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  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
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Il est très ... Exactement

 

 

 

             

 

 

 

 

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La culture Ne s'hérite pas, Elle se conquiert. 

[André Malraux]

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 Passion Palombe

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A chacun sa toile

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Attention ! Passion Palombe...

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C'est ici que ça se passe ............

Au mois d'octobre de chaque Année

 

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Tient ! 

IL y a une Palombière par ici .........?

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privilège

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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 23:30

Une tournée Objective………. !!

 

chine-vin.jpgHé! Hé, Hé!! , il me semble que ça sent l'espionnage à plein nez!!!!!

Malins c'est chinois avec leurs petits objectifs ...méfiance!! Méfiance !!

Dans quelques temps ils vous produiront du Bordeaux  et inonderont notre propre 

région, (ils possèdent déjà pas mal de châteaux..........

 

« L'espionnage serait peut-être tolérable s'il pouvait être exercé par d'honnêtes gens. »

[Montesquieu](Extrait de De l'esprit des lois)

 

Ils sont venus à quatre pour la semaine des primeurs depuis Xiamen, dans le sud-est de la Chine où est installée leur société. GRG (Grandgle International Wine & Spirit) est un poids lourd de l'importation de vins et spiritueux dans ce pays devenu en 2010 le premier client en valeur et quasiment en volume des vins de bordeaux à l'exportation.

Du coup, ils sont de plus en plus de professionnels à explorer le vignoble, découvrir les vins et les acheter. « Pour les Chinois, la France est la référence du monde viticole, et Bordeaux le porte-drapeau. D'ailleurs, c'est ici que nous faisons l'essentiel de nos approvisionnements », explique Céline Lu, responsable des achats. Installée au château Pape Clément, où elle loge avec ses collègues, elle s'exprime dans un bon français, fruit de douze années passées du côté d'Aix-en-Provence.

GRG, qui importe aussi des vins d'autres parties du monde, commande chaque année entre 80 et 85 conteneurs (12 000 bouteilles chacun). « Le marché se développe chez nous. Consommer du vin cher - au-dessus de 40 euros la bouteille prix consommateur - est en même temps une mode et un art de vivre. Les gens avec des moyens se font plaisir et offrent des cadeaux de valeur. »

« Mais nous faisons aussi des efforts pour faire découvrir les produits plus accessibles, à partir de quelques euros la bouteille », complète Jacky Wu.

Le président de GRG a créé il y a cinq ans cette entreprise qui compte une centaine de collaborateurs. Comme beaucoup d'entrepreneurs de l'Empire du Milieu, il a senti avec l'essor du vin une opportunité financière, car son premier métier était dans les ascenseurs et les escalators.

« Les Chinois apprennent vite et sont volontaires. Durs en affaire, ils laissent souvent mijoter les fournisseurs pour les tester », confie un négociant.

Apprendre les primeurs

Mais acheter du vin est une chose, acheter des grands crus en primeur (environ 300 étiquettes de l'élite bordelaise concernées) en est une autre. Il faut en effet payer avant livraison et se décider sur un vin jeune qui passera au moins encore un an en élevage en barriques de chêne. Une acquisition par anticipation qui n'est pas du tout dans la culture, pourtant marchande, des Chinois.

« Nous avons testé l'achat en primeur sur le millésime 2007, arrêté sur le 2008 et repris sur le 2009. Ces derniers ne nous ont pas encore été livrés… Nous devons encore les écouler auprès de nos clients grossistes et distributeurs », plaide Céline Lu, comme si elle craignait de ne pas y arriver.

Alors, se précipiter sur le 2010 ? « Nous verrons à la sortie des prix dans quelques semaines. Nous apprenons. Sur le fond des primeurs, c'est pour GRG une période d'essai. » Les grandes marques de Saint-Estèphe, Pauillac, Margaux ou Saint-Émilion étant très demandées dans le monde (et la quantité produite n'étant pas extensible), autant se positionner pour être sûr d'en avoir.

Et là, il faut rentrer dans le système des primeurs ou risquer de faire chou blanc si les bouteilles ont trouvé acquéreur très tôt. Tout un art qui participera - ou pas - au succès de la campagne du 2010 si les opérateurs chinois franchissent cet obstacle culturel . Les clients français, anglais ou encore américains l'ayant intégré depuis maintenant bien longtemps.

Optimisme pour l'avenir

Rentrée d'une tournée des grands ducs, verre en main (Cos d'Estourmel, Montrose, Mouton-Rothschild, dîner à Pontet- Canet…), l'équipe de GRG qui repart demain, reste optimiste. « Seules les grandes villes de la côte est du pays se sont ouvertes au vin. Reste maintenant à convertir le centre et l'ouest », précise l'acheteuse, avant de repartir dans les vignes.

Elle reviendra pour le salon Vinexpo en juin.

En attendant, elle continuera à prendre des notes et à assimiler à vitesse grand V, toutes les subtilités des marchés viticoles. Une chance pour les producteurs et les négociants de la région.

DÉGUSTATION Pendant toute cette semaine des primeurs, vignerons et négociants bordelais font découvrir aux acheteurs et journalistes du monde entier le millésime 2010. Près de 5 000 professionnels sont sur les routes du département. Un événement considérable.

