Très chère huile d'olive

La production 2014/2015 s’effondre dans les principaux pays producteurs et les prix s'envolent. En France, 70 % de la récolte d’olives est menacée.

La récolte des deux principaux pays producteurs d'huile d'olive est désastreuse cette année. L'Espagne perd plus de la moitié de sa production à cause de la sécheresse et passe d'une production record de 1,7 million de tonnes en 2013/2014 à une production estimée à seulement 825 700 tonnes en 2014/2015.

Quant à l’Italie, un hiver doux et un été pluvieux y ont favorisé le développement de la mouche de l'olive (Bactrocera Oleae) dans la partie nord du pays, alors que les oliveraies au sud de la botte ont été exposées à une bactérie venue d'Amérique, la Xylella Fastidiosa. Résultat : la production italienne devrait chuter d'un tiers, passant de 461 200 tonnes à 302 500 t.

La France, elle aussi touchée par la mouche de l'olive, risque de perdre 70 % de sa récolte. Sur les 5 500 tonnes attendues, seulement 1 500 seront probablement récoltées. Les conditions climatiques ont favorisé le cycle de reproduction de la mouche, qui pond ses œufs sous la peau des olives. Résultat, dans certaines oliveraies, les fruits n'ont même pas été ramassés. Si pour la mouche de l'olive des traitements sont possibles, en revanche pour la Xylella Fastidiosa, qui attaque aussi d'autres espèces (vignes, caféiers...), la seule solution est l'arrachage des plants contaminés.

Tension sur les prix

La hausse de la production en Grèce et en Tunisie, numéros trois et quatre mondiaux de l'huile d'olive avec respectivement 300 000 tonnes et 260 000 tonnes, ne permettra pas de compenser les déficits espagnol et italien.

Selon les données du Conseil oléicole international (COI), la campagne 2014/15 estimée à 2,4 millions de tonnes s’annonce inférieure de 27 % à la précédente. Même si elle est en baisse de 7 %, la consommation mondiale d'huile d'olive devrait atteindre 2,8 millions de tonnes en 2014/15. Au vu du déséquilibre entre l'offre et la demande, les prix grimpent. En Espagne, ils n'ont cessé d'augmenter depuis juin pour atteindre 2,93 €/kg fin novembre, soit 28 % de plus par rapport à la même période de l'année précédente. En Italie, la hausse est encore plus violente : 5,86 €/kg fin novembre, soit un bond de 121 % en un an. La tension sur les prix devrait persister.

Cependant, pour certaines productions - notamment pour l'huile française, un marché de niche, et pour certaines origines italiennes - les prix sont déjà très hauts. Difficile d'imaginer qu'ils puissent encore grimper. Les différences de prix selon les origines découlent des modes de production. L'Espagne pratique une culture intensive de l'olivier, en monoculture avec irrigation avec une récolte mécanisée alors qu'en Italie et en France, les exploitations sont beaucoup plus petites et la récolte se fait souvent à la main. Les coûts de production ne sont évidemment pas les mêmes.

Menace sur les exploitations françaises

France: une filière atypique

Production moyenne 5 000 tonnes

22 000 hectares en production (PACA, Languedoc-Roussillon, Corse, Rhône-Alpes)

50 000 oléiculteurs amateurs

9 000 exploitants agricoles, l'oléiculture représentant une activité secondaire.

268 ateliers de transformation, dont 48 coopératives

CA généré par la transformation : 10 à 12 millions d'euros

CA généré par la vente : 50 millions d'euros (HT)

La moitié de la production est autoconsommée.

La production française représente un peu moins de 5% de notre consommation.Le bilan risque d'être lourd pour les oléiculteurs français, mais aussi pour tous les acteurs de la filière. « Pour les transformateurs - les mouliniers et les coopératives - c'est une double peine : non seulement ils perdent les revenus de la transformation, mais aussi ceux de la commercialisation », explique Olivier Nasles, président de l'Association française interprofessionnelle de l'olive (Afidol). « La filière va perdre 31 à 33 millions d'euros », estime-t-il. C'est une année noire, la pire après celle de 1956, où le gel avait frappé les oliviers. Il a rendez-vous le 17 décembre au ministère de l'Agriculture pour défendre un plan de soutien pour l'oléiculture, et notamment des possibilités de report sur les échéances de prêt et des mesures de maintien de l'emploi pour les 268 transformateurs

Source : L’usine Nouvelle

La nudité au lit, secret du bonheur à vie ?

