Œufs frais ou pas ?

Comment deviner si vos œufs sont frais ou pas ?

Il suffit de plonger votre œuf dans un récipient rempli d’eau.

S’il tombe au fond et y reste à l’horizontale ; c’est qu’il est extra frais !

 vous pouvez le manger à la coque.

S’il tombe au fond de l’eau en prenant une position verticale ; c’est qu’il a entre quatre à cinq semaines, vous pouvez le manger bien cuit, dur ou en omelette.

S’il flotte ; il faut le jeter ….

Comment nettoyer l’intérieur d’une carafe ou d'un vase ? 

Tachés par le tanin, entartrés ou ternis par le calcaire… vos carafes et vases font grise mine. Quelques astuces permettent pourtant de leur redonner l’éclat du neuf.

Les Méthodes naturelle

Vinaigre, gros sel, coquille d’œuf… les techniques pour éliminer le tanin ou le tartre ne manquent pas. Pour nettoyer sans danger vos carafes à eau ou à vin, vous pouvez notamment procéder :

Avec du vinaigre blanc : on peut l’utiliser chaud ou froid. Le principe est de laisser le vinaigre agir plusieurs heures, de bien agiter avant un rinçage abondant. Cette recommandation est essentielle s’il s’agit d’une carafe à vin car quelques traces de vinaigre oubliées suffisent à donner au vin un très mauvais goût ;

Avec du gros sel ou des coquilles d’œuf, utilisés seuls ou additionnés à du vinaigre. Cela donne d'excellents résultats. Pour ce faire, il vous suffit de secouer énergiquement le mélange puis de rincer pour redonner un air de neuf à votre carafon ;

Avec des morceaux de papier journal, auxquels on ajoute un peu d’eau permettant de bien nettoyer le fond, surtout lorsqu’on ne peut pas l’atteindre manuellement ;

NB. Le séchage est une étape essentielle. S’il est impossible de sécher au chiffon, vous pouvez tout à fait utiliser du papier absorbant ou laisser la carafe s’égoutter, tête en bas.