L'éphéméride du 6 février 2012

Le 6 février est le 37ème jour de l'année

Aujourd'hui on fête les Gaston. Et aussi les Dorothée, Mélusine, Doris... Amand, Avit,, Dorothée

Saint Gaston, évêque d'Arras pendant quarante ans , où il mourut le 6 février 540. Il avait préparé Clovis au baptême.
Les Gaston sont curieux et tendres.
Leur couleur : le vert. Leur chiffre : le 4.

Le dicton du jour "À la Saint-Gaston, surveille tes bourgeons"

« À la Saint-Gaston, surveille tes bourgeons. »
« À Sainte-Dorothée, la plus forte neigée. »

Aujourd’hui c’est la Journée Mondiale sans téléphone mobile et la Journée internationale contre les mutilations génitales.

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Les citations du jour.

« Le comble de l'altruisme , c'est de laisser les » autres « s’occuper d'autrui. »

De [ Georges Elgozy ]
 « La joie est un escargot rampant.
Le malheur un coursier sauvage. »

[Vladimir Vladimirovitch Maïakovski]

Le proverbe du jour.

« Ce n'est pas assez de tout lire, il faut digérer ce qu'on lit. »

Ça s'est passé un 6 février

2012 en Gironde : - 7 ° Ce matin

1952 Décès du roi d'Angleterre Georges VI, sa fille lui succède et devient Elizabeth II

1964 La France et la Grande Bretagne décident de construire untunnel ferroviaire sous la Manche.
1993 L'ancien champion de tennis Arthur Ashe meurt d'une pneumonie consécutive au sida, qu'il avait contracté lors d'une transfusion sanguine non contrôlée pendant une opération à coeur ouvert.
1996 Plusieurs incendies mystérieux sèment le trouble dans la population de Moirans (Jura) et sa région, le pyromane est arrêté.

Le 6 Février 2011

Sacré duo

Philip Seymour Hoffman et Christopher Walken seront les interprètes de ‘A Late Quartet’, un drame indépendant signé Yaron Zilberman. Ils y seront les membres d’un quartette qui se sépare après vingt-cinq d’existence, suite à l'apparition de la maladie de Parkinson chez leur leader.

Le 6 Février 2010

Le roi de la jungle

Invité à converser avec le public pendant le Festival d'Angoulême, le dessinateur a dévoilé ses deux grands projets pour l'année 2010. Le premier : adapter sa dernière BD 'Animal’z' pour le cinéma d'animation par motion capture. Le second : sortir une suite papier de ce même album en mars 2011. En ce début d'année, Bilal semble bien décidé à conserver son leadership...

Le 6 Février 1998

L'assassinat d'un préfet

Le préfet Claude Erignac, représentant de l'Etat français en Corse, est abattu de plusieurs balles dans le dos. Les auteurs, au nombre de deux, auraient agi au nom d'une organisation séparatiste corse. Même dans le climat mouvementé de l'île de Beauté, l'acte est sans précédent. Le jour de ses obsèques, la population corse a manifesté massivement son opposition à la violence.

Le 6 Février 1973

Collèges en péril

18 enfants et 2 adultes périssent carbonisés dans l'incendie du collège E. Pailleron à Paris dans le 19e arrondissement. Le coupable est un garçon de 14 ans désireux de se venger de brimades. L'ampleur de la catastrophe met en lumière le non-respect des normes de sécurité au sein du collège, et l'utilisation de matériaux inflammables lors de sa construction (réalisée en un temps record trois années auparavant). Que faire des centaines de collèges construits sur ce modèle ? Détruire et reconstruire, mais en attendant ?

lls sont nés un 6 février

Ronald Reagan, 40ème président des Etats Unis et ancien acteur (1911-2004), Eva Braun, maîtresse puis épouse d'Adolf Hitler ( 1912-1945), François Truffaut, cinéaste français (1932-1984), Nadine Trintignant, écrivaine et cinéaste française (1935),  Bob Marley, chanteur de reggae jamaïcain ( 1945-1981), Jacques Villeret, acteur français (1951-2005), Yael Naim, chanteuse (1978).

                                                 L'éphéméride du 4 février 2012

Le 4 février est le 35ème jour de l'année

C’est également la       Journée mondiale de lutte contre le cancer.

Aujourd'hui on fête les Véronique. Ainsi que les Vanessa, Gilbert, Bérénice...

Sainte Véronique, elle essuya, avec son voile, le visage du Christ montant au calvaire.
Les Véronique sont intelligentes et imaginatives.
Leur couleur : le bleu. Leur chiffre : le 9.


Prénoms fêtés autrefois :
Isidore.

Fêtes et prénoms bretons :
Kido.

Demain, nous fêterons les Agathe.