On est tellement d'accord

Avec cette étude américaine selon laquelle LA (ou en tout cas une) recette du bonheur à deux est de dormir nus. 58% des couples qui passent la nuit al fresco se déclarent heureux, c'est 15 points de plus que chez leurs homologues dormant (ou pas) en pyjama ou en nuisette... Des chiffres d'autant plus crédibles que l'enquête a été commanditée par l'association Cotton USA ! 

Vous aussi, vous pensiez qu'à part les éventuels câlins, il ne se passait pas grand chose la nuit qui pourrait influencer votre couple ? Evidemment, si on vous le demande, c'est que nos propres convictions en ont pris un coup. Alors qu'il y a quelques semaines, on apprenait quedes cycles de sommeil similaires avaient un effet positif sur le bonheur des conjoints, un nouveau sondage vient de révéler que ceux qui préfèrent dormir nus vivraient également plus heureux. Menée auprès de plus de 1000 Britanniques de tous âges, cette étude montre en effet que le choix de tenue pour la nuit influencerait le bien-être commun des amoureux.

Commandée par l'organisation Cotton USA, cette enquête indique effectivement que 57% des personnes interrogées dormant dans leur plus simple appareil se disaient heureuses dans leur couple tandis que celles portant des pyjamas, des nuisettes et autres grenouillères pour adultes ne sont respectivement que 48, 43 et 38% à en tirer une source de félicité ayant un impact sur leur relation. En plus d'être meilleur pour la santé puisque cela nous permet de libérer notre peau étouffée dans des vêtements toute la journée et de limiter les infections des parties intimes, dormir en tenue d'Eve et d'Adam favoriserait le bien-être à deux. "La douceur des draps contre la peau encourage l'ouverture, la transparence et bien sûr l'intimité et accroît finalement le bonheur", analyse Stephanie Thiers-Ratcliffe de Cotton USA. Une bien bonne nouvelle pour les 40% de Britanniques préférant la nudité et qui sont encore plus nombreux passés 55 ans. Et quand on sait que le paroxysme du bien-être concerne davantage les senior, et plus particulièrement les plus de 70 ans, on se dit que ces derniers ont en effet la bonne recette. Alors, allez-vous délaissé votre pyjama cette nuit ?

DES SALADES CONTAMINÉES PAR DES PESTICIDES INTERDITS ET DANGEREUX

" Une enquête de l'association Générations futures annonce que 16% des salades consommées en France contiennent des pesticides interdits et potentiellement cancérigènes."

En sachant quel la culture de la salade En France, la laitue est le quatrième légume le plus produit, derrière la tomate, la carotte et le choux fleur. Sa culture se répartit sur l’ensemble du territoire. La France en produit 253 443 tonnes (AGRESTE 2013) Essentiellement en : - Provence-Alpes-Côte d’Azur : environ 30 % - Languedoc-Roussillon : environ 13 % - Europe : 3,12 millions de tonnes - Monde : 24,24 millions de tonnes La Chine est le premier producteur mondial, suivie des Etats-Unis et de l’Inde. Consommation de la salade 5 kg de salade fraîche ont été consommés en moyenne par ménage en France en 2012.

Voilà une enquête qui risque de déranger les industriels. Selon l'association Générations Futures, certaines salades vendues en France contiennent des pesticides interdits dans le territoire et suspectés d'être des perturbateurs endocriniens. Sur 31 échantillons de salades* achetées dans des supermarchés de l'Oise et de la Somme (Picardie) entre le 28 mai et le 21 juillet 2015, l'enquête Exppert 5 menée par l'association révèle :

- qu'elles contiennent en moyenne presque 4 résidus de pesticides chacune

- que 80,65% contiennent au moins un résidu de pesticide

- que 67,74% contiennent au moins un résidu de pesticide pertubateurs endocriniens

- que 5 échantillons (16%) contiennent 1 ou plusieurs substances actives interdites (2 échantillons soit 6,45%)

- que 3 échantillons (9,67%) contiennent des substances interdites d’usage sur salade en France. Un de ces 3 échantillons contenait même 2 substances interdites d’usage sur salade en France (mandipropamid et imidaclopride).

"Nous alertons nos dirigeants sur la nécessité de prendre des mesures immédiates et fortes pour réduire l’exposition des populations aux pesticides et particulièrement ceux suspectés d’être des perturbateurs endocriniens. Nous attendons d’eux qu’ils forcent l’Europe à appliquer au plus vite les décisions prises dans le cadre du Règlement européen 1107/2009 interdisant la mise sur le marché des pesticides perturbateurs endocriniens" a déclaré François Veillerette, porte-parole de Générations Futures. "De plus, la présence de pesticides interdits en Europe ou sur la culture de la salade dans plus de 16% des échantillons testés est inacceptable. Là encore, nous attendons une action forte du Gouvernement qui doit faire rapidement cesser cette situation, sur cette culture et sur toutes les autres."

