Aujourd'hui;

" Voyons la différence  entre la corne broyée & le sang  desséché"

La corne broyée et le sang desséché sont des engrais utilisés au jardin, notamment lors de la plantation des arbres fruitiers, des arbres et arbustes d’ornement, du potager ou des fleurs. Mais de quoi s’agit-il exactement ?

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La corne broyée et le sang desséché sont des engrais utilisés au jardin, notamment lors de la plantation des arbres fruitiers, des arbres et arbustes d’ornement, du potager ou des fleurs. Mais de quoi s’agit-il exactement ?

Dans les deux cas, il s’agit d’engrais organique. Les engrais organiques sont issus de matières naturelles d’origine animale ou végétale (guano marin, farine de plumes, vinasse de betterave …). Ils présentent la caractéristique de ne pas être utilisable directement par les plantes, ils doivent d’abord être transformés par les micro-organismes vivant du sol. Ces engrais permettent une fertilisation douce et progressive limitant le risque de brûlure des racines et le lessivage du sol par les pluies.

1) La corne broyée

La corne broyée est d’origine animale. Elle est obtenue par le broyage plus ou moins fin de la corne, des ongles ou des sabots des bovins. La caractéristique de ces éléments est d’être particulièrement riche en azote, élément nutritif indispensable à la bonne croissance des plantes. Elle se dégrade très lentement dans le sol et favorise l’enracinement. C’est pourquoi elle est préconisée pour constituer une réserve de nourriture enfouie lors de la plantation des arbres et pour une fertilisation de fond.

2)          Le sang desséché

Le sang desséché est également un engrais d’origine animale (poule, vache, cochon …). Il contient uniquement de l’azote. Il présente les mêmes caractéristiques que la corne broyée mais son action est beaucoup rapide que la plupart des engrais organiques.

Il est régulièrement préconisé comme engrais coup de fouet notamment au potager. Il stimule la croissance des plantes, le développement des feuilles et des jeunes tiges et permet de reverdir le gazon.

Ces engrais s’utilisent au printemps et à l’automne pour les plantations ou pour l’entretien des cultures. Ils sont tous deux utilisables en agriculture biologique.

Aujourd'hui nous allons parler de ;

" L'églantier " et de ces bienfaits

L'églantier, ou rose sauvage, a bien des trésors à offrir : des fleurs pour le plaisir des yeux, des fruits pour celui des oiseaux, mais aussi pour soigner nos petits maux de l'hiver et notre gourmandise.

Autour de l'églantier

« Églantier » est le nom que l'on donne communément aux rosiers sauvages, et ils sont nombreux : églantier des champs (Rosa arvensis), rosier cannelle (Rosa cinnamomea)... Mais celui qui semble être le plus légitime à porter le nom d'églantier, et sans doute le plus connu des rosiers sauvages, est Rosa canina.

Rosa canina est un joli arbrisseau d'environ 3 mètres de haut, aux robustes tiges dressées recouvertes d'aiguillons en forme de faux, très répandu dans les haies, les buissons ou les champs non cultivés.

Les fleurs roses ou blanches au parfum discret laissent place, après fécondation, au fameux cynorrhodon ; un pseudo fruit (il s'agit en fait du réceptacle floral) charnu rouge orangé, renfermant les tout aussi fameux poils « gratte-culs », bien connus des enfants des campagnes !

Les propriétés du cynorrhodon sont connues et utilisées en médecine depuis longtemps, que ce soit sa richesse en vitamine C à travers les sirops fortifiants ou bien son astringence (haute teneur en tanins) contre les diarrhées. C'est également un ingrédient de marque dans la cuisine, où on le transforme en confiture, purée ou boissons.

Les vertus du cynorrhodon

En médecine traditionnelle on retrouve une utilisation très ancienne de chaque partie de l'églantier : la racine pour soigner la rage (d'ou le nom latin Rosa canina), les pétales pour faciliter le sommeil (utilisés par Cléopâtre !), les feuilles pour traiter les angoisses, et même la galle (bédégar) pour apaiser les irritations cutanées.

Aujourd’hui, c'est essentiellement le cynorrhodon qui est utilisé pour ses propriétés astringentes, diurétiques, laxatives et dépuratives, antiscorbutiques et fortifiantes, et antigalactogène (pour stopper les montées de lait).

On aura donc recours au cynorrhodon en prévention et en traitements des maux d'hiver (refroidissement, grippe...) et comme stimulant des défenses immunitaires, ou bien encore comme soutien de la sphère digestive et gastro-intestinale ou de la sphère urinaire.

