’insuline', explique le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste. 'En limitant l’action de l’insuline, elle permet de réduire le stockage des graisses et participe à une meilleure élimination'.
- 'la canneberge est aussi un très bon drainant naturel', ajoute le Dr Nys. Elle facilite l’élimination des toxines et des graisses qui s’accumulent dans les tissus et sont notamment responsables des problèmes de cellulite et de rétention.
A ces effets s’ajoute son très faible index glycémique qui en fait donc un fruit facile à consommer en cas de régime.

Comment l’utiliser? Pour la consommer en jus, le mieux est encore de la presser soi-même. Mais vous la trouverez difficilement fraîche en France. La canneberge, parfois appelée Cranberry, est une petite baie rouge venue des pays froids (Amérique du Nord, Angleterre...). Des jus de canneberge sont disponibles en grande surface mais veillez à ce qu’ils ne contiennent pas de sucres ajoutés. Un à deux verres de jus par jour suffit.
Le mieux est encore de l’acheter en herboristerie, séchée, et d’en faire des infusions, à volonté!

 

2)Café pour perdre du poids

 

 

3-le-cafe.jpg

Pourquoi le café vous aide-t-il à perdre du poids? Le café augmente la dépense en énergie du corps et donc, par la même occasion, les calories brûlées par votre organisme! De plus, il facilite votre digestion et a un effet diurétique.

Attention! 'Consommer trop de café peut avoir un effet complètement inverse met en garde le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste. 'Consommer plus de 4 à 5 tasses par jour facilite la prise de poids et augmente les risques cardiaques', ajoute-il.


Essayez le café vert: Le café vert, non torréfié, et encore plus efficace que le café ordinaire. Plus antioxydant, plus énergisant, plus drainant... Vous trouverez du café vert dans les boutiques spécialisées

 



3)Minceur: le thé agit sur l'hormone de la faim!

 

 

4-le-the.jpg

Pourquoi le thé peut-il vous aider à perdre du poids? L’effet 'minceur' du thé est bien connu. 'Il possède un effet rassasiant et aide à l’élimination grâce à son effet diurétique. Le thé permet un meilleur équilibre de la leptine, hormone qui régule les réserves de graisse et l’appétit. Cette hormone agit aussi sur la sécrétion d’insuline! Une tasse de thé est donc la solution idéale lorsque vous avez un petit creux entre les repas.

Comment le consommer? Si vous l’aimez, choisissez le thé vert, ses effets antioxydants surpuissants sont un bonus. Mais vous pouvez tout aussi bien le consommer blanc ou rouge... N’en abusez pas cependant, 3 tasses pas jour suffisent. N’oubliez pas que le thé contient de la caféine, plus communément appelée théine

 

 

4)Boire du vinaigre de cidre aide à maigrir!

 

 

5-vinaigre-de-cidre.jpg

Pourquoi le vinaigre aide-t-il à maigrir? Le vinaigre de cidre contient de la pectine, fibre que l’on retrouve dans la pomme, qui lors de la digestion ralentit le stockage des graisses et facilite l’élimination. Aussi 'sa forte acidité qu'il procure permet de réduire l’index glycémique des aliments que l’on consomme avec, permettant de réduire le taux de glucose dans le sang, et donc le stockage des graisses', explique le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste. 'Cependant, il est plus simple de l’intégrer à notre alimentation que de le boire et les risques pour le système digestif seront moins importants...'

Comment l’utiliser? Votre grand-mère vous conseillerait de prendre deux à trois petites cuillères de vinaigre avant le repas ou, tous les matins, de prendre un verre avec un tiers de vinaigre et deux tiers d’eau. Encore faut-il en supporter l’acidité. De façon bien moins contraignante, intégrer le vinaigre à votre alimentation, dans une vinaigrette pas exemple, ça marche aussi! Préférez le vinaigre de cidre, il est plus riche en éléments nutritifs.

Attention: si vous êtes sujet aux brûlures d’estomac ou aux ulcères, évitez le vinaigre.

