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Le Blog De Papy-Bougnat

  • Papy-bougnat
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule 
Bonne route & merci pour votre visite
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Traducteur

A L'affiche..

La culture Ne s'hérite pas, Elle se conquiert. 

 

[André Malraux]

********** 

 

Actu du jour...


       

26 avril 2017 3 26 /04 /avril /2017 08:10

Lave-vaisselle..............

Astuce & conseils pour que vos assiettes soient propres

" S'il reste de la saleté sur vos assiettes et vos couverts après avoir fait tourner un lave-vaisselle c'est peut-être parce que vous faite cette erreur qui rend le produit nettoyant moins efficace."

La plupart des gens qui possèdent un lave-vaisselle passent leurs assiettes à l'eau avant de les placer dans l'appareil, histoire de faciliter le nettoyage. Bonne nouvelle ! Selon le site expert en entretien de la maison The Kitchn , plus besoin de passer par cette étape, il est même plutôt déconseillé de le faire.

Le produit nettoyant fonctionne moins bien si on rince avant

Lisa Freedman auteur de l'article explique que passer les assiettes sous l'eau rend le produit nettoyant moins efficace. Pourquoi ? Parce que les produits pour lave-vaisselle se répandent sur les assiettes en s'accrochant à la saleté, or "s'il n'y en a pas vous ne faites que gâcher des nettoyants qui coûtent quand même assez cher comme ça". Ensuite elle ajoute que la plupart des lave-vaisselles possèdent maintenant des capteurs pour évaluer l'état de la saleté et projeter assez d'eau en conséquence. S'il ne capte rien, le niveau d'eau lors du lavage sera insuffisant et vos assiettes encore sales à la fin du programme.

"Voilà donc deux bonnes raisons de perdre moins de temps quand débarrasse la table, mais attention cela ne dispense pas de jeter les restes d'aliments avant."

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5 avril 2017 3 05 /04 /avril /2017 06:51

Une autre façon d'utiliser vos épingles à linge.................

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30 mars 2017 4 30 /03 /mars /2017 06:17

Chacun garde en lui le souvenir de journées ou rien ne se déroule comme on espère…

La plus banale des journées peut rapidement se transformer en cauchemar.

Ces là où « Les petits trucs qui facilitent la vie » interviennent, ils donnent des solutions simples aux multiples soucis de la vie quotidienne.

Aujourd'hui voyons comment traiter le problème des fourmis dans la maison ( placards)

Elles font rarement des dégâts, mais s'introduisent chez vous pour prendre de la nourriture. Les fourmis grouillent sur le sol et dans les placards, et ne semblent pas vouloir vous laisser tranquilles.

Comment s'en débarrasser ?

Les insecticides ne servent à rien. Les fourmis se déplaçant en file, il suffit souvent de couper celle-ci pour qu'elles cessent de revenir.

Vérifiez également qu'il n'y a pas d'interstices par lesquelles elles peuvent se faufiler depuis l'extérieur.

De nombreux répulsifs naturels feront l'affaire : du citron, du basilic, ou bien du marc de café.

Tracez une ligne de craie, de poivre, de bicarbonate de sodium, ou encore de farine sur leur chemin.

Comme pour tous les nuisibles, rangez bien la nourriture dans des espaces clos, et ne la laissez pas à l'air libre.

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24 mars 2017 5 24 /03 /mars /2017 07:35

Des pinces à dessins polyvalentes.................

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4 février 2017 6 04 /02 /février /2017 06:33

" Pour que les repas redeviennent des moments de partage et de convivialité en famille ou entre amis, il existe une drôle de solution : ce poivrier ! "

Les écrans connectés ont subitement envahi les foyers. Résultat : les relations familiales en ont été quelque peu bouleversées ! Alors, pour que les uns et les autres lâchent Facebook, YouTube et autres Snapchat, ne serait-ce qu’aux heures des repas, voici un petit gadget qui pourrait en séduire plus d’un…

Aussi étonnant que cela puisse paraître, ce gadget est un… poivrier ! Initialement imaginé par une marque de pâtes en Australie pour les besoins d’une publicité, ce drôle d’objet est en fait équipé d’un appareil discret capable de brouiller la connexion wifi. Dès qu’un membre de la famille tente de se connecter sur internet, il voit apparaître sur son smartphone ou sa tablette une page web rappelant qu’il est l’heure de manger… et non de surfer ! 5 000 exemplaires ont été distribués par le biais d’un concours organisé par la marque de pâtes. Ça fait autant de familles dont la vie se retrouve bizarrement bouleversée par l’arrivée d’un poivrier. Mais, qu’on se rassure, après une courte période de panique, chacun redécouvre les joies d’un repas partagé les yeux dans les yeux !

