Le saviez-vous ?

Le jardinage est beaucoup plus qu’un loisir de plein air. Il contribue non seulement à la perte de poids mais également à la réduction des risques cardio-vasculaires. Mais aussi un excellent moyen d’occupation en cette période de confinement….

Avec le retour des beaux jours, pour ceux qui ont le privilège d’avoir un jardin, vient le moment d’enfiler gants et bottes et de reprendre contact avec la nature. 

Le jardinage est beaucoup plus qu’un loisir de plein air, c’est une des meilleures façons de prendre soin de son corps et de son mental. L’activité physique que nécessite le travail dans un jardin peut s’apparenter à la pratique d’un sport doux. Ses mérites sont innombrables. Le jardinage contribue non seulement à la perte de poids mais également à la réduction des risques cardio-vasculaires.

Il entretient la masse musculaire et renforce activement la solidité des os. Plus généralement, il permet de lutter contre les maladies liées à la sédentarité : diabète, cancer, hypertension, obésité... Le contact avec la nature réduit, par ailleurs, très significativement les tensions psychiques et favorise la gestion des émotions. En vieillissant, ce rapport intime avec le vivant peut s’avérer très apaisant.

Viktor Frankl, un des pères fondateurs de la psychanalyse, a très bien analysé le rôle bénéfique de cette relation avec la nature. Interné à Auschwitz en 1944, il observe avec étonnement que les prisonniers ayant développé une vie intérieure leur donnant la capacité de trouver un but à leur combat pour survivre résistaient mieux que les autres. De retour à la liberté, il n’aura de cesse de montrer comment lors des crises existentielles, cette quête de sens était nécessaire.

Établir un dialogue avec la nature peut, selon lui, constituer l’une de ces approches fécondes. Avec l’âge, vient souvent le moment de s’interroger sur le sens de sa vie. Guetter l’éclosion d’un bouton de rose ou accompagner le développement d’un plant de tomates peuvent alors constituer de puissants viatiques contre la perte d’espoir ou l’ennui. 

Une semaine pour se chouchouter

En ces temps de confinement  par la menace sanitaire et la psychose qui s'installe peu à peu face à un virus méconnu, restons zen et prenons du temps pour s'occuper de nous !

Le jardinage est bon pour la santé ! Il constitue une bonne thérapie contre le stress et l'anxiété, assurant par là-même une amélioration de la tension artérielle et une régulation du rythme cardiaque. Chaque geste effectué au jardin permet aussi de stimuler les muscles, les articulations et de lutter au passage contre l'obésité.

Les plantes introduites au jardin sont aussi nos alliées pour rester en bonne santé ! L'échinacée sera ainsi utilisée pour renforcer les défenses immunitaires et pour prévenir les virus et bactéries tout comme l'essence de pépins de pamplemousse (EPP).

Les bienfaits de l'ail ne sont plus à démontrer : cette plante renforce elle aussi le système immunitaire, constitue un très bon antiseptique, antibactérien, antifongique et hypotenseur. Il est justement temps de la planter au potager ! Sur butte si votre sol est compact ou humide pour préserver les bulbes de la pourriture !

Le citron fait aussi partie de ces aliments préventifs contre les maladies infectieuses, pris à jeun, son jus purge le foie, avec de la cannelle dont les propriétés antibactériennes et antivirales sont prouvées il sera délicieux en infusions avec un peu de miel. Cultivez votre citronnier en pot dans les régions les plus froides, partout ailleurs, attendez le mois de mai pour le planter en pleine terre !

N'oubliez pas les indispensables sauge officinale et thym, deux plantes aux propriétés antiseptiques qui aident à prévenir virus et bactéries. Vous pouvez dès à présent les planter dans un sol très drainé au potager ou dans une jardinière d'aromatiques au balcon pour en avoir toujours sous la main !

Il n’est pas trop tard. Pour semer vos fèves

Voici une culture assez simple à réussir dans votre potager biologique … Les fèves (Vicia Faba) sont également un excellent légume pour la santé riche en fibre, minéraux et glucide pour garder la forme ! C’est une plante annuelle de la famille des Fabacées que je qualifie personnellement de plante à croissance rapide car, il ne faut compter que 3 mois entre le moment du semis et celui de la récolte. Ce qui permet de libérer rapidement l’espace cultivable (intéressant si vous jardinez sur une petite surface potagère) et donc de faire suivre d’autres cultures derrières afin d’obtenir plusieurs récoltes sur un seul et même emplacement. Dans un premier temps, il sera préférable de faire votre semis à un emplacement ensoleillé. Elles vont préférer les sols frais, léger et humifère pour favoriser leur bon développement. Il faudra simplement être vigilant selon votre région et son climat car, les fèves ne supportent pas les gelées qui risquent de compromettre vos potentielles récoltes. Personnellement et pour les raisons évoquées ci-dessus, je suggère de semer les fèves pas avant le mois de mars au potager. C’est à dire en tout début de saison, en même temps que les légumes primeurs … Vous allez vite comprendre pourquoi ! Etant donné que les fèves mettent environ 3 mois pour offrir leur récolte, en réalisant votre semis début mars, vous devriez pouvoir libérer l’espace maximum début juin. Et si vous avez bien planifier vos semis et plantations, vous devriez ainsi être en mesure de faire suivre d’autres cultures tels que les tomates par exemple.

Les variétés de fèves que je suggère

Il y a beaucoup mais vous devriez pouvoir trouver assez facilement les fèves de Sevilles, l’Express, l’Aguadulce ou encore la Red Epicure.

Les ennemis de la fève

Ce sont bien entendu les pucerons noirs ! Qui peuvent dévaster complètement votre récolte … L’une des parades peut effectivement être, si votre région et son climat vous le permet, de semer vos fèves à l’automne. De cette manière, les pucerons dans leur cycle de vie seront encore en dormance. Cependant, c’est à double tranchant car, vous pouvez aussi être rattrapé par les gelées qui se chargeront de détruire vos plants à la place des pucerons … Une solution curative peut être de faire une pulvérisation à base de savon noir dès les premières apparitions sur vos plants de fèves.

Au niveau des maladies : Je n’ai jamais eu de problème sur ce point mais il me semble avoir déjà entendu dire que les fèves peuvent être sensibles aux développement du mildiou mais aussi de l’oïdium.

 Conclusion sur les fèves

J’espère que ces quelques idées et conseils vous auront aidé pour réussir votre culture de fèves … Même si cela prend du temps d’écosser une fois en cuisine, c’est vraiment une culture intéressante à envisager dans votre potager.