 

5) Minceur: essayez les jus de légumes

 

 

 

6.le-jus-de-legume.jpg

 

Pourquoi les jus de légumes sont-ils bon pour votre ligne? 'La clé, ce sont les fibres', explique le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste. Dans les légumes, on distingue deux types de fibres: les fibres solubles et les fibres insolubles.

- Les fibres insolubles permettent de diminuer l'absorption des graisses et des glucides dans le système digestif.

- Les fibres solubles accélèrent le transit intestinal et luttent contre la constipation.

De fait, consommer des fibres permet aussi de manger moins puisqu’elles s’alourdissent dans l’organisme et diminuent la sensation de faim.

Un autre avantage des légumes, notamment des légumes verts, est qu’ils sont peu caloriques, en comparaison avec certains fruits, et que le consommation peut donc se faire sans restriction (à condition d’avoir une alimentation équilibrée).

Comment les consommer? Poireaux, carottes, céleri, brocoli... 'tous les légumes conviennent' commente le Dr Nys, 'bien que le poireaux soient parmi les plus riches en fibres'. Vous pouvez faire cuire les légumes ou non, il vous suffit de rajouter un peu d’eau pour obtenir un mélange facilement buvable. Et début de repas, ou en encas, la limitation est individuelle 'tout va dépendre du seuil de tolérance de chaque personne', explique le Dr Nys. 'Il faudra ajuster la consommation en fonction de l’apparition de ballonnements, de transit trop rapide...'

 



6)En jus ou en infusion, le bouleau est votre allié minceur!

 

 

7.le-jus-de-bouleau.jpg

Pourquoi le jus de bouleau peut-il vous aider à maigrir? Le bouleau est un drainant naturel très efficace. 'Il active les mécanismes de microcirculation permettant une meilleure élimination des excédents en eau et luttant contre la cellulite!', explique le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste.
En plus de ses effets positifs pour garder la ligne, le bouleau est riche en antioxydants et en vitamine C!

Comment l’utiliser? Vous trouverez du jus de bouleau dans les herboristeries. Le bouleau peut aussi se prendre en infusions. Le Dr Nys conseille d’en consommer deux à trois fois par jours. Utilisez le jus en cure de 3 semaines maximum et ne dépassez pas 4 semaines d'utilisation du bouleau en infusion. Aussi, pensez à bien vous hydrater pour compenser l'effet diurétique du bouleau.

 

 

7)Certaines tisanes peuvent vous aider à maigrir!

 

 

8-les-tisanes.jpg

pourquoi les infusions sont-elles un atout minceur? 'Leur premier atout, et d’obliger à boire de l’eau', explique le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste, 'car trop souvent, les gens ne boivent pas assez. Leur second bienfait, et de doubler cette hydratation par des propriétés de phytothérapie, qui peuvent être utiles pour accompagner une perte de poids.'. Elles peuvent être drainantes, accélérer le transit, diminuer le stress...

Comment les utiliser? La chicorée pour la digestion, le fucus pour le transit intestinal, les queues de cerises pour drainer, le frêne contre la cellulite, le cassis pour une meilleure circulation et pour faciliter l’élimination... Les plantes et leurs effets sont multiples! Demandez conseil à votre herboriste ou à un phytothérapeute qui sauront vous dire quelle plante choisir, et comment la consommer.

 

 

8)L’eau est votre premier allié!

 

 

9.l-eau.jpg

En plus d’être vitale, l’eau est votre premier allié en cas de régime.
L’eau est indispensable à notre organisme. Il en est composé à plus de 70%! Pour assurer son bon fonctionnement et pallier aux pertes en eaux, notre organisme a besoin de 1,5 litre d’eau quotidien!

Pourquoi l’eau est-elle un atout minceur? 
Comme vous le savez sûrement déjà, l’eau ne contient aucune calorie et lorsque vous faites un régime, elle vous aide à mieux éliminer les déchets de votre organisme générés par la perte de poids, que ce soit par l’urine ou en facilitant le transit.

