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En cette pèriode de pleine production au jardin , les tomates sont les reines des légumes , aujourd'hui je viens vous proposer une recette pour les farcir ce qui va vous changer du traditionnel farci à la chair à saucisses.................
Tomates farcies au chèvre frais
En voici la recette...........
Nombre de personnes : 4 personnes
Liste des ingrédients
- 8 tomates
- 2 Chavroux
- 4 brins de ciboule (ou une dizaine de brins de ciboulette)
- sel
- poivre
- paprika
Temps de préparation : 15 minutes
Recette
Laver les tomates et les essuyer.
Couper les "chapeaux" des tomates et les conserver.
Creuser la tomate, sans percer le fond, en conservant la chair.
Répéter l'opération pour chaque tomate.
Dans une assiette creuse, mélanger le fromage de chèvre avec de la chair des tomates, puis ajouter la ciboulette ciselée.
Assaisonner à votre goût, puis remplir les tomates.
Finaliser en couvrant les tomates avec les "chapeaux".
Conserver au frais.
Bon appetit .........
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