Aujourd’hui 1ier jour de cette nouvelle année, nous n’allons pas nous prendre la tête ni vous, ni moi ! il nous reste 364 jours pour cela alors commençons avec humour d’où l’objet principal de ce premier billet de l’année , d’ailleurs à cette occasion nous en profitons ( nous : http://www.lespassionsdepapybougnat.net/) pour vous souhaiter à vous fidèles lecteurs (et futurs pourquoi pas)  une très bonne année 2019 beaucoup de réussite dans vos entreprises ( familiales ou professionnelles ) un gros moral , une santé de fer quel que soit votre âge hé oui malheureusement il n’y en a pas pour ça ! Et puis et surtout continuez avec moi à vivre les passionsdepapybougnat………………dans l’humour, la gaité et la bonne humeur …prenez grand soins de vous profitez de tout ce que vous offre cette vie ! Pour ma part j’essaierai de vous aider dans ce sens au travers de ce blog  tout au long de cette nouvelle année 2019.

Bonne Année 2019 …Papy

Peut-on en rire............

C'est un prof qui donne un cour d'histoire-géographie à 20 blondes. Il leur pose des questions :- "Où se trouve l'Amérique sur cette carte ?"Nicole se lève et montre l'Amérique sur la carte. Le prof, étonné, dit : "C'est bien Nicole !"Il demande ensuite : - "Qui  découvert l'Amérique ?"Et les 19 blondes se lèvent en disant "C'est Nicole !"

Pour vous messieurs

Une vieille dame très coquette raconte à sa meilleure amie :- Je me suis fait effacer les rides en ayant recours à la chirurgie esthétique.- Ah bon, et qu'est-ce qu'ils t'ont fait ?- On m'a tendu la peau du visage au maximum. Depuis, c'est incroyable, je n'ai plus mal au dos!- Quel est le rapport ?- Facile à deviner : maintenant ma peau est tellement tirée que, pour remonter mes bas, il me suffit de lever les sourcils...

Deux puces sortent du cinéma l’une dit à l’autre

On rentre à pied ou l’on prend un chien ?

A vous aussi vous avez essayé ! BOIRE DE L’EAU AVEC DU CITRON TOUS LES MATINS, oui mais voilà attention à la façon d’on vous le faites

Les citrons contiennent de nombreuses substances, en particulier de l’acide citrique, du calcium, du magnésium, de la vitamine C, des bioflavonoïdes, de la pectine et du limonène qui renforcent les défenses de l’organisme et combattent les infections.

Ces agrumes ont beaucoup de propriétés bienfaisantes pour la santé qui sont reconnues depuis des siècles. Les deux principales sont d’une part leur puissante action anti-bactérienne et antivirale, et d’autre part leur efficacité pour stimuler le système immunitaire ; il est également utilisé dans les régimes, car le jus de citron est également digestif et est un bon dépuratif pour le foie. L’eau citronnée permet d’atténuer cet inconvénient, mais encore faut-il savoir la préparer convenablement…

Explication

L’eau citronnée, est une boisson rafraîchissante et énergisante avec de nombreux bienfaits. En effet, elle permet d’hydrater votre organisme et de lui apporter tous les nutriments et les vertus de cet agrume.

Elle est riche en vitamine C, connue pour son effet énergisant et sa capacité à favoriser l’absorption du fer par le corps et à renforcer le système immunitaire. De plus, le jus de citron qu’elle contient vous offre une quantité non négligeable de minéraux nécessaires au bon fonctionnement de vos organes tels que le potassium, le magnésium et le zinc.

Mais en la préparant, beaucoup de personnes commettent une erreur qui leur fait perdre une grosse partie de ses propriétés.

L’erreur à éviter en préparant l’eau citronnée

Pour préparer l’eau citronnée, plusieurs personnes ont l’habitude d’ajouter du jus de citron à l’eau. Or, en procédant ainsi, elles passent à côté d’un élément très riche en vitamines et en bienfaits : le zeste de citron.

La 2 ème erreur à ne pas faire est de ne pas bien se rincer la bouche après avoir bu de l’eau citronnée.

La 3 ème erreur c’est d’en boire tous les jours. L’eau au citron est à consommer avec modération, pendant une cure.

Les bienfaits du zeste de citron

Grâce à sa forte teneur en vitamine C (5 à 10 fois plus que le jus), en acide citrique, en citronnelle, en pectine et en antioxydants, le zeste de citron permet de renforcer votre système immunitaire et de détoxifier votre corps en éliminant efficacement les toxines et les radicaux libres. Il est également très bénéfique pour améliorer la digestion, réduire les ballonnements et booster le métabolisme de combustion des graisses.