Source ; Sud-ouest du ; 7 avril 2011

 

De grincheux le croquant  

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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 17:38

LA CHINE 2ÈME ÉCONOMIE ET 4ÈME DÉPOSEUR DE BREVETS

chine1-copie-1.jpg Depuis hier, la Chine est présentée sur les ondes comme "la deuxième économie mondiale", car elle a dépassé le Japon en termes de Produit intérieur brut. Avec 5.878,6 milliards de dollars. Il est possible de considérer cette annonce avec esprit critique. Et de la rapprocher d'une autre information récente : la Chine déposé en 201012.337 brevets selon l'Organisation mondiale de la propriété intellectuelle (OMPI). Un chiffre en croissance encore plus rapide que sa production industrielle ou que son PIB puisqu'il a augmenté de56,2% en 2010, et représente trois fois le nombre de dépôts en 2006. (photo, projet d'avion de 150 places de la Comac).

Désormais, la Chine est le quatrième déposant mondial de brevets, derrière les Etats-Unis (44.855), le Japon (32 156), l'Allemagne (17 171) et précède la Corée du Sud (9 686) et... la France avec 7 183. Suivent, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Suède, le classement de l'OMPI est ici.Les firmes chinoises ZTE et Huawei font partie du top 10 des entreprises déposant le plus de brevets.

chine2.jpgCette évolution spectaculaire montre à quel point le rattrapage technologique de la Chine s'effectue à grande vitesse et porte sur toutes les technologies, de l'électronique à l'aéronautique, des transports (train à grande vitesse) à la mécanique et aux biotechnologies en passant par le nucléaire.

Cet essor s'opère avec une stratégie tous azimuts. Formation en Chine et à l'étranger de millions d'étudiants, augmentation du nombre d'ingénieurs et de chercheurs, investissements massifs en moyens de recherche, achat d'entreprises étrangères disposant d'un portefeuille de brevets, création de zones où s'agrègent universités et entreprises de technologies. Lire ici une note sur la science en Chine. Ici une autre saluant l'arrivée de la Chine au deuxième rang de la production de science dans le monde. Et pour mesurer le chemin parcouru, un article de 2003 lors du premier tir d'un Taïkonaute par une fusée chinoise.

chine3.jpgCette stratégie indique clairement que la Chine n'a absolument pas l'intention de se contenter d'utiliser une main d'œuvre peu chère pour rester l'usine du monde, mais entend bien participer au plus haut niveau à l'ensemble du continuum qui mène de la formation d'étudiants à l'innovation technologique. De ce fait, le vrai monde "multipolaire" est là : la domination sans partage des "vieux" pays capitalistes sur la technologie (la triade USA, Japon, Europe) touche à sa fin, leur domination militaire, économique, politique et culturelle suit le même chemin.

 

   Pour revenir à l'information du jour, la notion de PIB est à prendre avec des pincettes, elle ne reflète pas nécessairement la manière dont vivent les habitants, la sous-évaluation de la monnaie chinoise entraine une sous-évaluation de son PIB... On peut aussi noter qu' 1,400 milliard de Chinois produiraient donc autant que les 120 millions de Japonais. Ce qui montre d'emblée que le concept de PIB est critiquable, car la production agricole chinoise, par exemple, est à la mesure du nombre des Chinois. Donc, la deuxième place... sous-estime la puissance réelle de l'économie chinoise.

A l'inverse, puisque le PIB chinois n'est "que" l'égal du PIB japonais pour une population dix fois plus nombreuse, cela indique tout à la fois la pauvreté qui y règne encore pour des centaines de millions de gens... et le gigantesque potentiel de croissance économique - avec tous les problèmes de ressources (énergie, surface agricole, eau...) et d'environnement - que sa réalisation posera nécessairement.

Source : libération/science /14 février.2011

 

De grincheux le croquant

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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 10:51

 

Luxe : la Chine bientôt premier marché mondial

 le luxe chinois

 

Selon une étude de Crédit Lyonnais Securities Asia, la Chine deviendra le premier marché mondial du luxe d’ici 2020.

Près de la moitié (44 %) des ventes de produits de luxe seront réalisées en Chine d'ici 2020 contre 15 % actuellement. Telles sont les prévisions de Crédit Lyonnais Securities Asia (CLSA), filiale du groupe Crédit Agricole. Parmi les principales raisons avancées par l'établissement financier : « les retombées de trois décennies de croissance à deux chiffres ». Mais aussi le fait que la tradition chinoise de thésaurisation n'est plus ce qu'elle était, supplantée par une plus forte consommation de la part des jeunes générations. Du reste, les millionnaires chinois (détenant plus de 110 millions d'euros), grands amateurs de marques de luxe, sont 15 % plus jeunes en moyenne que leurs alter egos des autres pays. Depuis 2000, leur nombre a augmenté de 50 % par an, en passant de 20 à plus de 1 300 aujourd'hui. Enfin, dans les grandes métropoles, une catégorie aisée de consommateurs commence à émerger. C'est la principale cible des marques de luxe occidentales qui veulent se partager ce nouvel eldorado. Les accessoires (sacs à main, chaussures, soieries…) devraient voir leurs ventes s'envoler. Idem les montres de luxe et la bijouterie. Les chinois comptent déjà parmi les plus gros clients de Louis Vuitton, tandis que c'est auprès de cette clientèle que Gucci, Bulgari et Hermès réalisent respectivement 18 %, 14 % et 11 % de leurs ventes, selon CLSA. La consommation de vins et de spiritueux type Cognac, va également continuer à se développer dans les grandes villes. A noter aussi que les touristes chinois, de plus en plus nombreux en Europe de l'ouest, dopent les ventes dans les pays d'origine de l'industrie du luxe.

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