C’est en tout cas ce que laisse entendre cette vidéo. Regardez :

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28 janvier 2017 6 28 /01 /janvier /2017 08:08

Les personnes âgées sont très respectées dans de nombreuses sociétés. En effet, elles représentent la sagesse, l’expérience et sont sources de savoir. Elles semblent connaître bon nombre de trucs et astuces oubliés par le temps et certains peuvent être pour le moins surprenants. Je vous propose en cette période de fariante, un petit aperçu sur ces remèdes alternatifs aussi insolites qu’efficaces.

Découvrons aujourd’hui 3 remèdes à connaître pour soigner une tendinite

Il n’est pas nécessaire d’être sportif pour se retrouver avec une tendinite. Cette inflammation du tendon est très commune et n’importe qui peut en avoir une. La douleur est alors plus ou moins importante et met quelques temps à passer. Voici trois remèdes de grands-mères dont l’efficacité n’est plus à prouver.

1) La gaulthérie couchée

Cet arbuste est généralement très apprécié pour ces effets sur les inflammations. Ces propriétés antalgiques et anti-inflammatoires sont de précieux atouts en cas de tendinites, mais même les lumbagos et les fièvres entre autres s’en trouvent amoindris.

Il vous suffit de vous procurer de l’huile essentielle à base de gaulthérie couchée et de mélanger deux gouttes de celle-ci avec une c. à. s d’huile végétale (huile d’olive, de macadamia ou d’arnica) pour masser en douceur la zone douloureuse. Répétez 2 à 3 fois par jour jusqu’à ce que votre situation s’améliore.

Seules contre-indications : enfants, femmes enceintes et/ou allaitantes, personnes épileptiques ou allergiques à l’aspirine.

2) L’arnica

 On l’utilise volontiers sur les bleus, mais ses vertus anti-inflammatoires et antalgiques sont aussi une bénédiction sur les tendinites. La pommade peut apporter un peu de soulagement, mais n’hésitez pas à aussi essayer l’huile végétale d’arnica mélangée à de l’huile essentielle d’hélichryse (aussi connue sous le nom d’huile essentielle Immortelle)

Pour réaliser le mélange qu’il faudra appliquer localement deux fois par jour, versez 2 cuillères à soupe d’huile végétale d’arnica dans un récipient et ajoutez-y 12 gouttes d’huile essentielle d’hélichryse. Mélangez.

Notez que ce traitement ne conviendra ni aux femmes enceintes ni aux enfants.

3) L’argile verte

On le connaît pour ses effets bénéfiques pour la peau, mais moins pour ses bienfaits pour la santé alors que certains l’utilisent couramment sur leurs douleurs musculaires ou même en cas de diarrhées, de sinusites ou d’entorses. Elle est également excellente sur les tendinites.

Vous pouvez l’acheter toute faite ou verser un peu d’eau sur de l’argile verte concassée (3-4 cuillères à soupe) et réserver pendant deux heures avant de mélanger et de l’appliquer en couche généreuse sur une compresse stérile ou un linge propre. Mettez un bandage pour maintenir le tout en place pendant 60 min. Vous pourrez ensuite recommencer si nécessaire.


A très bientôt pour d’autres p’tits trucs de nos mamies………

Notez : Les informations de ce billet sont transmises & publiées à titre purement informatif et ne peuvent être considérées comme des conseils médicaux personnalisés. Aucun traitement ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur le contenu de ce billet, et il est fortement recommandé au lecteur de consulter des professionnels de santé dûment homologués auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à leur santé et leur bien-être.

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21 janvier 2017 6 21 /01 /janvier /2017 07:54

Réaliser  une vraie Moussaka à la Grecque

( pour déjeuner demain à midi  par exemple.........)