Les dictons du jour "À la Saint-Isidore si le soleil dore, le blé sera hait et chenu mais le pommier sera nu"

« Quand février débute en lion, Il finit comme un mouton. »
« À la Saint-Isidore si le soleil dore, le blé sera haut et chenu mais le pommier sera nu. »
« Quand vient Sainte-Véronique, le soleil nous fait la nique. »

Les citations du jour.

« Le beau est toujours bizarre. »

Charles Baudelaire

Le proverbe du jour.

« Dans les petits pots les bons onguents. 

Passionnés N’oubliez pas ! [15h30].Match France Italie de rugby au

stade de France dans le cadre duTournoi des VI nations.

Ça s'est passé un 4 février

1789  George-Washington est élu premier président des Etats-Unis.

1913 Des kiosques équipés de téléphones sont installés dans les rues de Paris.

1932 Les premiers jeux olympiques d'hiver s'ouvrent à Lake Placid.

1985 Ouverture d'un procès exceptionnel à Naples en Italie. 252 personnes soupçonnées d'appartenir à la mafia napolitaine sont enfermées dans des cages et le tribunal est placé sous très haute surveillance.

1988 Les Etats Unis inculpent le général panaméen Manuel Antonio Noriega pour trafic de drogue.

1995 Décès en Suisse de la romancière américaine Patricia Highsmith.

Ils sont nés un 4 février

Jacques Prévert, poète, parolier et scénariste français ( 1900-1977),Charles Lindbergh, aviateur, premier vol en solo au-dessus de l'Atlantique (1902-1974), Isabel Peron, présidente de l'Argentine (1931), William Leymergie, journaliste girondin, animateur (1947),Leslie, chanteuse (1985).

     La chandeleur…

Parlons-En………

L’Etymologie ;

La chandeleur, (autrefois la chandeleuse), vient du mot chandelle.
Mais comme beaucoup de fêtes judéo-chrétiennes, la chandeleur trouve son origine dans un mixage des traditions païennes et des religions juive et chrétienne.

Les Origines Païennes
L'une des origines de la Chandeleur remonte aux Parentalia romaines: fête annuelle en l'honneur des morts, et au cours de laquelle ils veillaient, éclairés de cierges et de torches.
Chandeleur est aussi reliée au dieu Pan. Durant une nuit, les adeptes parcouraient les rues de Rome en portant des flambeaux.
La chandeleur c'est aussi une croyance née d'une symbolique d'origine celte. La crêpe symbolise la roue solaire et le don aux divinités sans lequel le blé serait altéré.

• Les Origines Juives et Chrétiennes
Cette fête chrétienne a pour origine les relevailles de Marie, 40 jours après la naissance de Jésus, au cours d'une cérémonie de purification. C'est le jour de la présentation de Jésus au temple, 40 jours après noël, jour de sa naissance.
Durant des siècles, la Chandeleur était symbolisée par les chandelles et les crêpes. Aujourd'hui il reste surtout les crêpes!

• Les Crêpes
La crêpe elle-même évoque le disque solaire, ainsi que les offrandes alimentaires.
La Chandeleur marque l'ouverture de la période de Carnaval. C'est en même temps, un signe de renaissance, de promesse d'avenir. La crêpe est censée exorciser la misère et le dénuement.
Il faut pour cela garder la première qui sera, tout au long de l'année, jusqu'à la Chandeleur suivante, garante de la prospérité. Cette crêpe que l'on ne mange pas est la survivance du rite de l'offrande. On mettait parfois un "louis d'or" dans la crêpe.

Le saviez-vous?

Les crêpes deviennent "tantimolles" en Champagne, "vautes" en Ardennes, "chialades" en Argonne, "chache-creupé" à Metz, "sanciaux" en Limousin ou "crespets" en Béarn...
Tous les ans, le 2 février, vers cinq heures du matin, les rues autour de l'Abbaye Saint-Victor commencent à s'animer. Les messes de la Chandeleur se succèderont pendant 9 jours de fêtes et de foi. Plus de 80 000 pèlerins célèbrent une tradition qui remonte à l'an mil. La corporation des chandeliers célébrait le 2 février, une fête qui n'était pas pour appauvrir ses membres ! Les confiseurs de Marseille dont la corporation se réunissait chaque année le 2 février, fêtaient non pas la fête de la Chandeleur mais celle de la Purification. Question de nuance!
Dans le Poitou, du début du XIXe siècle, les petits bergers allaient accrocher des crêpes en haut d'un arbre élevé. Ensuite, ils dansaient autour de l'arbre. La pie reconnaissante viendrait, le cas échéant, les avertir lorsque le loup approcherait.
Les habitants de Volney, (GB) , ont une façon bien particulière de fêter cette journée. A chaque Mardi Gras et ce depuis 500 ans, on organise la course aux crêpes. Tout le monde court vers l'église, en tenant une poêle dans laquelle il y a une crêpe encore chaude. Au top, ils courent vers l'église tout en faisant sauter leur crêpe dans la poêle.
Les Acadiens (au Canada) courent la Chandeleur, c'est-à-dire vont de maison en maison en dansant pour ramasser ce qu'il faut pour faire des crêpes qu'ils mangeront en commun à l'occasion de cette fête catholique.
Et pendant que nous mangeons des crêpes, nos cousins Américains réveillent une marmotte. Pourquoi ? Et bien si la marmotte voit son ombre, il y aura 6 semaines d'hiver en plus !!!