De plus, sa richesse en flavonoïdes et en limonène lui permet de lutter contre le développement de plusieurs types de cancer et favorise la mort spontanée (apoptose) des cellules cancéreuses.

Comment préparer l’eau citronnée convenablement?

Pour tirer le maximum de bienfaits de l’eau au citron, voici les étapes à suivre pour la préparer :

Prenez quelques citrons frais bio, et coupez-les en tranches.

Pressez-en quelques-unes pour en extraire le jus, puis râpez leur zeste.

Dans un récipient rempli d’eau chaude ou fraîche – selon votre choix, ajoutez le jus et le zeste de citron puis mélangez. Votre eau citronnée est prête. Il est recommandé de la boire tout de suite après sa préparation, de préférence le matin à jeun.

Faites une cure d’un mois, à renouveler 2 à 3 fois par an.

Quelques bienfaits de l’eau citronnée :

-Réduire l’acidité dans l’estomac et améliorer la digestion
-Ralentir l’absorption des aliments et ainsi empêcher les pics de glycémie
-Lutter contre le phénomène de rétention d’eau
-Donner au corps un apport énergétique durable
-Détoxifier le foie et favoriser l’élimination des déchets
-Combattre le vieillissement précoce et favoriser la régénération des cellules
-Activer le métabolisme de combustion des graisses et contribuer à la perte de poids

Attention : Mises en garde

Cet agrume est déconseillé aux personnes souffrant de brûlures et d’ulcère d’estomac, de troubles rénaux et biliaires et aux allergiques aux agrumes. il est recommandé de ne pas vous brosser les dents, juste après avoir consommé du jus de citron, pour ne pas endommager l’émail des dents.

La consommation excessive de citron peut provoquer une déminéralisation, une décalcification des os et même des ulcères gastriques.

Les usagers des trottinettes électriques vont devoir rouler sur la chaussée ou sur une piste cyclable, laissant les trottoirs aux piétons...

Plus de réglementation mais pas de permis spécifique. C’est dans ce sens que souhaite évoluer la ministre des Transports sur l'utilisation des trottinettes électriques en libre-service en ville. Elisabeth Borne a confié ce matin sur Europe 1 que leur circulation allait être réglementée dans les grandes villes.

Les trottinettes électriques ne sont pas vues d’un bon œil par les autres usagers de la route. Elles gênent quand elles sont garées sur les trottoirs, et manquent parfois de renverser des piétons en circulant parfois à plus de 40 km/h. « Il faut effectivement que l’on puisse continuer à se déplacer en sécurité sur les trottoirs », a reconnu Elisabeth Borne sur Europe 1. Une mesure qui devrait être incluse dans le projet de loi d’orientation des mobilités.

Le trottoir, aux piétons !

« Dans la loi que je présenterai fin octobre, on adaptera aussi le Code de la route pour dire que ces engins électriques, qui peuvent rouler très vite, ne doivent pas être sur les trottoirs, mais sur la chaussée ou les pistes cyclables », annonce la ministre. « Les maires pourront adapter en fonction des situations locales », a-t-elle ajouté.

L’adjoint en charge des transports à la mairie de Paris Christophe Najdovski, a demandé la mise en place d’un permis spécial pour les usagers des trottinettes. Une demande qu’Elisabeth Borne a balayée. « Je ne pense pas que l’on va aller dans ce sens-là. Mais, en revanche, on va clarifier le fait que les trottoirs c’est d’abord pour les piétons, y compris les personnes fragiles qui doivent pouvoir les utiliser sereinement », a tranché la ministre.

Les trottinettes électriques vont désormais devoir circuler sur la route, et partager la chaussée avec les voitures et les vélos.

L'actu de la semaine ...........