 

Il vous faudra 60 minutes pour la préparer & 60 minutes pour la cuire

 

Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes:

 

- 2 grosses aubergines
- 6 pommes de terre
- 500 g de bœuf haché
- 5 tomates (+/- une demie brique de coulis de tomate)
- 1 oignon
- de l'huile d'olive (moi je la prend au basilic)
- 30 g de beurre
- une petite cuillère à café de cannelle
- une cuillère à soupe de miel
- noix de muscade
- sel, poivre


Pour la béchamel:
- 20 g de beurre
- 3 cuillères à soupe rases de farine
- 35 cl de lait

Préparation de la recette :

1) La sauce tomate
- Emincer les oignons et les faire blondir dans une petite casserole.
- Ajouter les tomates découpées en gros dés et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile d'olive, la cannelle, le miel, saler, poivrer, et laisser réduire le tout 25 min (ou plus, jusqu'à arriver à l'étape 5) à feu moyen.
On doit obtenir une sauce, que l'on peut homogénéiser avec du coulis de tomate tout prêt).
Pendant que la sauce mijote...
2) Les aubergines
- Découper les aubergines en rondelles (sans les peler), saler généreusement, et les laisser dégorger le temps de l'étape 3.
Conseil pour faire dégorger les aubergines: dans un plat, alterner une couche de tranches d'aubergines salées et une couche de papier absorbant ou les laisser dans une passoire.
3) Les pommes de terres
- Eplucher et découper les pommes de terres en fines rondelles.
- Disposer les rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin assez haut, huilé.
- Arroser les pommes de terre d'un peu (3 cuillères à soupe) du jus rendu par les tomates qui mijotent.
- Passer le plat de pommes de terre sous le grill 5 à 15 min selon votre four, pour qu'elles dorent.
4) Les aubergines, le retour...
- Passer les rondelles d'aubergine à la poêle à feu fort pour les faire griller un peu de chaque côté, réserver.
5) La viande
- Dans un fait-tout, faire revenir la viande hachée au beurre à feu assez fort, saler, poivrer et retirer l'eau rendue par la viande.
- Ajouter la sauce tomate-oignons et baisser le feu (très doux).
A ce moment, sortir le plat de pommes de terres du four et le préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7.
6) La béchamel
- Dans une petite casserole sur feu doux, faire blondir les 20 g de beurre, ajouter la farine et mélanger pour obtenir un appareil homogène.
- Incorporer PETIT A PETIT le lait en n'arrêtant jamais de remuer, ça peut prendre 10 bonnes min, on doit obtenir une sauce assez épaisse.
- Saler, poivrer, râper la noix de muscade (c'est fort, il faut en mettre peu).
7) Les couches
- Par-dessus la couche de pommes de terre, étaler la moitié de la viande hachée avec la tomate, puis la moitié des aubergines, puis l'autre moitié de viande, puis l'autre moitié des aubergines, un filet d'huile d'olive, puis la béchamel.
8) La cuisson
- Enfourner le tout dans le four à 200°, thermostat 6-7, et laisser cuire 1 h (la béchamel doit croustiller et être dorée).

 

Boisson conseillée :

Un vin rouge grec...de préférence  ou pas ! ( avec modération bien sur! )

Bon appétit 

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18 janvier 2017 3 18 /01 /janvier /2017 10:34
Santé ; " Hiver comment  lutter contre les virus "

La soupe à l'ail contre les virus

Un moyen simple de renforcer votre système immunitaire est d'être généreux avec les herbes, les épices et condiments dans votre cuisine.

Afrique, Caraïbes, Amérique, Chine, Thaïlande, Inde, pays arabes, Europe de l'Est, de l'Ouest ou du Sud, où que vous alliez, les civilisations du monde entier ont toujours fait un usage intensif des épices, et ce pour de bonnes raisons.

Les herbes et épices sont un moyen simple et accessible à toutes les bourses de donner bon goût à la nourriture tout en augmentant les qualités nutritionnelles et thérapeutiques des aliments.

L'ail, en particulier, est apprécié dans la plupart des civilisations pour ses vertus curatives, notamment contre les maladies infectieuses telles que le rhume et la grippe.

Cela est probablement dû à ses effets stimulants du système immunitaire. L'ail frais est un puissant agent antibactérien, antiviral, et antifongique.

La pénicilline russe

Connu sous le nom scientifique de Allium sativa, l'ail est connu historiquement pour ses capacités à combattre les virus et les bactéries. Les anciens Egyptiens recommandaient l'ail pour 22 maladies. Selon un papyrus datant de 1500 avant JC, les ouvriers construisant les pyramides en mangeaient pour augmenter leur endurance et rester en bonne santé.

A partir du Moyen-Âge, l'ail fut utilisé pour soigner les blessures. Il était broyé ou découpé en tranches, puis appliqué directement sur les plaies pour empêcher que l'infection ne s'étende.