Par ailleurs, l’eau est un très bon coupe faim qui agit en deux temps:

- son premier effet est immédiat: elle diminue votre appétit lorsque vous buvez

- son second effet se fait pendant la digestion: l’eau fait gonfler les fibres de votre alimentation lors de la digestion, ce qui fait durer le sentiment de satiété accélère le transit!


Attention aux eaux minérales: 
Comme leur nom l’indique, elles sont riches en minéraux et en oligos éléments. On peut considérer les eaux minérales comme un complément alimentaire. Demandez conseil à votre médecin

 



9)Minceur: les jus de fruits sont de faux amis

 

 

10-ennemi-les-jus-de-fruits.jpg

Pourquoi faut-il se méfier des jus de fruits? 'Il faut d'abord éviter tous les jus de fruits du commerce, explique le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste, même s’ils n’ont pas de sucres ajoutés'. En effet, ces jus de fruits sont trois fois, voire plus, concentrés que les jus naturels, et donc beaucoup plus riches en glucides. Les jus maison valent bien mieux!

Attention aux idées reçues: 'On parle de fruits brûle graisse comme l’ananas par exemple, mais ils sont toujours très riches en glucides! Cela n’a donc aucun avantage d'augmenter leur consommation pour perdre du poids', explique le Dr Nys.

Que faire? 'Les fruits sont bien sûr nécessaires à votre alimentation, mais si vous cherchez à perdre du poids, il vaut mieux les manger entiers que d’en faire du jus, ainsi vous profiterez aussi de leur richesse en fibres', explique le Dr Pierre Nys. Aussi, si vous souhaitez réduire votre apport calorique dans le cadre d’un régime, évitez les fruits très riches en glucides, comme les cerises, le raisin, la noix de coco...

 



10)Méfiez vous des boissons light

 

 

11.les-boissons-leigt.jpg

'Les boissons light sont un vrai piège', d’après le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste. 'Le sucre est remplacé par des édulcorants comme de l’aspartame, ou de la stévia, ce qui rend la boisson beaucoup moins calorique. Mais le problème est que le goût reste sucré et c’est le goût qui signale au cerveau la présence de sucre.'

'Ainsi, même lorsqu’il s’agit de 'faux sucre' le cerveau ordonne au pancréas de produire de l’insuline. Comme l’insuline n’a pas de 'vrai sucre' à éliminer, elle va se trouver en excès, et son action va être supérieure à ce qui est nécessaire: elle va stocker plus de graisses', explique-t-il.

'De fait, les boissons light finissent par avoir un effet inverse à leur but originel: elle augmentent le stockage. Le pire étant que le consommateur, pensant consommer du 'sans calories', à tendance à avoir une consommation importante

 

11)L'alcool n'est pas l'ami de votre ligne...

 

 

12.le-vin.jpg

Ce n’est un secret pour personne, l’alcool en excès n’est pas bon pour votre santé. A long terme, il augmente les risques de cancer et de problèmes cardiovasculaires. A court terme, il est extrêmement calorique. Comptez 70kcal pour 100mL de blanc sec et 149 kcal pour un Muscat, pour 100ml de bière comptez 45kcal, et pour alcool plus fort comme le whisky, comptez 224 kcal pour 100mL.

Autant dire que la consommation d’alcool n’aide pas vraiment à la perte de poids! Si vous souhaitez mincir, veillez donc à votre consommation d’alcool. Si vous ne pouvez pas la supprimer totalement, vous pouvez faire des exceptions pour les grandes occasions. Tenez-vous en cependant aux alcools les moins caloriques: le champagne, le vin et la bière.

 



12)Minceur: pensez à la cannelle!

 

 

13.la-canelle.jpg

Pourquoi la cannelle peut-elle vous aider à perdre du poids? 'La cannelle agit comme un régulateur de l’insuline. En cas de sécrétion excessive, le stockage des graisses augmente!' explique le Dr Pierre Nys, médecin nutritionniste.
En clair, moins d'insuline, moins d’assimilation du glucose et moins de stockage des graisses dans les tissus adipeux.
La cannelle contient également des fibres et des antioxydants! Bref, un réel atout santé!

