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Le Blog De Papy-Bougnat

  • Papy-bougnat
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule 
Bonne route & merci pour votre visite
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5 septembre 2018 3 05 /09 /septembre /2018 06:57

Braderie de Lille 2018:

"Pour la toute première fois dans l'histoire de la Braderie de Lille, les coquilles vides de moules vont avoir un autre destin que de finir à la décharge."

Ce week-end, C’était le retour de la grande Braderie de Lille, édition 2018 ! avec ses 8 000 exposants d’antiquités et ces 2 millions de chineurs sur ce qui se trouve être le plus grande marché aux puces d’Europe, le temps d’un week-end. Clous du spectacle, les célèbres tas de coquilles de moules qui, cette année et pour la première fois, auront une finalité écologique.

Si vous êtes passionné de brocante, alors vous connaissez forcément la Braderie de Lille, à défaut d’y être déjà allé. Ce rassemblement annuel d’antiquaires et de chineurs à la recherche de bonnes affaires est un incontournable de la métropole lilloise. Et pour cause, on estime à deux millions le nombre de visiteurs qui s’y rendent chaque année, un chiffre difficilement vérifiable tant la foule y est dense.Et parce qu’après l’effort vient toujours le réconfort, des tonnes de moules-frites sont servies tout au long du week-end ; un grand classique de l’événement. L’une des célèbres attractions issue de ce met populaire, ce sont les montagnes de coquilles de moules vides que les restaurateurs disposent devant leur établissement. Tous les ans, pas moins de 500 tonnes de moules et 30 tonnes de frites sont consommées durant la braderie.

Des coquilles qui, sur le plan sanitaire comme écologique, peuvent poser problème. C’est la raison pour laquelle la Ville de Lille a décidé,pour la première fois, de leur donner une utilité écologique. Les coquilles vides de moules vont être recyclées en dalles de carrelage grâce à un partenariat avec EtNISI, une société spécialisée dans la fabrication de revêtements de sol et muraux à base de matières premières recyclées.

La transformation des coquilles va avoir lieu à Roubaix. Espérance Fenzy, le fondateur d’EtNISI, explique à France Bleu :

« En tout, on aura 80% de matières recyclées. On compressera le broyat avec un autre déchet local (du calcaire) avant de le faire cuire à moins de cent degrés et à la fin, on obtiendra du carrelage. »

Pour fabriquer un m² de carrelage d’un noir aux reflets violacés, il faudra compter 10 kg de coquilles de moules. L’entreprise espère recycler ainsi entre 5 et 10 tonnes de coquilles pour un carrelage en vente à partir de la fin octobre ou de la mi-novembre, au prix de 45 à 50 euros du mètre carré.

"Une façon originale de conserver un petit morceau de la braderie chez soi."

 

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