Comment utiliser le cynorrhodon ?

En décoction : plongez 30 à 50 g de fruits mûrs (frais ou sec) coupés en morceaux dans 1 litre d'eau froide. Portez à ébullition pendant 20 minutes puis laissez infuser 1 heure. Filtrez à travers une étamine ou un linge pour récupérer tous les petits poils irritants et buvez le litre dans la journée.

Cru : après les gelées, le cynorrhodon est ramolli. Pressez délicatement le fruit entre les doigts et dégustez la pâte crémeuse orangée qui en est extraite.

La recette de la confiture de cynorrhodon

La « vrai » recette, telle qu'on la faisait au 18e siècle est fastidieuse mais permet d'utiliser toute la chair du fruit : utiliser 500 g de fruits mûrs. Les couper en 2 dans le sens de la longueur puis enlever les graines et les duvets avec la pointe d’un couteau. Recouper les fruits en morceaux. Arroser les morceaux d'un peu de vin rouge et laisser macérer 24 heures au frais. Piler au mortier et passer la pulpe au tamis afin d'enlever l'écorce (ici, le moulin à légumes fera très bien l'affaire !).

Faire un sirop avec 750g de sucre puis y ajouter la pulpe de cynorrhodon. Laisser cuire quelques minutes (pas trop pour conserver un peu de vitamine C !) et mettre en pot.

Le jardinage peut être pratiqué à n’importe quel âge, il suffit d’adapter les travaux à ses capacités. Pour jardiner en toute sécurité, tout n’est que question de bon sens.

Pour être en bonne santé, il faut bouger ! Les professionnels de la santé sont formels, le jardinage est bénéfique pour la santé car suivant les travaux à effectuer, il entraîne une dépense d’énergie et sollicite différents muscles. De plus, comme dans le sport, le jardinage vous permet de travailler l’endurance (tondre, ratisser, tailler), la souplesse (désherber, arroser) et la musculation (bêcher, transporter).

Cultiver son jardin, c’est bon pour la santé, c’est bon pour le moral !

Saviez-vous que le jardin est un véritable lieu thérapeutique ? Cultiver son jardin, c’est la santé physique. Le jardinage est un sport doux. À la suite de nombreuses études, les médecins préconisent largement la pratique du jardinage pour rompre cette spirale des habitudes (celles-ci, notamment alimentaires concernent le grignotage, l’alimentation mal équilibrée et le temps passé devant la télévision). Les adultes passent 40% de leur temps libre devant la télévision.

Le jardinage est comparable à la pratique d’un sport doux : trois heures et demi correspond à une perte de 1000 Kcal, ce qui est équivalent à pratiquement deux heures de jogging. En fait, les médecins recommandent pour garder la forme une dépense quotidienne de 156 Kcal ce qui traduit par 45 minutes de taille de rosiers ou 25 minutes de bêchage. Cette activité a aussi l’avantage de solliciter les muscles de façon répétitive et sans à-coups... La répétition de mouvements très divers, se baisser, se pencher ou fléchir les genoux, améliore la souplesse. Enfin, certaines opérations techniques telles que le bouturage et le greffage nécessitent une bonne dextérité.

Ce que le jardinage entraîne sur le point de vue de la santé est :

Une diminution de la surcharge pondérale et donc des risques cardiovasculaires par réduction du taux de cholestérol (une étude a montré que la pratique régulière du jardinage entraînait une réduction de 30 à 50 %).

Selon le degré d’activité, une séance de 45 minutes dans le jardin peut brûler autant de calories que 30 minutes d’aérobic ou de course à pied. Par exemple, on dépense la même énergie pour tondre le gazon avec une tondeuse à main ou labourer le carré du potager qu’en faisant de la natation ou des exercices d’aérobic. On peut perdre jusqu’à 400 calories par heure en creusant la terre. Le simple fait de planter des semences peut brûler jusqu’à 160 calories en 30 minutes seulement !

Les muscles et l’ossature se renforcent et préviennent les risques d’arthrose et polyarthrite rhumatoïde.

Le jardinage a également des effets bénéfiques sur l’ostéoporose par son action tonifiante. Les personnes âgées doivent être encouragées à jardiner pour lutter contre les problèmes liés à la dégradation de la mobilité. Plus fort, des études hollandaises et américaines ont montré le rôle préventif du jardinage sur le cancer.