Côté Pratique…

Trucs et Astuces 

Pour des crêpes plus légères, ajouter 2 cuillerées à thé de beurre fondu à votre préparation de crêpes favorite puis faites-les cuire sans ajouter de gras dans votre poêle. Vos crêpes seront dorées et moins grasses.
Il y a deux secrets pour réussir les crêpes. Premièrement, la poêle doit être à la bonne température (juste assez chaude pour faire grésiller une goutte d'eau). Deuxièmement, la pâte doit avoir la consistance de la crème à fouetter.
Pour utilisation immédiate, empiler les crêpes au fur et à mesure de la cuisson et couvrir.
Pour réfrigérer, bien envelopper les crêpes empilées dans du papier d'aluminium ou dans une pellicule plastique et garder au réfrigérateur deux ou trois jours, au plus. Laisser les crêpes revenir à la température de la pièce avant de les garnir ou de les servir.
Pour congeler, mettre du papier ciré entre les crêpes. Placer dans un contenant hermétique. Le crêpes se gardent au congélateur jusqu'à quatre mois. Les crêpes qui ont été congelées sont plus fragiles et se déchirent facilement. Laisser dégeler les crêpes complètement avant de les développer et de les séparer. Les crêpes farcies se congèlent bien, en autant que leur garniture se congèle. Choisir des garnitures dont les aliments se congèlent bien et ne pas oublier que les crêpes sont susceptibles d'absorber les liquides et peuvent se détremper.
Les crêpes peuvent être fourrées d'œufs, de poisson ou fruits de mer, de viande, de volaille ou de légumes. On peut en garder sous la main au congélateur pour apprêter rapidement un reste. On peut farcir les crêpes de dessert de fruits frais tels que pommes, pêches, bananes, fraises et tranches d'orange, de crème glacée ou d'une compote de fruits. Décorer de noix râpées ou hachées ou de crème fouettée, ou saupoudrer de sucre à glacer ou arroser de liqueur.
Donnez des couleurs en ajoutant un peu de mousse d'épinards ou de purée de carottes, vos crêpes surprendront!
Parfums "tradi" et les autres: Rhum, Grand Marnier, kirsch, fleur d'oranger pour les crêpes traditions. Jus d'orange, de pamplemousse, zestes de citron, sirop d'orgeat pour un petit goût plus nouveau ...
Des crêpes à l'eau pour une pâte plus légère, au lait pour plus de moelleux, ou à la bière pour une pâte un peu soufflée et au cidre, pourquoi pas, pour des crêpes aux pommes?
Il est nécessaire de préparer la pâte à l'avance et la laisser reposer au moins deux heures. Selon le type ou la qualité de farine utilisée, la pâte s'épaissit. Il suffit d'ajouter un peu de liquide à la dernière minute.
Choisissez avec soin la poêle qui servira à la cuisson des crêpes car elle prend une large part à la réussite. Elle doit être en acier épaisse et à très petits bords, ou anti-adhésive mais toujours en un matériau épais, diffusant bien la chaleur et avoir le fond parfaitement plat.
Il vous faut aussi une spatule flexible en métal, si vous ne voulez pas vous risquer à faire sauter les crêpes et une louche (ou une tasse) pouvant contenir juste la quantité requise pour chaque crêpe.
Il est entendu que si on fait sauter une bonne douzaine de crêpes, la première risque de refroidir aussi vous pouvez allumer votre four au minimum. Glissez chaque crêpe sur un plat pouvant aller au four et déposez dessus une feuille de papier aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent
Vous pouvez réchauffer vos crêpes en bloc aux micro-ondes, ou alors au fur et à mesure, dans une assiette posée sur une casserole d'eau maintenue en ébullition.
Pour flamber sur un petit réchaud, chauffer une louche contenant l'alcool ou la liqueur de votre choix, enflammez devant les convives; avec une cuillère, arrosez les crêpes et inclinez doucement le plat pour répartir l'alcool.

Je ne vous propose pas de recette miracle, il en existe tant ! à chacun la sienne ...ce sera la meilleure.....