Comment l’utiliser? Boire de la cannelle n’est pas chose facile, effectivement... Mais à l’inverse, l’avantage c’est que vous pouvez assaisonner presque toutes vos boissons avec! Qu’elles soient chaudes ou froides, si vous aimez la cannelle, n’hésitez pas!

 

********.  Source.Planet .fr.du19/05/2011

Remerciements au Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris, auteur du Régime IG métabolique, Ed. Leduc's, 2011.

 

 

LE saviez-vous ?

Par : grincheux le croquant

 

***********************

 

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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 23:01


huile-d-olive.jpgL'huile d'olive est un réel atout pour notre santé. Elle contient à la fois des omégas 9, acides gras mono-insaturés, et de puissants polyphénols qui peuvent faire baisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang et faire grimper le bon HDL, qui lui protège le système cardiovasculaire. En effet, le mauvais LDL se dépose en partie dans les artères alors que le bon HDL circule en sens inverse et constitue un système d'épuration. Cette double protection limite ainsi le risque d'athérosclérose, l'obstruction des artères, et la menace d'infarctus ou d'AVC. L'huile d'olives renferme aussi de la vitamine E antioxydante qui préserve l'intégrité des membranes des cellules, en s'opposant à l'oxydation à l'origine d'altération et/ou de vieillissement cellulaires, et donc de maladies. L'avantage de cette huile, est que crue et chauffée, elle nous est bénéfique. Très stables à la cuisson, ses acides gras résistent jusqu'à 210°C contre 180°C pour les autres huiles, mais la chaleur détruit ses vitamines. Préférez-la en conditionnement métallique ou en verre opaque pour limiter son oxydation à la lumière, ou recouvrez la bouteille d'une feuille aluminium. Pour une huile de qualité, préférez une huile pressée à froid "extra vierge". Sachez également que, contrairement aux idées reçues, l'huile d'olive ne fait en aucun cas grossir plus qu'une autre huile. Toutes ont un impact identique sur notre silhouette.

 

Au bon conseil

 

De Grincheux le croquant


L'huile d'olive : atout santé

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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 00:14

Encore une étude sur l'Anévrisme:"cérébral"

Cette  étude (hollandaise) met en avant huit facteurs déclenchant la rupture d'anévrisme.

Description:

Rupture d'anévrisme:amour et constipation

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L'effort aux toilettes est une cause importante de rupture d'anévrisme.

Il existe des façons plus ou moins agréables de déclencher une rupture d'anévrisme cérébral. Des chercheurs néerlandais ont identifié les huit principaux facteurs. Ils ont même calculé leur part de responsabilité. Dans l'ordre :

1) la consommation de café : 10,6 %

2) un exercice physique trop intense : 7,9 %

3) se moucher : 5,4 %

4) une relation sexuelle : 4,3 %

5) la défécation pour un constipé : 3,6 %

6) la consommation de cola : 3,5 %

7) une grande peur : 2,7 %

8) se mettre en colère : 1,3 %

Autant dire que les grands buveurs de café ont intérêt à ne pas se moucher en pratiquant un effort sexuel violent suivi d'une défécation poussive. "Tous ces facteurs produisent une rapide et soudaine augmentation de la tension qui semble être la cause commune aux ruptures d'anévrisme", note Monique Valk, principale auteur de l'étude au centre médical de l'université d'Utrecht. Pour établir le facteur de risque, la chercheuse a interrogé 250 patients ayant été victimes d'une hémorragie méningée en leur soumettant un questionnaire dressant la liste de 30 activités susceptibles de déclencher un tel traumatisme. Encore a-t-il fallu que cet AVC ne leur ait pas effacé la mémoire.

source : le Point.fr - Publié le 07/05/2011.