"L'Europe est la zone où l'on consomme le plus de tabac et d'alcool. Mais c'est également la zone où l'espérance de vie est la plus élevée: 77.9 années. Selon l'Organisation mondiale de la santé. Certains vont probablement tirer leurs propres conclusions de ce rapport paradoxal... Zone Pacifique Ouest: 76.9 Le continent américain: 76.8 L'Asie du Sud-Est: 69.5 Méditerranée orientale : 69.1 Afrique: 61.2 Monde : 72 ans. À votre santé. "

Aujourd’hui, c'est les Journées du Patrimoine, mais ne nous cherchez pas sous les ors de l'Elysée ou dans les profondeurs des égouts de Paris, nous passerons la journée dans le lit des Français ! Jeanne Mossuz-Lavau (politologue et sociologue, chercheuse au CNRS et à Sciences-Po) sort "La vie sexuelle en France", le résultat d'une enquête d'un an sur ce que nous faisons dans nos chambres (ou tout autre théâtre d'une envie partagée). J’ai parcouru la table des matières et nous nous attendons à l'un de ces travaux exhaustifs (tous âges, tous milieux, toutes orientations) et documentés qui font l'honneur de la recherche française. J’ai également lu la phrase placée en tête de la 4e de couverture : "Le livre qui donne envie de faire l'amour" et nous nous sommes dit qu'il ne s'agissait pas là d'une production totalement habituelle pour le CNRS ou la Fondation Nationale des Sciences Politiques. De quoi -- dans les deux cas -- piquer notre curiosité la plus vive.

Dans un excellent article sur l'utilité physiologique du baiser (format grosse galoche), Slate nous apprend que, lorsque nous nous embrassons, nous échangeons en moyenne "9 ml d’eau, 0,7 mg de protéines, 0,18 mg de composés organiques, 0,71 mg de graisses diverses et 0,45 mg de chlorure de sodium. Et entre 10M et 1Md de bactéries de 278 espèces différentes". Par ailleurs un baiser "actif" permettrait de brûler jusqu'à 25 calories. Ce soir, partageons nos bactéries.

A la définition de Slate, on a le droit de préférer celle de Maupassant : "La rencontre des bouches est la plus parfaite, la plus divine sensation qui soit donnée aux humains, la dernière, la suprême limite du bonheur". (Le Baiser - 1882)

Lire le papier de Slate

Pour conclure la semaine..............

Une courte.............

L'autre jour, j'ai raconté une blague sur Carrefour. Elle n'a pas supermarché...

A propos de la future Taxe sur les produits salés :

"Il parait ! Que L’objectif premier est de pouvoir proposer une alimentation saine pour tous ?"

« Après la taxe soda, il faut s’attaquer aux produits trop salés », reprennent en chœur des députés.
« Ce sont les industriels qui paieront », nous disent-ils, en oubliant que le coût sera répercuté sur les consommateurs. .........

Michèle Crouzet, députée LREM de l'Yonne et rapporteuse de la commission d’enquête sur l’alimentation industrielle, estime sur Europe 1 qu'il "est important de prendre des mesures" concernant les produits salés.

Voici quelques précisions bonnes à savoir a propos du sel & des aliments

Le sel est un produit naturel et traditionnel

Mais les produits « trop salés » sont très différents des sodas, bonbons, desserts sucrés.

Pour ceux-là, il est possible de diminuer leur teneur en sucre. On peut sans trop de problème remplacer le glucose, le fructose et le saccharose par des édulcorants naturels (stévia) ou artificiels (aspartame), sans que cela ne soit d’ailleurs forcément une bonne chose pour notre santé (mais c’est un autre sujet).

Il en va tout autrement pour le sel :

Le sel est un moyen normal, efficace, naturel, et très ancien, de conserver les aliments. Il permet d’éviter les camions frigorifiques, les chambres froides, frigos et congélateurs qui consomment des quantités astronomiques d’énergie ;

Le sel est indispensable à la fermentation des aliments. Les acides lactiques se forment en présence de sel dilué dans l’eau (saumure). Une saumure de qualité se fabrique avec 30 grammes de sel pour 1 litre d’eau pour les légumes (choucroute, cornichons, betteraves, olives), mais 200 grammes par litre pour les viandes, les poissons, les œufs de poisson ;

Le sel est nécessaire dans tous les fromages autre que les fromages frais ; diminuez la quantité de sel, et vous obtiendrez de la pourriture, des moisissures, vos aliments seront perdus.

Ce n’est pas pour rien qu’on parle du « sel de la Terre », du « sel de la vie », et les agents du fisc l’ont compris depuis fort longtemps.

Dès l’époque de Saint-Louis, le pouvoir royal créa la gabelle. Cette taxe sur le sel était absolument incontournable puisque nul paysan ne pouvait survivre sans acheter du sel. On repérait facilement les fraudeurs : toute personne n’achetant pas une certaine quantité de sel chaque année se le procurait forcément en contrebande, et pouvait être poursuivie.

