Pour bien commencer sa journée .............

Les flocons d'avoine sont riches en fibres -

"voici la quantité idéale à prendre au petit déjeuner selon une diététicienne"

Riches en fibres et en nutriments essentiels, les flocons d’avoine sont un allié de choix pour bien commencer la journée. Mais quelle est la portion idéale à consommer le matin pour profiter pleinement de leurs bienfaits ?

Les fibres alimentaires jouent un rôle essentiel dans notre santé. Leur non-digestibilité est en réalité un atout puisqu'elles facilitent le transit intestinal, préviennent la constipation, contribuent à la régularité digestive, participent à la régulation de la glycémie et du cholestérol, réduisent le risque de certains cancers (notamment celui du côlon), et renforcent la sensation de satiété.

On distingue deux types de fibres : les fibres solubles, qui se dissolvent dans l’eau et sont fermentées par les bactéries intestinales, et les fibres insolubles, qui augmentent le volume des selles et facilitent leur évacuation. Les deux sont indispensables, et les apports recommandés pour un adulte varient entre 25 et 30 grammes par jour. Pourtant, selon Shana Minei Spence, diététicienne pour le média américain EatingWell, la majorité de la population n’atteint pas ces seuils. D'où l’importance d’intégrer des sources de fibres variées dès le petit déjeuner. Les flocons d’avoine, en particulier, se révèlent être un excellent choix. Mais quelle quantité faut-il vraiment consommer pour en tirer tous les bénéfices ? Les flocons d’avoine sont une excellente option pour apporter une source de fibres dès le petit déjeuner. Selon l'experte, il faudrait en consommer une demi-tasse pour atteindre environ 10 g de fibres, soit près d’un tiers des besoins quotidiens. Polyvalents, ils peuvent être dégustés chauds en porridge ou froids en version "overnight oats" avec des graines de chia. Ajouter des fruits, comme 125 ml de framboises ou de myrtilles, permet d’augmenter encore l’apport en fibres, avec près de 5 g supplémentaires.

Le reste de la journée, consommez des légumes, des fruits, optez pour des céréales complètes et ajoutez des haricots ou des pois chiches à vos salades et mijotés.

Source :

I’m a Dietitian & These 6 Small Changes Helped Me Eat More Fiber, EatingWell, 14 mai 2025