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87% des enfants ignorent ce qu'est une betterave !
Une enquête réalisée par l'Association Santé Environnement France a été publiée le mois dernier. Elle révèle les habitudes alimentaires et les connaissances culinaires des enfants. Les résultats sont stupéfiants : 
87% des enfants interrogés ne savent ce qu'est une betterave, un sur trois ne sait pas non plus identifier un poireau, une courgette, une figue ou encore un artichaut. Il semble que les enfants méconnaissent les légumes ce qui favorisent des mauvaises pratiques alimentaires, à l'origine du surpoids d'un écolier sur cinq. Ils sont également nombreux à manger trop gras, trop sucré et trop salé. Près d'un enfant sur quatre affirme boire du sirop, du jus de fruit ou du soda à table.
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