L’activité physique liée au jardinage favorise la digestion et accélère la durée du transit et donc prévient le cancer du côlon. Le diabète est également concerné, puisque la pratique physique a un effet hypoglycémique. Les médecins estiment qu’une dépense de 500 Kcal par semaine soit environ 2 heures de jardinage diminue sensiblement le taux. De plus, une étude canadienne a montré que la pratique régulière du jardinage réduisait de moitié les risques de diabète de type II (source : programme sur la vie active et l’environnement).

Le jardinage permet aussi de profiter de tous les bienfaits de l’exposition au soleil et des activités de plein air.

Le jardinage est une création personnelle gratifiante. Agir sur son environnement pour l’embellir ne procure que des satisfactions... Son entretien est propice au partage avec toute la famille, et il stimule la créativité.

Enfin, la consommation des produits en direct de son jardin est la garantie d’une alimentation apportant des nutriments essentiels.

Le jardinage, c’est la santé psychique

S’enfouir les mains dans la terre, préparer les plates-bandes et entretenir son jardin et même quand le carré n’est pas très grand, a semble-t-il des effets thérapeutiques. Cultiver son jardin, contribue aussi efficacement à la détente mentale. La concentration sur des tâches simples libère les tensions intérieures. Tout en nous détournant de nos préoccupations, cultiver son jardin rétablit en quelques instants un rapport harmonieux avec la nature, avec un bénéfice quasi immédiat sur la gestion de stress et des émotions. En milieu hospitalier, sont créés des “jardins thérapeutiques” pour que les patients puissent cultiver des plantes. On a constaté une amélioration très nette chez les enfants hyperactifs, chez les autistes et chez les malades atteints de maladie d’Alzheimer. Le rapport à la nature est toujours quelque chose de magique et positif, difficile à comprendre vraiment...

Attention... Ne jamais commencer les travaux du jardin avec un corps tendu, contracté pour ne pas se faire mal. Avant tout exercice physique, il faut s’échauffer et il en va de même pour le jardinage car vous allez solliciter énormément de muscles variés ! Pour cela, étirez-vous. Échauffez-vous en premier, vos articulations, vos muscles et votre dos vous remercieront. Et, lorsque vous avez terminé le jardinage, hydratez-vous en buvant de l’eau car vous avez fait des efforts et les muscles pour garder leur souplesse ont besoin d’être hydratés ainsi que vos disques vertébraux, ce qui vous évitera les douleurs du dos.

Cultiver son jardin vaut mieux que tous les régimes

En effet

Creuser un trou pendant 10 min permet de brûler 65 Kcal

Biner 10 min permet de dépenser 40 Kcal

Bêcher 10 min permet de brûler 56 Kcal

50.000 bernaches cravants viennent s'installer sur le bassin d’Arcachon

Cette espèce d’oie sibérienne a fait du bassin d’Arcachon son nid principal pour la période hivernale. Un festival lui est consacré par la LPO

A ne pas confondre avec la grue cendrée, que l’on voit chaque automne passer au-dessus de Bordeaux, et qui migre vers les Landes de Gascogne. La bernache cravant pose, elle, ses pattes sur le bassin d’Arcachon chaque hiver. Pour arriver jusqu’à ce doux nid, elle parcourt 6.000 kilomètres depuis la Sibérie.

Cette petite oie est même devenue le symbole du bassin. A tel point que la LPO, Ligue de protection des oiseaux, lui consacre désormais un festival. La troisième édition aura lieu cette année du 19 au 27 novembre. Outre des sorties, à pied ou en bateau, pour observer l’espèce, des rencontres littéraires et des expos photos seront proposées.

« La bernache cravant affectionne le bassin en raison de la présence de zostera, une plante aquatique, et parce que c’est un endroit bien abrité », explique Mathieu Sannier, organisateur du festival. Quelque 50.000 oiseaux, soit un tiers de la population sibérienne, se posent ainsi en Gironde chaque hiver.

 « La population sur le bassin a été en augmentation constante depuis les années 1970 jusqu’en 2010, poursuit Mathieu Sannier, et on enregistre une certaine stabilité ces dernières années. Cela ne veut pas dire que la population globale des bernaches grossit depuis quarante ans, mais plutôt qu’elles sont de plus en plus nombreuses à choisir le bassin, l’endroit le plus méridional de leur migration. »

Elles parcourent 6.000 km en deux à trois mois

Les deux autres tiers de l’espèce s’installent tout le long de la côte européenne, jusqu’au Danemark. Le vol de migration, qui s’effectue uniquement au-dessus du littoral, se fait tranquillement, en deux ou trois mois.