Louis Pasteur remarqua en 1858 qu'asperger les bactéries avec du jus d'ail les faisait mourir. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les Russes faisaient un usage intensif d'une préparation à base d'ail sur les champs de bataille, à tel point que les Alliés la baptisèrent « pénicilline russe ».

Pour fabriquer de la pénicilline russe, prenez deux pamplemousses, six citrons, deux oignons et sept gousses d'ail.

Pelez l'oignon et l'ail, et coupez-les en petits morceaux. Lavez les pamplemousses et les citrons sans les peler. Mettez le tout dans une casserole en acier inoxydable avec deux litres d'eau distillée. Portez à ébullition. Réduisez immédiatement le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne au cours des 3 dernières minutes de cuisson. Filtrez puis buvez un verre de cette préparation, 3 à 4 fois par jour ou au besoin. A utiliser pour les rhumes, les allergies, les infections des sinus ou des infections mineures. La préparation peut être conservée 3 semaines au réfrigérateur dans un récipient fermé.

L'ail : à la veille de la saison du rhume et de la grippe

Les encyclopédies de médecine naturelle attribuent à l'ail un nombre impressionnant de vertus thérapeutiques.  J'en ai relevé plus de 150 ! A les croire, la consommation régulière d'ail pourrait :

être efficace contre les bactéries résistantes aux antibiotiques ;

réduire le risque de maladie cardiaque, dont l'infarctus et l'AVC ;

normaliser la pression sanguine et le taux de cholestérol ;

protéger contre plusieurs formes de cancer, dont le cancer du cerveau, du poumon et de la prostate ;

réduire le risque d'ostéoarthrite.

On pense qu'une grande partie de l'effet thérapeutique de l'ail vient de ses composés soufrés,  tels que l'allicine, qui lui donne son odeur caractéristique. Mais l'ail contient aussi des oligosaccharides, des protéines riches en arginine, du sélénium et des flavonoïdes.

En juin 2011, des chercheurs en nutrition de l'Université de Floride ont constaté que manger de l'ail pouvait augmenter le nombre de lymphocytes T dans le sang, d'importantes cellules immunitaires qui jouent un rôle essentiel pour combattre les virus.

Les pharmacologues de l'Université de Californie ont confirmé que l'allicine – l'ingrédient actif de l'ail qui contribue à la mauvaise haleine – avait des effets anti-infectieux.

Une étude australienne portant sur 80 patients, publiée en janvier 2013 dans la revue médicale European Journal of Clinical Nutrition, a rapporté qu'une alimentation riche en ail peut réduire la pression artérielle.

Les recherches ont montré enfin que, lorsque l'allicine est digéré dans votre corps, il produit de l'acide sulfénique, un composé qui réagit avec les radicaux libres dangereux. C'est donc un très bon aliment anti-âge


L'ail est bon pour la santé mais attention à la digestion

Il convient en effet d'être prudent si vous avez une digestion difficile car l'ail est un fructo-oligosacccharide et donc déconseillé dans le cadre du Syndrome du Colon Irritable (SCI).

Si c'est votre cas je ne peux que vous conseiller la lecture du très bon dossier de Thierry Souccar (si vous n'êtes pas abonné,
. Il vous donnera toutes les pistes pour diagnostiquer le SCI et soulager vos douleurs digestives. Cette précaution prise, ne sous-estimez pas pour autant les bienfaits de l'ail, surtout s'il est frais !

Préférez l'ail frais

La gousse fraîche doit être écrasée ou coupée finement pour libérer un maximum d'alliinase. Il s'agit d'une enzyme qui catalyse la formation d'allicine. L'allicine, à son tour, formera différents composés organosulfurés. Pour « activer » les propriétés médicinales de l'ail, il faut donc écraser la gousse avant de l'avaler, à moins que vous n'ayez un extracteur de jus, pour en ajouter à votre jus de légumes frais.

Une ou deux gousses d'ail de taille moyenne suffisent habituellement, et sont tolérées par la plupart des gens. L'allicine est détruite au bout d'une heure après avoir été libérée, donc les pilules d'ail ainsi que l'ail séché et en poudre sont beaucoup moins intéressants.

