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10 septembre 2013
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Mangez des insectes
C'est ce que recommande la FAO, l'agence pour l'alimentation et l'agriculture au sein de l'Organisation des Nations Unies. Aujourd'hui, près de 1 400 espèces d'insectes sont consommées quotidiennement par 2,5 milliards d'humains dans les cultures traditionnelles. Un programme a été lancé hier par la FAO pour encourager l'élevage à grande échelle des insectes. Nutritifs, économiques et écologiques, ils pourraient être une solution pour nourrir la planète dans les décennies à venir.
Bon appétit
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