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"Novembre, c'est LE Mois des Produits Tripiers"
Durant tout le mois de novembre, les produits tripiers sont à l'honneur.
Faciles à cuisiner et à prix très abordables, ces produits sont aujourd'hui boudés ou oubliés par les français.
Pour la 11ème année consécutive, ils repartent en campagne.
Joue de porc, langue de bœuf, foie de veau, tripes, rognons...
Partout en France, on célèbre les Produits Tripiers : restaurants, artisans tripiers, artisans bouchers, et grandes surfaces.
Plus de 850 restaurateurs participent à l'opération en mettant particulièrement à l'honneur sur leurs cartes ces produits.
Vous les reconnaîtrez à l'aide du macaron "Ami des Produits Tripiers 2011-2012" que les restaurateurs affichent sur leur porte ou vitrine.
Vous découvrirez aussi des recettes simples de produits tripiers à l'occasion de cours de cuisine express sur les marchés.
Dans les grandes surfaces, qui accueillent de plus en plus de produits tripiers dans leurs rayons, des dépliants recettes sont à la disposition des clients.
Plus d'infos sur produitstripiers.com
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