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Régime crétois

..Le régime méditerranéen, appelé aussi régime crétois en référence à l'alimentation traditionnelle des îles grecques de Crète et de Corfou, est destiné à des pertes de poids moyennes. Il permet de rééquilibrer son alimentation et propose une quantité importante d'aliments nutritifs non transformés et donc, bons pour la santé. Le régime méditerranéen s'apparente à un régime semi-végétarien qui se compose principalement d'huile d'olive, de légumes verts, de fruits, de poissons, de féculents, de céréales complètes et d'un peu de viande blanche. La viande rouge et les laitages sont en revanche quasi inexistants. Dès les années 50, il a été démontré que, malgré un apport alimentaire élevé en matières grasses et un système de soins de santé relativement rudimentaire, les habitants des îles de Crète, de Corfou et de l'Italie méridionale avaient une excellente espérance de vie, en plus de présenter un taux de maladies cardiovasculaires très faible. Depuis la publication d'études dans une très respectée revue médicale en 1994, la popularité de l'alimentation méditerranéenne s'est répandue comme une traînée de poudre dans le monde entier et les études scientifiques ne cessent de prouver son efficacité dans la prévention de nombreuses maladies.

C'est pourquoi on reconnait aujourd'hui que le régime crétois permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, diminuerait les troubles cognitifs et améliorerait la condition physique des personnes âgées. En revanche, on peut lui reprocher d'être faible en calcium. Pour rééquilibrer votre menu, n'hésitez pas à enrichir votre régime par 2 laitages par jour.

Idéal avec la chaleur...............essayez le............

Au bon conseil de ;grincheux le croquant