Alors pour renforcer votre système immunitaire à la veille de la saison de la grippe et du rhume, voici une bonne recette à cuisiner :

La recette de la soupe à l'ail contre les virus

Pour quatre personnes :

26 gousses d'ails non épluchées et 26 gousses épluchées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

deux grosses noix de beurre

une demi-cuillère à café de piment de cayenne en poudre

70 grammes de gingembre frais

thym frais

300 grammes d'oignons

100 mL de lait de coco

1 litre de bouillon de légumes

4 quartiers de citron

Préchauffer le four à 175°. Placer les 26 gousses d'ail non épluchées dans un petit plat en verre. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrer de fleur de sel et mélanger pour bien enrober. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier sulfurisé, et faire cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré et tendre, environ 45 minutes. Laisser refroidir. Presser l'ail entre les doigts pour libérer les gousses et les mettre dans un petit bol.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le thym, le gingembre, le poivre de Cayenne en poudre et laisser cuire jusqu'à ce que les oignons
soient translucides, environ 6 minutes. Ajouter l'ail rôti et 26 gousses d'ail cru et cuire 3 minutes. Ajouter le bouillon de légumes, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 20 minutes. Mixer la soupe jusqu'à consistance lisse. Remettre la soupe dans la casserole, ajouter le lait de coco et faire mijoter. Assaisonner avec du sel de mer et poivre pour le goût.

Presser le jus de 1 quartier de citron dans chaque bol et servir.

Peut être préparé un jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Réchauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Notez : Les informations de ce billet sont transmises & publiées à titre purement informatif et ne peuvent être considérées comme des conseils médicaux personnalisés. Aucun traitement ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur le contenu de ce billet, et il est fortement recommandé au lecteur de consulter des professionnels de santé dûment homologués auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à leur santé et leur bien-être.

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12 janvier 2017 4 12 /01 /janvier /2017 07:11
Astuces utiles...................

Les personnes âgées sont très respectées dans de nombreuses sociétés. En effet, elles représentent la sagesse, l’expérience et sont sources de savoir. Elles semblent connaître bon nombre de trucs et astuces oubliés par le temps et certains peuvent être pour le moins surprenants. Un petit aperçu sur ces remèdes alternatifs aussi insolites qu’efficaces.

 

AUJOURD’HUI;       En cette saison hivernale voyons comment préparer 

"Un mélange simple et efficace pour dégivrer rapidement votre pare-brise"

Si seulement vous aviez toujours beaucoup de temps à perdre avant d’aller travailler, cela paraîtrait un peu moins embêtant de dégivrer votre pare-brise de bon matin. Or, il n’y a rien de plus désagréable que de gratter son pare-brise alors que vous n’êtes déjà pas en avance voire en retard. Voici une solution efficace et facile à préparer pour dégivrer votre pare-brise.

Ce qu’il vous faut

– de l’alcool (isopropylique ou à 90°)

– de l’eau

– du liquide vaisselle

La préparation

Pour vous éviter de perdre du temps tous les matins, préparez une solution constituée d’un tiers d’alcool et de deux tiers d’eau. Cela signifie que la quantité d’eau doit être le double de celle d’alcool quel que soit le récipient que vous utilisez pour la mesure, bien que l’utilisation d’un verre doseur puisse être rassurante. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes de liquide vaisselle afin d’abaisser le point de givrage ce qui facilitera le retrait du givre si jamais il reprend par la suite.

L’emploi

Une fois le mélange effectué, versez le dans un vaporisateur que vous pourrez laisser dans votre voiture et utiliser dès que vous en avez besoin. Grâce à l’alcool, le mélange ne gèlera pas malgré les basses températures.

Voilà une  astuce facile  & pas chère pour vous faciliter la vie au quotidien !

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5 janvier 2017 4 05 /01 /janvier /2017 07:42

Comment savoir si une pile est pleine ou vide ?

Cette astuce simple et efficace vous permettra de savoir si une pile est vide ou pleine. Notez que cette astuce ne fonctionne pas avec les piles rechargeables.

Comment ça marche ?

1. Munissez-vous des piles à tester.

2. Placez les 10 à 15 cm au-dessus d’une table et lâchez-les.

3. Si elles rebondissent une fois avant de se coucher, alors elles sont pleines. Si elles font plus d’un rebond, elles sont vide ou pas loin de l’être.

Autre possibilité, tester le maintien debout ou non de la pile comme expliqué dans la vidéo ci-dessous.

 

 

Autre astuce du jour : 

Comment effacer du marqueur indélébile sur une tablette d’inscription à sec

La suite sur cette vidéo 

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