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Un festival danois transforme l'urine des festivaliers en bière
- Et si votre urine servait à fabriquer de la bière ? Au Danemark, les organisateurs d'un festival ont tenté l'expérience
"From piss to pilsner". Littéralement, "de l'urine à la Pilsner" (une bière tchèque). C'est le nom d'une initiative originale lancée par le festival Roskilde, le plus grand du Nord de l'Europe. L'idée est simple, il s'agit de recycler l'urine des festivaliers pour produire la bière, une denrée précieuse dans ce grand rassemblement.
L'urine, une fois collectée, sera utilisée comme engrais dans les champs d'orge, l'un des composants du houblon. Ce "'beercycling' va transformer l'urine en ressource", explique au Guardian (en anglais), Leif Nielsen, du Conseil danois de l'agriculture et de la nourriture (DAFC), l'un des partenaires du festival.
Le projet est en bonne voie, puisque la récolte a déjà commencée lors de la dernière édition du Roskilde, achevée le weekend dernier. De grands bacs métalliques reliés à des tuyaux et des cuves avaient été installés au coeur du site. Plus de 25 000 litres d'urine ont ainsi été collectés pour une population de 100 000 festivaliers.
Et pas de sexisme, les organisateurs avaient même prévu des kits "pisse-debout" pour que les femmes puissent participer. Si tout se déroule comme prévu, les festivaliers du Roskilde 2017 pourraient goûter aux premières bières produites à partir d'urine.
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