La gabelle fut le plus honni des impôts d’Ancien Régime. Elle ne cessa d’être augmentée jusqu’à la Révolution, qui l’abolit enfin en 1790.

Mais venons-en à l’essentiel. Contrairement au sucre raffiné, qui n’a pas d’intérêt nutritionnel, le sel est indispensable à notre santé.

Le sel est indispensable à la santé

Le sel n’est pas du tout un poison mais un produit qui, comme tant d’autres, est nocif en excès mais tout autant quand on en manque.

La grande étude PURE réalisée chez 101 945 adultes dans 17 pays a montré que de faibles apports en sel sont aussi dangereux que des excès. [3] Ainsi les accidents cardio-vasculaires augmentent pour une consommation de sodium supérieure à 6 g/jour. Mais ils augmentent également quand la consommation de sodium passe sous la barre des 3 g/j.

En dessous de 3 g, on observe une augmentation des complications cardio-vasculaires, des décès d’origine cardio-vasculaire et des AVC entraînant une hospitalisation ou un décès.

Et le sel intervient à bien d’autres niveaux dans notre organisme :

C’est un antihistaminique naturel : une pincée de sel sur la langue peut aider à contrer une réaction allergique ou une crise d’asthme ;

Votre corps a besoin de sel pour maintenir le bon pH de l’estomac. C’est lui qui permet de fabriquer l’acide chlorhydrique indispensable à une bonne digestion ;

Le sel possède des qualités anti-stress et calmantes ; il combat l’excès de cortisol, hormone du stress :

Il est indispensable à la thermogénèse, c’est-à-dire la production de chaleur par le corps.

Dans les aliments fermentés, il permet la formation de bactéries « probiotiques » qui participent aux défenses immunitaires en réensemençant la flore intestinale.

Bref, combattre le sel en tant que tel n’est pas un objectif sérieux.

Oui, il faut que les gens arrêtent de se nourrir de chips, biscuits d’apéritifs, sauces artificielles et plats préparés (lasagnes, raviolis en boîte, pizza surgelées), fast-foods, qui sont, entre autres additifs, bourrés de sels.

Mais une taxe peut-elle provoquer un virage culturel à 180° ? La population abandonnera-t-elle massivement le micro-onde et la malbouffe, pour recommencer à faire la cuisine avec des produits bruts et naturels ?

Je n’y crois, personnellement, pas beaucoup. On pourrait imaginer une exemption de TVA sur les légumes, fruits frais et autres aliments non transformés, pour donner un coup de pouce en ce sens, mais ne prenons pas nos rêves pour des réalités.

La solution chlorure de potassium

Voici par contre une idée constructive et réaliste pour lutter contre l’excès de sel : le sel dont il est question est, chimiquement, du « chlorure de sodium ».

Or, c’est en fait l’excès de sodium qui pose problème aux personnes hypertendues. Mais il existe d’autres sels, qui sont utilisés dans l’industrie agro-alimentaire et qui ont l’apparence et le pouvoir salant du chlorure de sodium : le nitrate et le chlorure de potassium, en particulier.

Les études ont montré que ce n’est pas tant l’apport isolé en sodium qui pose problème, mais le ratio sodium/potassium.

Le ratio idéal est de 1 pour 3, ce qui veut dire qu’il faudrait consommer 3 fois plus de potassium que de sodium (en mg). Ce n’est pas ce que nous faisons aujourd’hui. Nous faisons le contraire, car le chlorure de sodium est le moins cher, donc le plus répandu.

Plutôt que de taxer les produits salés, il suffirait d’imposer des normes sur la teneur en chlorure de sodium des aliments industriels, et de leur imposer de le remplacer par du chlorure de potassium.

Agissez tout de suite chez vous

Mais il est inutile (et illusoire !) d’attendre que les pouvoirs publics bougent.

Vous augmenterez immédiatement vos apports en potassium en mangeant plus de légumes et de fruits, en particulier des pommes de terre en robe des champs, du cacao, des bananes, des légumes verts.

Vous pouvez très facilement remplacer votre sel de table classique par du chlorure de potassium, en vente dans votre supermarché. Le pouvoir salant et l’aspect sont les mêmes, la différence est que le chlorure de potassium possède un léger arrière-goût amer, mais que l’on remarque à peine.

Si les pouvoirs publics sont si inquiets de ça pour notre santé, qu’ils expliquent cela aux enfants dans les écoles ! Mais je crains qu’ils soient moins motivés que par une nouvelle taxe.

Pour votre santé !