Qu'est-ce qu'un perturbateur endocrinien ?

C'est une substance naturelle ou artificielle qui peut perturber le fonctionnement du système endocrinien et entraîner des effets potentiels nocifs pour l'individu et ses descendants (cancers hormonaux-dépendants (prostate, testicule, sein), obésité, diabète, diminution de la fertilité, puberté précoce chez les filles, problèmes cardiovasculaires...). Les foetus, enfants et femmes enceintes sont les plus vulnérables face à ces dangers.

A savoir : les salades sont sujettes à un suivi spécifique par les autorités sanitaires parce qu'elles font parties des légumes dans lesquels sont retrouvés le plus de résidus de pesticides. En 2013, le plan de surveillance de la DGCCRF indiquait la présence de résidus de pesticides dans près de 58% des échantillons de salades testés. Et d'après l'EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) 36% des laitues peuvent contenir plusieurs résidus (2 à 13), dont certains soupçonnés d'être des pertubateurs endocriniens.

*1 salade provenait d'Espagne, 1 d'Italie et 29 de France.

Pourquoi ?

"Se demande-t-on parfois quel jour on est déjà ?"

► Les faits

Au milieu des open spaces, en plein repas familial, ou au guichet de la Poste, la même question revient sans cesse : "On est quel jour déjà ?". Elle n'a pas seulement une fonction phatique, mais résulte également d'une réelle confusion cognitive.

► Pourquoi ?

Des chercheurs en psychologie se sont penchés sur le sujet en interrogeant plusieurs groupes. D'après leurs résultats, publiés dans la revue Plos One le 19 août, ils ont tout d'abord remarqué que les participants se trompaient davantage sur la date du jour les mardis, mercredis et jeudis. À l'inverse, chez un autre groupe, les temps de réaction à la question "quel jour sommes-nous" ont été plus courts pour les lundis et les vendredis que pour les jours en milieu de semaine.

Leur troisième axe d'étude a permis d'éclairer les faits. Les témoins ont dû associer des mots à chaque jour de la semaine. L'exercice a été bien plus inspirant pour vendredi, samedi, dimanche et lundi. Et pour cause : ils sont plus marqués émotionnellement que les autres. Le vendredi a ainsi été associé sémantiquement à la "fête" ou à la "liberté", tandis que "fatigue" ou "journée chargée" ont été prononcés pour le lundi.

Le mardi, mercredi et jeudi sont confondus parce que leurs représentations mentales sont rares et similaires. Ils sont les jours les plus éloignés du week-end, qui fait office de repère temporel hebdomadaire.

► Conclusion

Voilà pourquoi vous vous sentirez décalé lors d'une semaine au lundi férié, ou pendant les vacances. La confusion intervient en effet de façon plus aléatoire, le schéma hebdomadaire étant gommé.

La prise Péritel va bientôt disparaître : qu'est-ce que ça va changer ?

La prise Péritel ne sera plus obligatoirement imposée aux constructeurs d'ici la fin de l'année 2015.

La prise Péritel, indispensable aux lecteurs de cassettes, aux premiers lecteurs DVD ou encore aux anciens boitiers TNT et consoles, ne sera plus obligatoirement imposée aux constructeurs d'ici la fin de l'année 2015, selon une information du site 20 minutes. 

Un arrêté datant de 1980 imposait jusqu'à présent aux fabricants d'inclure une prise Péritel sur chaque téléviseur. Mais un décret publié au Journal officiel le 5 juillet abroge désormais cet arrêté. Ce qui annonce la disparition prochaine de la prise Péritel pour la prise HDMI. 

Des solutions 

Mais qu'est ce que cela change pour le consommateur ? Concrètement, les amateurs de vieilles VHS ou jeux video auront plus de mal à brancher leurs lecteurs et consoles sur les nouvelles télévisions. Malgré tout, des solutions existent. 

Il faudra, "soit utiliser un adaptateur composite, dont les téléviseurs seront encore équipés quelques temps, soit acquérir un adaptateur péritel vers HDMI, qui devrait être vendu entre 50 à 100 euros en fonction de la qualité du convertisseur analogique vers numérique (ADC)", précise le site MYTF1News.