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Le Blog De Papy-Bougnat

  • Papy-bougnat
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule 
Bonne route & merci pour votre visite
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22 avril 2016 5 22 /04 /avril /2016 08:42
Pour une planète propre..........

Les couverts comestibles, une invention de Narayana Peesapaty, fondateur de la société Bakeys, pour créer une alternative aux couverts jetables.

"D’ici à 2020, dans le cadre la loi sur la transition énergétique, les couverts et autre vaisselle en plastique devraient définitivement disparaitre en France. Une bonne nouvelle pour notre pays, mais c’est une décision qui est pourtant loin d’être universelle."

En Inde par exemple, avec ses 1,2 milliards d’habitants, 120 millions de couverts en plastique sont jetés chaque année. Une plaie pour l’environnement… mais aussi une opportunité de voir émerger des projets étonnants comme celui de la société Bakeys.

Au travers d’un projet de financement participatif sur Kickstarter, la société Bakeys et son fondateur Narayana Peesapaty souhaitent lancer la production de masse d’un prototype de couverts comestibles en Inde. Présentations :

Leur premier produit est une cuillère composée essentiellement de céréales (riz, blé et sorgho) sans conservateurs, sans acides gras, sans produits laitiers et issus du commerce équitable.

Cette cuillère est bien évidemment comestible. Et quand bien même serait-elle jetée en pleine nature, elle est biodégradable.

Pour une planète propre..........

Elle accompagne parfaitement des glaces, des soupes, des yaourts, etc. Elle ne se dégrade ou ne ramollit pas au contact du liquide grâce à un taux de sorgho important dans le produit fini. Le choix du sorgho a aussi été fait car, comparé au maïs par exemple, les besoins en énergie et en eau sont bien moindres.

Par exemple, avec l’énergie nécessaire pour produire une seule cuillère en plastique, on peut produire 100 cuillères comestibles à base de sorgho. Et avec l’énergie nécessaire pour produire une cuillère comestible à base de maïs, on peut produire 50 cuillères comestibles à base de sorgho.

 

Bref, c’est un produit adapté, peu énergivore à produire, qui demande peu de ressources et qui pourrait donc tout à fait se retrouver dans de nombreuses enseignes de restauration rapide à travers l’Inde… mais aussi le monde.

Avec leur produit, les équipes de Bakeys souhaitent bien évidemment aller plus loin que leurs frontières domestiques et visent les Etats-Unis où, chaque année, ce sont plus de 2 milliards de couverts en plastique qui se retrouvent à la poubelle (dans le meilleur des cas) ou jetés en pleine nature.

 Prochaines étapes ?

"L’industrialisation et aussi le lancement d’autres couverts : des fourchettes et aussi des paires de baguettes pour le marché asiatique."

 

Crédit photos : Bakeys / Kickstarter

Crédit photos : Bakeys / Kickstarter

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Publié par Papy-bougnat - dans Minute- Conseil
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