Le jardin en Août .............

Au mois d’août, tout le monde est en vacances sauf le jardinier en herbe qui a encore tant à faire parmi ses parterres et ses pots de fleurs.

Comment s'occuper de votre potager en août ?

Outre les récoltes de choux, épinards, pommes de terre, etc., vous devez également penser à semer les légumes d'automne et d'hiver comme :
• les betteraves rondes ;
• les navets ;
• les choux cabus à feuilles lisses ;
• les oignons blancs et rouges. 
Au niveau de l'entretien, il y a aussi pas mal de travaux de jardinage à faire :
• Un arrosage régulier est nécessaire ;
• Il est conseillé de biner votre sol pour qu'il ne craquelle pas sous la chaleur ;
• Pensez également à pailler vos plantes ;
• Si vous avez des choux d'hiver, du fenouil ou des céleris, n'oubliez pas de les butter. ; 
• Afin de soutenir la fructification de vos melons, tomates, et courgettes, il serait judicieux de leur apporter de la vinasse de betterave, du sang séché ou encore du guano ;
• N'oubliez pas de tailler les rameaux de vos aubergines.

Jardinage en août, pensez à l'arrosage, mais pas uniquement

Au mois d'août, la chaleur accroît la déshydratation des plantes, ce qui signifie que vous n'êtes pas débarrassé de la corvée d'arrosage. Pour que cet arrosage soit réellement bénéfique à votre plante, il importe de le faire dans les règles de l'art :
• Évitez de mouiller les feuilles puisque l'eau a un effet loupe qui contribue à augmenter l'agression des rayons de soleil sur le tissu des feuillages.
• Évitez autant que possible la pulvérisation, car la majorité de l'eau s'évapore avant même d'avoir servi à la plante. 
• Il est aussi conseillé d'attendre le soir pour effectuer l'arrosage pour ne pas trop agresser les plantes, et comme il pleut souvent le soir, vous pouvez être épargné de la corvée pour la journée.

La tomate chinoise à

toutes les sauces...

Savez-vous d'où proviennent les tomates que vous achetez sous forme de concentré, de ketchup, de ratatouille ou celles qui garnissent les pizzas ?
La plupart de ces tomates proviennent de Chine...
 Eh oui, la Chine est devenue le premier exportateur mondial de tomates d'industrie.
Même nos tomates sont chinoises !
 Et ces tomates n'ont rien à envier à des produits industriels : elles sont créées artificiellement par des généticiens, elles sont lourdes, denses, avec une peau très épaisse.
Tomates sans saveur, peu chères, bourrées de pesticides, transformées en un concentré rougeâtre... voilà ce que l'on sert au consommateur.
 Et, pourtant rien n'indique la provenance des tomates utilisées dans de nombreux produits transformés.
Le client n'est même pas informé de l'origine de ces aliments. S'il le savait, cela lui redonnerait, sans doute, l'envie de faire lui-même ses sauces avec de vraies tomates, d'autant que ces produits contiennent souvent du sel en quantité et des graisses ajoutées. 
 De plus, en Chine, des ouvriers agricoles sont exploités en vue de la production de ces tomates : ils reçoivent un salaire de misère, vingt euros par jour.
Et ce n'est pas mieux en Italie et en France où des migrants travaillent au même tarif...
Un véritable esclavage s'organise autour de la production de ces tomates.
 Le journaliste Jean-Baptiste Malet a enquêté deux ans sur les dessous peu reluisants de la tomate d'industrie.
Il montre que la tomate est devenue un véritable business...
"En vingt ans, la Chine qui était un des rares pays où l'on ne mangeait pas de sauce tomate est devenue le second producteur mondial et le premier exportateur de tomates d'industrie. J'ai voulu savoir pourquoi", explique Jean-Baptiste Malet.
 Ainsi, les Chinois inondent nos marchés de produits à base de concentré de tomates frelaté.
 Nos sociétés en viennent à exploiter des travailleurs, des enfants, des adolescents dans une industrie scandaleuse et douteuse.
 Comment s'étonner que certains de nos agriculteurs connaissent des difficultés face à cette concurrence de produits à bas prix venus de Chine ?
La mondialisation conduit aux pires excès dans de nombreux domaines : le profit, la rentabilité sont les maîtres mots de nos sociétés.
 Mieux vaut éviter d'acheter ces aliments préparés et fabriqués à partir de concentré de tomates : le consommateur doit être vigilant et refuser d'entrer dans ce circuit mafieux de la sauce tomate.

CORNE BROYÉE, SANG DESSÉCHÉ ... QU'EST CE QUE C'EST ?

La corne broyée et le sang desséché sont des engrais utilisés au jardin, notamment lors de la plantation des arbres fruitiers, des arbres et arbustes d’ornement, du potager ou des fleurs. Mais de quoi s’agit-il exactement ?

Dans les deux cas, il s’agit d’engrais organique. Les engrais organiques sont issus de matières naturelles d’origine animale ou végétale (guano marin, farine de plumes, vinasse de betterave …). Ils présentent la caractéristique de ne pas être utilisable directement par les plantes, ils doivent d’abord être transformés par les micro-organismes vivant du sol. Ces engrais permettent une fertilisation douce et progressive limitant le risque de brûlure des racines et le lessivage du sol par les pluies.

1. La corne broyée 

Corne broyée torréfiée La corne broyée est d’origine animale. Elle est obtenue par le broyage plus ou moins fin de la corne, des ongles ou des sabots des bovins. La caractéristique de ces éléments est d’être particulièrement riche en azote, élément nutritif indispensable à la bonne croissance des plantes.Elle se dégrade très lentement dans le sol et favorise l’enracinement. C’est pourquoi elle est préconisée pour constituer une réserve de nourriture enfouie lors de la plantation des arbres et pour une fertilisation de fond.

1. Le sang desséché 

Sans desséché Le sang desséché est également un engrais d’origine animale (poule, vache, cochon …). Il contient uniquement de l’azote. Il présente les mêmes caractéristiques que la corne broyée mais son action est beaucoup rapide que la plupart des engrais organiques.

Il est régulièrement préconisé comme engrais coup de fouet notamment au potager. Il stimule la croissance des plantes, le développement des feuilles et des jeunes tiges et permet de reverdir le gazon.

Ces engrais s’utilisent au printemps et à l’automne pour les plantations ou pour l’entretien des cultures. Ils sont tous deux utilisables en agriculture biologique.