 

Mon conseil ; »attention aux d’efforts violents! ! »

De grincheux le croquant

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7 mai 2011 6 07 /05 /mai /2011 23:24

Des gencives saines pour éviter une rupture d'anévrysme

 

Avoir des gencives qui saignent est non seulement douloureux, mais aussi très mauvais pour les artères.

 

dentiste2.jpgOn devrait pouvoir combattre les anévrysmes de l'aorte en traitant la maladie parodontale et en utilisant des antibiotiques adaptés.

Il faut aller régulièrement chez le dentiste et ne jamais laisser une inflammation des gencives évoluer. C'est la conclusion pratique des travaux de chercheurs de l'Inserm (U698) en collaboration avec des chirurgiens vasculaires (hôpitaux Bichat et Georges-Pompidou) et des équipes de parodontologie (hôpital Rothschild à Paris et à Rennes). Ils montrent en effet un lien fort entre les parodontites - inflammations du tissu de soutien des dents - et le développement d'anévrysmes de l'aorte abdominale. Leurs résultats viennent d'être publiés dans la revue PloS One.

De très nombreuses bactéries sont naturellement présentes dans notre bouche. Sans provoquer de dommages. Les problèmes surviennent quand elles passent dans la circulation sanguine, à l'occasion d'une inflammation des gencives (une gingivite, qui peut évoluer en parodontite). "Une de ces bactéries prédomine, c'est Porphyromonas gingivalis", explique Olivier Meilhac, qui a coordonné ces travaux. "Les parodontites provoquent alors une inflammation générale ; et comme l'inflammation est un facteur de risque de pathologies cardiovasculaires, entre autres, nous avons recherché la présence de ces bactéries dans la paroi des vaisseaux et, notamment, dans des échantillons d'aortes provenant de patients ayant présenté un anévrysme."

"Stopper la progression des anévrysmes de l'aorte abdominale"

Le mode de formation de l'anévrysme de l'aorte abdominale est bien connu : tout commence par la formation d'un caillot de sang qui, pour ne pas être chassé par la circulation sanguine, s'accroche à la paroi du vaisseau au niveau de lésions dues à l'athérosclérose et y creuse une sorte de niche. "Normalement, quand un caillot se forme sur une blessure, il est progressivement digéré au cours de la cicatrisation", explique le chercheur. "Mais en présence de P. gingivalis, ce n'est pas le cas. Il y a en permanence des cellules immunitaires appelées neutrophiles, chargées de défendre l'organisme, dont l'activation entraîne la libération d'élastase, une enzyme qui va dégrader peu à peu la paroi de l'aorte." Ce qui peut aboutir à la redoutable rupture d'anévrysme, responsable du décès de 1 à 2 % des hommes âgés de plus de 65 ans.

Depuis quelques années, des travaux ont montré que la prise d'un antibiotique, la doxycycline, réduisait la croissance des anévrysmes de l'aorte abdominale. Mais cet effet était attribué au fait que ce médicament, doté de différentes propriétés, empêchait le recrutement de cellules immunitaires. L'équipe d'Olivier Meilhac a travaillé sur la composante infectieuse de l'anévrysme. Chez le rat, elle a démontré que la taille de ce dernier était plus importante après injection de P. gingivalis et, surtout, que l'absence de cicatrisation était similaire à celle observée chez l'homme. Preuve que le recrutement de ces cellules neutrophiles pourrait être dû à des infections bactériennes à bas bruit, mais récurrentes d'origine buccale.

"On devrait donc pouvoir ralentir et même stopper la progression des anévrysmes de l'aorte abdominale en traitant la maladie parodontale localement ainsi qu'en utilisant des antibiotiques adaptés", conclut Olivier Meilhac. Les principaux bénéficiaires devraient être les hommes, fumeurs, âgés de plus de 60 ans, qui soufrent de gingivite et, a fortiori, de parodontite.

Source : Le Point.fr - Publié le 06/05/2011

 

Au bon conseil :

De grincheux le croquant

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