Mais personne n’y coupe, pas même les plus jeunes. « Les individus nés cette année en Sibérie, généralement au printemps, apprennent à voler en août/septembre et sitôt après effectuent les 6.000 km. C’est remarquable. » Des jeunes que l’on pourra facilement distinguer, grâce à la lisière claire qu’ils arborent sur le dessus. « Cela permet de repérer les groupes familiaux. »

La bernache cravant repartira dès le mois de janvier en Sibérie. « Il y a quelques années, c’était plutôt en février-mars, note Mathieu Sannier, mais on ne s’explique pas encore ce phénomène, impossible donc de le lier pour l’instant au réchauffement climatique. »

Festival de l’oie bernache, du 19 au 27 novembre.

Novembre au jardin

Plantons maintenant tulipes et muguet de mai

Outre le fait qu'elles fleurissent au printemps, qu'elles appartiennent à la grande famille des liliacées, qu'elles apprécient les sols meubles et aérés, les tulipes et le muguet sont des fleurs qui se plantent en ce moment. Quand la terre, encore chaude de l'été et rendue onctueuse par les pluies d'octobre, se travaille comme à la parade.

L'emploi du pluriel se justifie pleinement pour les tulipes, dont les botanistes recensent pas moins de 120 espèces. Et si seulement l'une d'entre elles (Tulipa gesneriana ou tulipe des jardins) est abondamment cultivée, l'heureuse élue se décline en une myriade de variétés qui se distinguent autant par la forme et la couleur de leurs fleurs et de leurs feuilles que par leur taille (naine, moyenne, grande) ou leur période de floraison. De sorte qu'il est possible, en choisissant des cultivars à précocité échelonnée, de voir ces élégantes égayer parterres et plates-bandes de mars à mi-mai. Soit en même temps que… le muguet.

Préparer un bon «lit» de terre

Mais nous n'en sommes pas là. Pour le moment, l'heure est à la préparation d'un bon «lit» de terre dans lequel vos protégées passeront l'hiver dans les meilleures conditions. Commencez par nettoyer le terrain au moyen d'une fourche-bêche, s'il est argileux, ou d'une houe, de manière à l'émietter et à l'aérer convenablement. Apportez du terreau et/ou du compost mûr. Si le sol est compact et peu drainant, pensez à ajouter du sable car muguet et tulipes n'aiment guère avoir les rhizomes ou le bulbe dans l'eau.

Pour ces dernières, choisissez les plus gros bulbes possibles, car la beauté des futures fleurs est directement proportionnelle à leur taille. Enterrez-les à deux fois leur hauteur en les espaçant de 8 à 12 cm, en cercle ou en quinconce, par groupe de dix ou de douze.

Si vous voulez créer un tapis de tulipes, comptez entre 60 et 80 bulbes par mètre carré. Vous pouvez également créer de belles compositions en les associant à d'autres plantes à bulbes (jacinthe, fritillaire impériale, narcisse, muscari…), à des bisannuelles comme le myosotis ou à des vivaces comme l'hellébore ou l'anémone des jardins.

Feuillage veiné de bronze

Sachez que les tulipes précoces, comme la kaufmanniana qui fleurit dès la fin mars, sont souvent celles qui ont les tiges les plus courtes, entre 15 et 30 centimètres. Elles se marient, pour cette raison, très bien avec les primevères et les jacinthes. Autre espèce botanique, la tulipe greigii, avec son remarquable feuillage veiné de bronze entre dans cette catégorie. Ses grandes fleurs orange ou écarlates ont l'avantage de durer longtemps, tout comme les tulipes hâtives à fleur double qu'il convient de planter serrées pour obtenir de beaux massifs.

À l'autre extrémité, les retardaires comme les tulipes à fleurs de pivoine aux larges corolles foisonnantes, les tulipes perroquet aux pétales dentelés ou encore les variétés «Super Darwin», éclosent pendant le joli mois de mai. Leurs tiges, plus hautes, culminent pour certaines jusqu'à 70 cm. À noter les très élégantes tulipes à fleur de lis aux pétales longs et pointus.

Pour le muguet, le choix est évidemment plus restreint. Vous planterez ses «griffes» à mi- ombre de préférence, en recouvrant les bourgeons d'une couche de 1 à 2 centimètres de terreau.

Dans les deux cas, arrosez à la plantation puis laissez l'arrosoir de côté jusqu'au printemps sauf en cas de sécheresse hivernale (il n'y a pas qu'en été...). Bonne nouvelle pour ceux qui n'ont pas de jardin: tulipes -en particulier les espèces et variétés naines- et muguet poussent aussi très bien sur les balcons, en pot ou en jardinière.

À vos plantoirs!