 Bonne journée et bon appétit..

 à Géraldine  bon Anniv.......

             L'éphéméride du 1er février 2012

Le 1er février est le 32ème jour de l’année.

Aujourd'hui, on fête les Ella. Et aussi les Ellen, Elliot,… Ellenita et Viridiana.

Sainte Ella Morte en 1261, belle-sœur de Richard Ier Cœur de Lion, elle fonda une abbaye d'augustines dont elle fut la première abbesse. Les Ella sont actives et intelligentes. Leur couleur : le bleu. Leur chiffre : le 3.

Fêtes et prénoms bretons:

Berc'hed.

Demain, nous fêterons La Chandeleur et La Présentation du Seigneur ainsi que les Théophane Vénard.

Les dictons du jour "La veille de la chandeleur, l'hiver se passe ou prend vigueur."

« À la Saint-Ignace l'eau est de glace. »
« La veille de la Chandeleur, l'hiver se passe ou prend vigueur. »

Les citations du jour

« Lorsqu'on est trop curieux des choses qui se pratiquaient aux siècles passés, on demeure ordinairement fort ignorant de celles qui se pratiquent en celui-ci. »

[René Descartes]

« Froide est la douleur de croire que la chaleur ne reviendra jamais»

De    [ John Berger]

 Le proverbe du jour...

« L'encre vaut mieux que la meilleure mémoire. »

Ça s’est passé un 1er février

1879 "La Marseillaise" devient l'hymne national français.

 
1954 Appel de l'abbé Pierre en faveur des "sans-logis", sur Radio Luxembourg.

1966 En France, la femme devient l'égale juridique de l'homme.

 
1966 Décès de Buster Keaton.

1977 Libération de Françoise Claustre, après deux ans de détention dans le Tibesti (Tchad).

2003 : Pratiquement 17 ans après l'explosion de Challenger, la Nasa perd une seconde navette spatiale : lors de sa rentrée dans l'atmosphère, Columbia se désintègre tuant ses 7 occupants dont le premier astronaute Israélien. Les résultats préliminaires de l'enquête indiquent qu'une brèche s'est formée dans le bouclier thermique au niveau de l'aile gauche, entraînant la fonte de la structure en aluminium.

2007 Entrée en vigueur de la mesure d'interdiction de fumer dans les lieux publics.

Ils sont nés un 1er février

Clark Gable [site en anglais], acteur américain (1901-1960), Claude François, chanteur français (1939-1978), Jean-Marie Périer, photographe français (1940), Mike Brant, chanteur israélien (1947-1975), Marilou Berry, actrice française (1983).

L'éphéméride du 29 janvier 2012

Le 29 janvier est le 29ème jour de l’année. 

Aujourd'hui, on fête Gildas. Et aussi les Sulpice, Valère, ...

Saint Gildas Mort en 570, originaire d'Écosse, il exerça son zèle en Irlande, en Angleterre et en Bretagne, où on voit encore les ruines d'un monastère qu'il fonda dans la presqu'île de Rhuis (Morbihan). Les Gildas sont intuitifs et fidèles. Leur couleur : le noir. Leur chiffre :le 9.

Et demain, n’oubliez pas de fêter les Martine, Mazrhina, Hyacinthe, Bathilde, ...

Les dictons du jour "Temps de saint Gildas, temps de glace."

« Brouillard qui ne tombe pas, donne après de l'eau en bas. »

Les citations du jour 

« Les abrutis ne voient le beau que dans les belles choses. »

Ce que j'aime dans les voyages, c'est l'étonnement du retour.
[ Stendhal ]

Le proverbe du jour 

« Le chat est le tigre du rat. » 

Ça s’est passé un 29 janvier 

1635 Fondation de l'Académie française par le cardinal de Richelieu.

 1962 Présentation, à Paris, de la première collection du couturier Yves Saint-Laurent.

1996 Le président Jacques Chirac annonce l'arrêt définitif des essais nucléaires français.

1996 : L'Opéra de Venise, La Fenice, est détruit par un incendie. Un des plus beaux joyaux de l'art lyrique, l'édifice avait été construit en 1792 près de la place Saint-Marc. Il avait été reconstruit après avoir été ravagé par les flammes en 1836. Le théâtre, qui était en voie de restauration, a été témoin de la création des opéras Hernani, Rigoletto et La Traviata de Verdi.

2005 Arrestation de Romain Dupuy, meurtrier présumé des deux infirmières de l'hôpital de Pau (64).
 

Ils sont nés un 29 janvier

Pierre Tchernia, réalisateur de cinéma et animateur de télévision français (1928), Sacha Distel, chanteur français (1933-2004), Tom Selleck, acteur américain (1945),

Oprah Winfrey, productrice et une animatrice de télévision américaine (1954).